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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...トリュフ感はあまり感じませんでした(^^; 二品目 甘鯛とキノコフィルム蒸し 高温耐熱フィルムにて蒸された美味しい甘鯛、やたら旨い平茸は京都産と言ってたかな。 生キクラゲ。...・鰻の蒲焼と肝煮 ・お口直し フルーツトマトとジュンサイ ・甘鯛の唐揚げとトウモロコシとフォアグラのリゾット...
...★メジマグロ玉葱醤油漬け ★明石蛸柔らか煮 ★白河甘鯛松笠揚げ入り茶碗蒸し ★平目昆布締め ★墨烏賊 ★紫雲丹...海苔の餡たっぷりな茶碗蒸し。 中には甘鯛が。鱗のパリパリ感が美味しい松笠揚げをし、茶碗蒸しに。...鮪の中トロが最高に美味しかったです! お料理は甘鯛松笠揚げが入った茶碗蒸しや...
...【甘鯛と平茸のお椀】 新潟の平茸と甘鯛のお椀。甘鯛はとてもふっくらとした厚い身でとても美味しい! 平茸と甘鯛の旨みが凝縮してて...
...たいやき たいやきとは・・・??? 読んで字のごとく、焼いたあま鯛でしたwいや、普通あの鯛焼き想像しますよね… 少量ですがスライスした松茸、こりこりのふかひれと、メネギの食感が楽しめます。 あま鯛は香ばしかったです。 萩の花に見えますか?...⚫小sweet魚周うううううう焼 木ハム茸ナムル 「甘鯛の鱗焼き 生松茸のナムル」 わっ...
...出来上がるまでの香りや音など五感で楽しみます。 ・愛媛産甘鯛と焼き松茸 まずは松茸を一口。芳しい香りがふわり、 フライとはまた違った美味しさです。次は甘鯛で 松茸を巻いて。ねっとりした甘鯛としゃきしゃき した松茸の食感の違いが楽しく...
...にてコース料理です。個室で食べました 個室はゆったりしていました。 さて、先付はアマダイの蕪蒸し https://macshasinkikou.blogspot...美味しいですね? デザートの胡桃餅を揚げたデザートも秀逸。 コースの後半戦、甘鯛の揚げ物...
...【箸休】 ♢岩手 酔払牡蠣 叩き雲丹 【焼物】 ♢島根 甘鯛 焼浸 【揚物】 ♢丸茄子天麩羅 蟹餡 【食事】...◆箸休 ・岩手 酔払牡蠣 叩き雲丹 ◆焼物 ・島根 甘鯛 焼浸 ◆揚物 ・丸茄子天麩羅 蟹餡 ◆食事...<おまかせコース> 《名刺代わり》 うに成巻き 《御椀》 甘鯛炭焼蕪の風呂吹 三つ葉 柚子 《造里》 漬け鰹の胡麻和 小葱...
...■真鰯の梅煮 ■ホタテと茸とアスパラのバター醤油 ■天然ブリの照り焼き ■甘鯛の松笠焼き 値段に変動がある場合がございます。 ■関西風うなぎの白焼・蒲焼...■関西風うな丼 ■のれそれポン酢(穴子の稚魚) ■甘鯛の松笠焼き...
GW営業!歓送迎会予約承ります!完全個室団体予約可!日本各地の天然素材を厳選した会席料理。
8905人
貯まる・使える
...防風も萎びている… 甘鯛の松笠焼きはうろこが口に残る…松笠焼きの良さがないね...晒し鯨、帆立、姫サザエ、たたみいわし、スモークサーモンサンド) ・お椀(甘鯛おかき揚げ) ・お造り(本鮪赤身...
...パイ包み ■蛤うしお仕立て ■お造り 初鰹・天然鯛 ■甘鯛うろこ焼き ■黒毛和牛ロースト ■甘味 苺のデザート...カツオです。新鮮、厚切りのカツオ。コリコリのつぶ貝。 •甘鯛のうろこ焼 パリパリというより、ざくざくのうろこ。ふわふわの甘鯛...
...ベトナム天日塩によって引き立てられた甘みが広がる ・白甘鯛 甘鯛って、赤甘鯛...
...カツオは塩味っがついてあり カツオの中はほの冷たかった。美味しい。 ■甘鯛の茶わん蒸し しっかりとした味。甘鯛の出汁がすごい。甘鯛の出汁の餡がかかっていました...
料理の鉄人・三代目:和の鉄人の座に輝いた「森本 正治」プロデュース。「大人の隠れ家」
1235人
貯まる・使える
...■季節の焼物 ■酢の物 ■雨後の月 涼風純米吟醸 ■季節の一品 ■お口直し ■甘鯛の昆布締め ■イワシの酢じめ ■のどぐろ ■いくら ■本鮪の漬け ■巻物...とっても良いテンポ感で出てきまして ◎ 待ってました!おしゅしタイム!!! 甘鯛の昆布締め...
...ビーフシチュー 生牡蠣、鱈の白子とカブ、海老、銀杏、ブリ お酒に合う日本料理の数々 ▪︎お造り 甘海老、ホタテ、天然の甘鯛 ▪︎トマトすき焼き 美しい黒毛和牛のリブロース トマトとタマネギと水菜 食材を見せて頂きテンショんUP トマト×すき焼き...
...鯵が脂のっててめちゃ美味しかったぁぁ ・焼き物 宮崎甘鯛の松笠焼 京都の甘長とうがらし 青森県産カブのピクルス 甘鯛の鱗パリパリ!甘長唐辛子最高! ・牡蠣 天草の岩ガキ ポン酢...茂茄子に 甘鯛と舞茸の具沢山のおわん そして白龍煮麺もとっても美味しい...
...すんげー! ●お造り 赤甘鯛 鳥貝の肝 こごみ ちり酢か煎り酒で 甘鯛、あまー♡うまー♡さきほどの鳥貝の肝も^^♪これは…間違いなく…酒が進むやーつ! ●焼物 白甘鯛 白瓜 えっ甘鯛って赤白あったんですね!白のがずっと貴重で高級なんだそう...
...■焼いてます@2014/8 ■【甘鯛と万願寺ししとうの炙り】◎2014/8...【ヒラメ・アカイカ・マグロ】♫ 【鱧と加茂茄子の椀】♫ 【甘鯛と万願寺ししとうの炙り】◎ 【穴子と九条ねぎのご飯】♫...それが「甘鯛と蕗の薹の揚げ物」...
生簀からあげた新鮮な「活蟹」や世界中に愛される「神戸牛」や「松坂牛」を堪能
14714人
貯まる・使える
...全7品くらい出てきたんですが、どれの上品な盛り付けで見た目も素敵でした‼ 特に印象に残ったのが、下の3品♪ ❤甘鯛の鉄板焼き❤ 新鮮な甘鯛はすっごく美味しかったです♪ やっぱり魚を食べると「和食を食べに来たなぁ」って実感できますよねぇ...
...・焼き物 甘鯛のうろこ焼きはカリッカリのうろこの香ばしさとしっとりふっくらした...●甘鯛 最強焼 セロリ醤油漬け...寄りギュッと旨味を感じられた。 お椀は、焼いた甘鯛と賀茂茄子が...
...からすみとにんじんのしんじょ ■すっぽんレバー(低温調理)★はじめて食べた!鶏のレバーみたい! ■インド鮪、甘鯛の昆布締め しっかり熟成されてた!!☆おすすめ☆ ■香茸のクリームコロッケ☆おすすめ☆ ■すっぽん鍋 ■雑炊...
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