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※2015年12月14日時点での点数分布です。
プライベートな個室空間にて、素材の味わいを引き出した「新和食」のコースを堪能。接待にも◎
36546人
貯まる・使える
...しつこくなくて、しっかりと鴨肉が味わえるメニューです。 甘い黒糖ソースも、こういうメニューに合うんだね。 お次は「甘鯛のソティ」。 甘鯛のソティ 永遠なる藍緑のソースとともに。 甘鯛はそのままでも美味しい絶妙な塩加減...
...均衡の取れた味わいを作り出してる一品。 ⑧白甘鯛の炭火焼き 白甘鯛 お出汁の餡 長葱とべったら漬けの和え物 銀杏 その白甘鯛は 箱状の台に鈴の盤に穴が空いてるお皿に 乗せられて登場...
季節の恵みを生かした鮮やかな盛り付けと繊細な味わい×開放的な空間
42936人
貯まる・使える
...■☜ 左後方が会員制シークレットレストラン「祿」入口は別です ■Today’s dish of fresh fish アマダイのポワレ(クリスピーな皮がとても美味)...
...その後はオーソドックスなフレンチだが、こういうレストランではきをてらわないほうが好感が持てる。甘鯛のブイヤベースソースや鹿のステーキというわかりやすい料理をわかりやすくおいしく食べさせてくれるありがたさを再確認する時間だった...
...北海道 鰯 ホッキ貝と雲丹のスープ 焼き穴子 平目 甘鯛 鰆 九絵 お出汁 握り 白烏賊 36/19 平目 36/20 あま鯛 36/20 鰆 37/21 車海老 38/38 北寄貝...外側カリカリで良い食感でした。 【握り】 ・白烏賊 ・あま鯛 厚めのあま鯛を抜群の熟成加減で提供頂きました...
...■パスタ類 ■ケーキ ■飲み物 ■サンドイッチ ■料理完食 ■パスタ ■お料理 ■前菜 ■パレスホテル・カレー ■甘鯛ソティー ■ビーフ...
...きっと宮内庁管轄で、都の推奨レストランにも登録されているので味はどれを食べても美味しいハズです。 当日の魚はアマダイで、軽い粕漬で、魚の...
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