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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...居心地の良いお店。 魚は全て三重の尾鷲港直送とのこと。造りでは平目、ほうぼう、コチ、縞鰺、鰹を。塩焼きでは甘鯛を。どれもいい塩梅に旨味が感じられる。 醤油はかすかな甘みのあるもので、ポン酢はどうも酢を使わずに柑橘のみで作っているような気がする。ちなみにコチは昔から酢味噌で食べるのが好き。 甘鯛は一時期ぐじにこだわってた時期もあるけれど、ここの甘鯛は全く問題なし...
...出汁と酢に漬けたそうです。 甘鯛のお吸い物。 贅沢に大きな切り身がど～ん！ 新れんこんとジュンサイを葛でゆるく固めてあります。 ジュンサイのつるりんとした食感が大好きで、こちらも大人になって知った食材です。 思わず主役の甘鯛を忘れそうになったけど...鱧 パッションフルーツの酸味が鱧と合います。 ▪️季節のお椀 甘鯛のお椀 甘鯛の大きな切り身が入ってます...
WE ARE THE FARM 麻布十番
【麻布十番駅7分】オーガニック野菜のイタリアン♪食べ放題！季節野菜の鉄板焼きバーニャカウダ
17324人
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貯まる・使える
...■季節野菜と金目鯛と平目と甘鯛のカルパッチョ ビーツドレッシング ■オーガニックケールのワイルドシーザーサラダとオーガニックケールのベジデトックスサラダのハーフ＆ハーフ ■2種類のケール ■菊芋と甘鯛の松笠揚げ...季節野菜と金目鯛と平目と甘鯛のカルパッチョ オーガニックケールのサラダ○ 菊芋と甘鯛の松笠揚げ 季節野菜の鉄板焼きバーニャカウダ○ 夏野菜と甘鯛のアクアパッツア 世界一トマトとオマール海老のパスタ◎...
...卵黄とスープが混ざって味変で再度楽しめる ○アマダイのウロコ焼き サクサクなウロコにふっくらした甘鯛 よくある調理の仕方で、とても美味しかった。...■発酵マッシュルームスープ 中には温泉卵 ■アマダイのウロコ焼...
...このお料理にはアロマチックな香りのするワインを一緒に。 【白甘鯛のソテー】 ふわっとした身の白甘鯛をホタテの出汁餡、発行ネギと貝出汁のクリームと一緒に。...香りは甘いが、酸味感じる デラウェアワインと共に❣️ ・甘鯛 徳島 ヨーグルト ⏩皮目香ばしい甘鯛❤️ ホタテ出汁の餡を纏い さらに醗酵葱と貝出汁の泡ソース✨...
...■中身 ■野菜、黒トリュフ ■野菜と黒トリュフ削り ■アマダイ ■アマダイ２ ■フォアグラ ■アマダイ３...
...■看板 ■メニュー ■牡丹エビと生雲丹のカルパッチョ ■甘鯛とマッシュルームのフリット ■ズワイ蟹の蟹味噌入りクリームコロッケ ■レバー串...珍しいコンセプトのお店。 牡丹エビと生雲丹のカルパッチョ フォアグラの肉じゃが 甘鯛とマッシュルームのフリット 蟹味噌入りクリームコロッケ レバー串 美人しいたけ焼き...
...■ジャンボマッシュルームのステーキ ■大山鶏の唐揚げ ■甘鯛の松笠揚げ ■炭火 ■ワタ入り丸干しイカ ■軟骨入り塩つくね...■黎明のポテトサラダ ■集合 ■銀ダラの西京焼き ■甘鯛の松笠揚げ ■殻付きホタテバター醬油焼き...名物はこの辺り。 ・銀タラの西京焼き 1280円 ・甘鯛の松笠揚げ 1800円 ・大山どりの黒七味焼き 1250円...
...ミンチにはレンコンが入って食感もグッド、添えてあるカレー塩も合いました。 ～あま鯛と、里芋のパテ、香草パン粉焼き あま鯛の旨みと、里芋の甘みがグッド、フレッシュのトマトソースも相性グッド！ ～鮑...料理スタート。 生ハムから、はじまり。 スープ 色んなお野菜の一皿 穴子 あわび あま鯛 フォアグラ 口直し ステーキ ご飯 味噌汁 デザート コーヒー 全部 美味しく...
...貝の旨味を存分に味わえる一皿。 ■甘鯛 筍 オレンジ 今回一番の皿。 香ばしく皮目のみ炙られた甘鯛と筍の素材の甘味。 オレンジの酸味もうまく組み合わさっていて...特にコース終盤の手長海老とトリュフ、甘鯛...
...■お出汁に一番こだわりを持っております。 ■地鶏炭火焼 ■甘鯛炭火焼き ■のどぐろ炭火焼き ■季節の刺身...焼き物は銚子の金目にしようと思ったけれど、若狭の甘鯛が目に入ったので後者に決定。キンメの脂も捨てがたいけれど...ウニの風味が弱くイマイチ 白身は普通においしい 甘鯛のお鍋...
...アミューズ □ 蝦夷あわびのバルサミコ風味 □ 三井倶楽部特製コンソメスープ □ 甘鯛の松笠焼き □ 黒毛和牛のステーキ □ 綱町風 モンブラン □ コーヒー 少菓子 アルコール含めドリンクはフリーです。 乾杯を終え、せっかくですので白ワインをいただきました。銘柄不明ですがお料理にとても合う上質なワインでした。 特製コンソメスープは熱々をシェフが一人一人まわって注いでくださいます。これは本当に美味しい味わい深いスープでした。魚料理は甘鯛...
...ボリュームすごい！ 美味しすぎ！ キャビアフォアグラトリュフって高級。 甘鯛ふわふわの皮カリカリ。 肉柔らか。最高。 デザート大きすぎでしょ！フワフワうますぎ...アクセントのチェリーの甘酸っぱさも恋しい味わいです。 甘鯛のひと皿...
...【3.5】甘鯛の松笠仕立て 干し貝柱出汁の滋味醤油炒め 「松笠仕立て」ということで鱗ごと揚げており、鱗のサクサクした食感も楽しめる甘鯛。...今回の出色は、 甘鯛（松笠）の上湯ソースとシャンパーニュの組み合わせ...
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