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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...地辛子ソースかけ。香り良く、めちゃうま！ 4 甘鯛の松笠焼き 毛蟹とセリの餡掛け 5 北海道産の縞海老と鱈の白子...4 北海道産の縞海老と鱈の白子 おろしポン酢で 5 甘鯛の松笠焼き 毛蟹とセリの餡掛け。皮目がパリッパリ！ 6 八寸...昆布とお酢のジュレソースかけ 5 甘鯛の松笠焼き 萩 カラスミかけ 6 八寸 ・河豚皮ポン酢 ・煮蛸...
...海老 銀杏 ■刺身:真鯛の昆布締め 皮剥 肝醤油 ■甘鯛の鱗焼き 新生姜の餡 ■鱧のすき焼き 淡路島の玉ねぎ ■ズワイガニ コリンキー...海老 銀杏 ▪︎ 刺身:真鯛の昆布締め 皮剥 肝醤油 ▪︎ 甘鯛の鱗焼き 新生姜の餡 ▪︎ 鱧のすき焼き 淡路島の玉ねぎ ▪︎ ズワイガニ...
...900円 ・Bコース 12,000円 ・Cコース 9,900円 ・Dコース 7,800円 ■蔵王牛フィレロースト クスクス ■甘鯛鱗焼き 旬菜...
...ほんのり辛みのあるお出汁が絶品 ふわっとした寄せの中に蓮根の食感が◎ ▶︎甘鯛/昆布〆 身が引き締まっててとても好き お酢のバランスが良い ▶︎鯵の酢〆...◎雲丹/新イカ ・大トロ ◎ 鰹のタタキ ◎秋刀魚 ◎ 蓮根と金目鯛の寄せ ◎甘鯛/昆布〆 ◎鯵の酢〆 ・鰆/煎り酒 ・金目鯛の炭叩き ◎ TKG...
...このお料理にはアロマチックな香りのするワインを一緒に。 【白甘鯛のソテー】 ふわっとした身の白甘鯛をホタテの出汁餡、発行ネギと貝出汁のクリームと一緒に。...香りは甘いが、酸味感じる デラウェアワインと共に❣️ ・甘鯛 徳島 ヨーグルト ⏩皮目香ばしい甘鯛❤️ ホタテ出汁の餡を纏い さらに醗酵葱と貝出汁の泡ソース✨...
...海苔のパリパリ感と風味が特徴。全体も優しい味わい。 お椀「甘鯛、軸れんそう、焼き椎茸」 …お出汁そのものが良いのと、甘鯛のほっこり崩れる感が良い。 お造り「くえ...千葉 ・しゃぶしゃぶ ふぐ白子お吸い物仕立て ・鬼から焼き ■甘鯛 山口 ・ふかひれの小鍋 ・松笠揚げ...
...■スペルト小麦と米麹酵母の自家製パン ■山口県産甘鯛 ■甘鯛の鱗揚げ・炭焼き 新イクラ 吟醸酒粕 蔓紫 柚子...すっきりとしたジューシー感があって最高。 ◆甘鯛 甘鯛は鱗揚げのあと軽く炭焼きにしているようで...
...塩水ウニの雑炊） ■白いいか ■白いか ■白甘鯛 ■さごし（鰆の子供） ■ぼたん海老 ■紫ウニの巻物 ■穴子...【コース内容】 ・牡蠣と白子のお椀 ・アマダイとブリのお刺身 ・あん肝 ・鰆 ・タラバガニ ・赤身 ・中とろ...お出汁がほんといいお味で飲み干してしまいました笑 白甘鯛 お刺身は白甘鯛でした...
...■鰹漬け ■タイ ■子持ちシロイカ ■毛ガニ-味噌和え- ■アマダイの炭火焼き ■蒸しガキ ■本アラ ■シマアジ ■サクラマス ■マグロの中トロ ■マグロの赤身 ■マグロの大トロ ■赤ガイ ■アジ ■オニエビ ■ムラサキウニの手巻き ■シロアマダイ ■メジ...■ガリ 角切りがいいね！ ■かすこだい ■カレイ ■アマダイ...
...餃子の中はずわい蟹や海老 上海蟹みそと楚蟹の金木犀仕立て 上海蟹のみそとずわい蟹 卵を加えて金木犀のお花に見立てて 山口県産甘鯛の発酵唐辛子甘酢ソース 松笠焼き 唐辛子を発酵させたソース 上海蟹と海鮮の強火蒸乚 銀鱈...
