吉祥寺の完全禁煙のお店

...■〆鯖　■スミイカ 塩と酢橘で　■富山湾白海老 赤酢で　■甘鯛の信州蒸し　■干瓢巻きの天ぷら　■海老真丈と姫竹、うるいの椀...富山湾白海老 赤酢で 甘鯛の信州蒸し こごみと茶そばととろろを入れて蒸しています...海老ドッグ 握り 大トロに近い中トロ のどぐろ 平貝 蓋物 甘鯛信州蒸し 巻き物 かんぴょう巻の天ぷら 玉子 お椀...

...雲丹ソースがけ。ズワイガニがたっぷり‼ ●甘鯛のさつまあげ おろしあえ。甘鯛のすり身をさつま揚げに。大根おろしがのってさっぱりと♡...■ウニ4種食べ比べ　■大トロ　■小肌　■オナガ　■つぶ貝　■甘鯛さつま揚げおろし煮...

...トマトの酸味とのバランスがとてもいい。 “甘鯛のうろこ焼き” 絶妙な焼き加減で皮をパリッと仕上げたこちらの一品はハマりました。甘鯛の下にはラタトゥイユが添えてあります。...凄いびっくり〜‼️ 料理の味は普通でした。 メーンの甘鯛の量を写真で見て下さい‼️笑 親指より小さいメーンの魚料理の甘鯛‼️笑笑 肉料理は美味いかったです...

...つまみに最高です(^^) 【甘鯛の松笠焼き】 魚真さんでピカイチにヒットしたのが松笠焼き。 皮目がサックサクで絶妙な塩加減にほくほくの甘鯛の身… これは幸せしか無い！...魚真系列はいつも人で一杯。 牡蠣、梅水晶、刺身の盛合せ、甘鯛の松笠焼きを注文 流石の魚真！というくらい魚のクオリティが高く特に甘鯛の松笠焼きは絶品...

...■鹿児島県黒牛のロティ　■クロケッタ　■戻り鰹のマリネ　■合鴨のパイ包焼き　■アマダイの鱗焼き　■和牛ランプ　■今年、初秋刀魚♪　■野菜にキノコのジュレ、、...ブラッドオレンジが効いたバターのソースと合わせれば、もう天才的に美味しい！ 【アマダイの鱗焼き】 最近はやりの鱗焼き...

...◆イチゴとモッツァレラチーズ（これ合う！！泡と最高でした） ◆レバーパテ ◆ヒラマサのカルパッチョ ◆三つ葉と甘鯛のパスタ ◆アサリと筍のチーズクリームパスタ ◆ハラミ ◆チキン ◆チーズの盛り合わせ イチゴとモッツァレラチーズが泡とこれ合う！！ 見た目も女子っぽい（笑） やっぱりパスタは安定した美味しさ 特に三つ葉と甘鯛が最高でした メインのハラミはじっくり焼きあげるので１時間以上かかります 個人的にはチキンの方が好きかなぁ...

...クスは味は香りが薄いので洋ではなく和の延長にある感じがします。 甘鯛のローストは出汁がの具がざらつき舌ざわりが悪く残念、甘鯛は美味しいだけに出汁の味が気になりました。...飲) 生ビール、日本酒 1品目の海老芋、銀杏、2品目の甘鯛等は...

...蟹、イクラ、 素揚げした桜エビが香ばしい。ジュレや野菜など。とっても美味しい。　■甘鯛のポアレ 火入れがとてもいい。少し半生で甘鯛がしっとりとしています。 トマトのソースで。アスパラガスと春の野菜です。　■ワイン...蟹、イクラ、 素揚げした桜エビが香ばしい。ジュレや野菜など。とっても美味しい。 ・甘鯛のポアレ 火入れがとてもいい...

...ほのかにスパイシーなデミグラスソースのソースで煮込みました。　■甘鯛のカタルーニャ風 やわらかで上品な味わいながらほのかに甘みを感じる甘鯛を カタルーニャ風に仕上げました。果実やナッツが味を引き立てる逸品です。...イベリコ豚を使った前菜、スペイン風ミックスサラダ、甘鯛のソテー...

...次回は絶対にフォアグラを食べます。 シェフの誕生日を祝いに ハツ カンパチのカルパッチョ（ハーフ） 甘鯛の貝スープ仕立て（レタージュ と同じ鯛使用） クロスタータ アナトラ ファルファッレ ジェノベーゼ チョコレートスフレ...

...ここでは揚げドーナツをバーガーにしてアミューズに仕上げています。 今月は甘鯛をアサリのお出汁で蒸し焼きにして旬の春菊とオリーブやケッパーのペーストで作ったタプナードソースと合わせています。 ドーナツの甘味に甘鯛の滋味深い旨味...

...夏にぴったり！素晴らしい！！ 《魚料理》 甘鯛は皮がパリパリ、身は弾力があり美味しい。濃厚なベシャメルソースにアマダイと下に引きつめたリゾットが良く合い...２種のソースでいただきます。優しいあじわい。 魚：アマダイのうろこ焼き◎ 皮目がぱりぱり！新鮮なアマダイでした...

...稚鮎、甘長、穴子骨煎餅、穴子(半分に切って)、茗荷、水蛸、アスパラガス、蛤磯辺、玉蜀黍掻揚(破裂しない様、一粒々穴を穿てる)、甘鯛(鱗煎餅付)...