青山の生ハムに関するお店 ランキング

...久しぶりにお目に掛かった。パルマ産の生ハムは、しっとりとしたタイプ。全部を一緒に食べると、ホワイトアスパラガスやフルーツトマトの濃厚な野菜の甘味に、生ハムの肉の旨味や脂の甘味が加わり、旨さのハーモニーを奏でる。後味には、生ハムの程良い塩気が口の中に残る...

...新玉葱のピュレ・ネギ 36ヶ月以上熟成した長野の黒豚生ハム 長谷川さんがご自身で仕込んできた生ハムを使用。 軽やかなタルトの食感から始まり、玉ねぎの甘味と酸味、ネギの青さがパーンときて、噛んでいくと生ハムの旨味がグングン顔を出して全体と馴染み...

...【伊豆の金目鯛】 炙り香が少し強め。とろっとして甘みがあります。 【漬け（大間のマグロ、160kg）】 生ハムみたいな独特な食感。醤油の...

...■アミューズ：新玉ねぎの冷製スープ、帆立、生ハム 甘い新玉ねぎのスープ。大きな帆立に、生ハムの塩け。 素敵なトライアングル。　■料理：サクラマスのコンフィ...・フィンガーフード3種 ・スープ(生ハムとホタテのせ) ・冷前菜(サバ)...

...まず見た目にうっとり、食べてびっくり。 鰤 ミカン ブリと生ハムってこんなに合うの？？マッチしすぎて感動の嵐...『桜鱒  根セロリ』 桜鱒、酢漬け大根、生ハムとエゴマの葉で巻いて、ピスタチオをまぶして、根セロリ、岩魚の卵...「桜鱒 根セロリ」。 桜鱒に生ハムとエゴマの葉...

...上には黄ニラ、下には生ハム。生ハムはカリフォルニア産。...もちろんアラカルト✨ 前菜は3種 ・フランス産生ハム ジャンボンド オーヴェルニュ 24ヶ月熟成 ・福岡県産釣りサワラ 郡山鈴木農場さんのカブのマリネ ・但馬牛ブリスケ.ボリート.サルサヴェルデ 生ハムは口の中でとろける薄さでふわっふわ✨...

...ココナッツ風味のサワークリームを付けて頂きます。 もうひとつは、海老や生ハム、パイナップル・オクラや柴漬けを入れた少し変わった春巻きで...柑橘のスライスで覆ってあるのでさっぱりといただけました。 もうひとつは、海老や生ハム...

...軍鶏鶏、名古屋コーチンなど良いところ取りになるそうです。 基本コースのみ、3種類くらいあります。 ♦️お通し ・生ハム ♦️レバーパテ ♦️サラダ ♦️鳥ささみ磯辺焼き ♦️レバー ♦️つくね ♦️オクラ焼き ♦️軍鶏ミックス ♦️鶉の玉子...

...『バターパン』 『白甘鯛とズッキーニ、魚出汁ソース』 『生ハム、無花果、リコッタチーズ、オリーブオイル』スペック(薫香のかかった生ハム)、鹿児島の生ハム...

...■ファタローネ スピノマリーノ　■ホワイトアスパラと生ハム　■肉のタルタル トリュフがけ　■カンパリオレンジ...ホワイトアスパラガスのヴァポーレ 生ハムをのせて ： 中央部にホワイトアスパラガス、上に生ハムがのっています...

...ブルーチーズと無花果赤ワイン煮をオーダーしました。 オープンキッチンで作るところが見え、これも楽しみ。 無花果と生ハムは食べた事があるのですが...

...のっかってみました。 フランスはバスク地方が生ハムの産地という認識はなかったのですが、後で調べたらスペインとの国境の地みたいですね。 ただ個人的にはこの"生ハム"と"メロン"の取り合わせは好みで...（４）オードブル：百合根と聖護院カブのブランマンジェ 生ハムのクロカンテ添え ブランマンジェ風に仕立てたカブの上に百合根と 生ハムのクロカンテをのせ...

...メインは薄切りカジキマグロの生ハムが2枚、トマト、レタスが乗った ハンバーガースタイルのパニーニ。 生ハム、少量だけどスモークの香りがかぐわしく、インパクトがあります。...そしてメニューを見ると本当に魚介類しかない。 生ハムも海の生ハムという徹底ぶり...

...よし、花巻パンふたつでいいか。 まず、中国茶とアミューズがきました。お茶いい香り。アミューズは春巻きの皮に生ハム巻いて、金木犀の蜂蜜とマスカルポーネのソースを添えたもの。 ……なんかショボくなった？家飲みのおつまみメニューですか？ちなみに、うちがたまに買ってるイータリーの生ハムの方が美味しいよ！ 次...

...まろやかで濃厚。 「吉田牧場のモッツアレラチーズとパルマ産生ハム」 生ハムの芳醇な旨味にモッツアレラのフレッシュなコクが合わさります。...前菜の前のアミューズはかぼちゃのスープとモッツァレラチーズの生ハムのせです...

...最初にして本日最も印象に残ったワインです。 最初の一口は赤肉メロンに生ハム。メロンの凝縮感が物凄い。濃厚なメロンの甘味と生ハムの塩味が切磋琢MAXしてグッドです。 夏の味覚をそのまま盛りつけたような一皿...今日もとても素敵な時間と安らぎをいただきました。 今日は、メロンと生ハムから始まり...

...シェフが恐らくアドリブで生ハムをトッピングしてくれました。 メインはラム...海苔との相性も良く、美味しい。味は濃い目。 二品目、筍とホタテ、生ハム...

...※フレッシュで真鯛の食感良く美味✨ ・久津間さんの桃のサラダ 生ハム追加＋400円 山梨 桃サラダ アンディーブと生ハムとカシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット ※大きくてフレッシュ甘々な桃に新鮮サラダと生ハムがベストマッチ美味✨...

...■お皿にもトリュフ！(店名入り)　■水のグラスにもトリュフ！　■前菜の生ハムの一口スープ　■ササミの低温熟成 枝豆ソース　■じゃがいものロースト クリームトリュフソース　■メイン 豚肉ソテーと夏野菜の黒ごまソース　■マスカルポーネのトリュフ入りアイス 苺ソース　■紅茶はポットサービス◎ ビスコッティ付き　■アニバーサリープレート(サービス)　■店内　■ホタテと生ハム...