...白甘鯛、白イカ、太刀魚、赤身漬け、中トロ、 ウニ、喉黒、小肌、平貝、鉄火巻 ○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○ 麻布十番の予約制の立ち食い寿司 この日この時間は４名だけ（土曜日） ３オペなのでゆとりあり １時間で入れ替えとのことで… かなり慌ただしいのかなぁ？ と思ったが… たくさん追加しても40分ほどで終了 余裕でしたわw ○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○ 白酢 わりとキリリとワサビ効かせてくるほうかな？ 最初に出てきた「白アマダイ」が激うま！...
...・おでん 蕪、トマトのエスプーマ、蟹とホタテのしんじょう、甘鯛の鱗焼。 ・フカヒレの春巻き 長崎県産カラスミ...銀座ダッグ ★スペシャリテ 究極のWOW-ODEN 白甘鯛の松笠焼きと青森県産葉付子蕪...出汁として軽やかにご用意しております…白甘鯛の松笠焼きは綺麗に逆立った鱗のパリっとした食感と...
...■ジャンボマッシュルームのステーキ ■大山鶏の唐揚げ ■甘鯛の松笠揚げ ■炭火 ■ワタ入り丸干しイカ ■軟骨入り塩つくね...■黎明のポテトサラダ ■集合 ■銀ダラの西京焼き ■甘鯛の松笠揚げ ■殻付きホタテバター醬油焼き...名物はこの辺り。 ・銀タラの西京焼き 1280円 ・甘鯛の松笠揚げ 1800円 ・大山どりの黒七味焼き 1250円...
...ちくわの天ぷらなどどれも美味しくて。 次は甘鯛の揚げ焼き。中には桜の塩漬けなども入っており、春を感じさせる逸品です。 だしつゆは手に持って飲む形。パリパリのアマダイの鱗を堪能。 ...できるなら追加で注文したかったほど美味しかったです。 また、「アマダイの揚げ焼き炊き込みご飯」の松笠揚げにされた甘鯛の“パリパリ”した鱗としっとり柔らかな身が印象的でした...
...フォアグラの旨味が閉じ込めてあります。 ６，萩の甘鯛とクレオパトラ 萩の釣りの甘鯛です。 クレオパトラが好んだというサフランと 柚子のソースで。...■黒い宝石 白い宝石 ■古代ローマの晩餐会 ■パン ■萩の甘鯛とクレオパトラ...
...毛ガニとイクラとウニ モズク アマダイのウロコ焼 黒あわび 山形産の茶豆 アマダイのウロコ焼きは目の前の炭火でじっくりと～。...■七本槍 特別純米 滋賀 ■・八寸 う巻き 鰻のレバーパテ 甘鯛松笠揚げ 鰻のトマトソースパスタ 毛蟹...
...000円。 ピスタチオ豆腐 きすの卵黄黄身和え、いさき、じゅんさいとインゲン豆のスープ 梅山豚サフランムール貝 金目鯛甘鯛とカラスミのフリット 鮑の肝ソース 残ったソースに麺投入！ 都萬牛 鶏飯 黄金梅のジェラート メインのデザート...
...■季節野菜と金目鯛と平目と甘鯛のカルパッチョ ビーツドレッシング ■オーガニックケールのワイルドシーザーサラダとオーガニックケールのベジデトックスサラダのハーフ＆ハーフ ■2種類のケール ■菊芋と甘鯛の松笠揚げ...季節野菜と金目鯛と平目と甘鯛のカルパッチョ オーガニックケールのサラダ○ 菊芋と甘鯛の松笠揚げ 季節野菜の鉄板焼きバーニャカウダ○ 夏野菜と甘鯛のアクアパッツア 世界一トマトとオマール海老のパスタ◎...
...卵黄とスープが混ざって味変で再度楽しめる ○アマダイのウロコ焼き サクサクなウロコにふっくらした甘鯛 よくある調理の仕方で、とても美味しかった。...■発酵マッシュルームスープ 中には温泉卵 ■アマダイのウロコ焼...
...甘味の代わりに旨味が欲しいところ。 魚は甘鯛とハモのブレゼ（蒸し焼き）。甘鯛が豆腐のように柔らかく...冷たいメープルとミルクのムースを添えたカプチーノ仕立て ・ 甘鯛と雲丹のブレゼ 甘鯛から取ったフュメのソース...
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