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口コミ・お店の情報に「生ハム」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 199 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...果実、酸味が素晴らしく完璧なバランス。生ハムとメロンに似たような感覚で煮穴子の唐揚げに合います。 ・ペアリング Chateau...シャリと一体になって溶けます。 【トロの砂ずり】 少し筋感が目立つかも。生ハムの脂肪部分のような感じ...
...ヒレはとても柔らかくマスタードとの相性も抜群です。 そしてこちらの夏トリュフのサラダも本当においしかった‼️ 牛モモの生ハムの塩気とサマートリュフの香りが抜群でした✨ 愛知県一色産の鰻の白焼も香ばしくて身もふわふわで最高でした...
...■蕎麦粉のクレープとイチジク ■梨のマリネと生ハム ■強肴(しいざかな) ■スッポンとキタアカリのコロッケ...ベビーリーフ そば粉のガレット ■おこわ 舞茸牛タン生ハム、鯛塩ラーメン ■カボチャと黒豆の羊羹、フルーツのエクレア...■8月の八寸 ■すっぽんの春巻き ■鰹、海老、オクラ ■生ハムの小袖寿司...
...■この日のチャーム、テテドモアンヌ。 ■外観 ■メニュー ■内観 ■生ハムとクリームチーズのカナッペ ■バラライカ ■サイレントサン...こちらも スッキリとした味わいで キリッとドライに 仕上げています♪ 【生ハムとクリームチーズのカナッペ】 お通しを2種から選択でき こちらを選択...
...妹が通う理由がわかりました。 ・酵素ジュース ・パパイヤ 生ハム 蟹 この時季生ハムはメロンと合わせますが、私がメロンが苦手と伝えてあったからかしら？ 生ハムとキャビアの塩気がパパイヤの甘みを引き立てます...
...前菜2：「ポワロー葱のテリーヌと鴨の生ハム」は、たっぷりの野菜をコンソメでまとめあげた優しい味わいのテリーヌに、塩気のきいた鴨の生ハムが添えられ...そば粉を使ったクレープとアンディーブで包んだ一皿。上には生ハムが乗っており...
...えんどう豆のスープ オニオンスープ アスパラと生ハム メンチカツ ハンバーグ 全てのクオリティが高い...黒大根、紅芯大根、緑大根を温野菜で生ハムと共に、ビネグレット・ソースで1 ■グリーン・アスパラガスに京人参、黒大根、紅芯大根、緑大根を温野菜で生ハムと共に...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
8FURUYA augastronome
"à la minute" の 手法で供されるクラシックなソースで、フランス料理の真髄を知る
15252人
- 月曜日
...アミューズは 小田原の新玉ねぎのポタージュで、 パルマの生ハムを入れ 刻んだ葉ねぎをトッピングして提供されます。 ふんわりした優しい甘みのポタージュスープに パルマの生ハムの塩分がアクセントになり 温かくとても美味しいです。 パンは...の岩塩 ■ランチコース 4320円 のサムドゥ ラルドの生ハム合わせ...
...旨い!! アミューズ3 ・・・・・・・・生ハムと柿 モッツァレラチーズと柿が生ハムで巻かれています。美味しい! 前菜1...ソースはフォアグラをベースにしたもの。 ⑤⑥スープ 豆や骨つき生ハムを2日間トロトロになるまで煮込んだもの...
...【料理】 ①ピレネー山麓の古代種ビゴール豚の生ハム 3,000円 ②山羊乳のチーズ 「ロカマドゥール」サラダ 1...○ビゴール豚の生ハム（2,000円） カウンターに登場した旨そうなブロック肉を見て急遽オーダー。ピレネー地方に棲むフランス最古の豚で、バスク豚等と先祖は一緒らしい。最近流行の生に近い食感で脂の旨味を楽しむタイプの生ハムではなく...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
11インフィニート ヒロ
【赤坂駅3分】巨匠・山田宏巳が生み出す全国各地の食材を活かしたシンプルなイタリアンに舌鼓。
9217人
- 月曜日、日曜日
...○フランスホワイトアスパラと自家製生ハム ○高知のフルーツトマト 手のべ陣川熟成麺 サヨリ...お昼のコースでお願いしました。 まずは前菜で出てきた豚と鹿の生ハムが沢山のってる下に、具沢山の温野菜をチーズソースで頂くのですが、これば1番美味しかったです！ これだけでもメイン料理でいけるくらいボリューミーで生ハムもお野菜も美味しくて大満足...
...この日の注文はアラカルトで オリーブの肉詰めフリット 生ハムとアスパラのビスマルク風（フォカッチャ）...■カツオのマリネ風（¥400） ■黒板メニュー 生ハムととうもろこしの冷製パスタ（¥2,600）...ヤリイカは柔らかくて美味しいですね、これもお薦めです。 「生ハムとトウモロコシ 冷製ペペロンチーノのカッペリーニ」 ・・・・・おっ！...
...鮭麹漬け ■先附 山独活 ■蛍烏賊生姜煮 、 姫サザエ酒蒸 、 甘エビ煎り付け卯の花、 芽キャベツ生ハム巻 、 そら豆青煮 ■甘エビ煎り...
...■お通し、ウニの柚子あんかけ冷製茶碗蒸し、イチジク、なす味噌田楽、生ハムと野菜の和え物 ■枝豆 ■とりわさ ■アジ刺し...よかったです。 ウニの茶碗蒸しは柚子のあんかけが爽やかで涼しくいただけました。 生ハムを野菜と酢みそで和えるというのは...
...フィレは相当こだわり、生ハムを巻いてオリーブオイルに漬けて焼いたものであり...イタリアパルマの18か月プロシュートなどと有機野菜。 生ハムはムースとクレープ仕立て。...を閉じ込めたガラス製のボウルを開くと露地栽培の有機野菜に熟成した生ハムにチーズ...
...マルゲリータの上に大量の生ハムが敷き詰められています！！チーズやトマトソースが生ハムで隠れており、予想以上の生ハムの量に驚きました！生地は少し焦げ目があり...
...15000円（税・サービス料別途10%） ⚫鮪トースト 燻製生ハム、キャビア △ トーストの上に鮪、生ハムとキャビアを添えて。お得意の自家製パンの前菜です。...■⚫蛤の茶碗蒸し 蕗の薹 ■どんな茶碗蒸しかな ■⚫鮪トースト 燻製生ハム...
...【先付】 ・牛ハツ油引き 黒胡麻醤油 【お椀】 ・牛シビレの沢煮椀 【造り】 ・松阪牛刺し3種（サーロイン、ランプ、生ハム） 【熟成 串】 ・三十日熟成 極上プラチナ金舌 【溶岩焼き】 ・日本一のレバー溶岩焼き 【替わり鉢】 ・旬菜と筍の変わり鉢...
...焼き鳥の味のほうですが、特筆したい一本には出会えませんでした。 全体に味が薄目に感じました。 （最初の鶏の生ハムみたいなのは、塩辛すぎ…...
...日からはじまった「夏季限定丸ごとトマトの冷やし中華」と「期間限定生ハムとブラータのビシソワーズ」と迷って、ビシソワーズにしました...仕込みがまだの状態でしたので、生ハムとブラータのビシソワーズの限定に切り替え。 そして...再訪します！ 味変必須案件 RAMEN 百舌鳥 限定 生ハムとブラータのビシソワーズ 新しい限定が始まったので早速伺います 細麺を冷水で〆ているので 少しくっつき食べずらいですが 確かにビシソワーズですね 生ハムから塩味が取れて良いのですが...
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