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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...もはや大トロに匹敵するトロトロかげん(T^T) ▼焼き物 アマダイの松笠焼きだそうです。 ウロコだけを油を回しかけて揚げて、下の方は塩焼きにしてあるんだとか。 食感がサックサク、身はむっちりで旨味がしっかりでウマいなぁ！！ 半分はそのまま頂いて、もう半分はすだちを絞って。 ウロコの食感がよく、音もシャクシャクと美味しい音です。 これはアマダイならではの料理で...
...すんげー！ ●お造り 赤甘鯛 鳥貝の肝 こごみ ちり酢か煎り酒で 甘鯛、あまー♡うまー♡さきほどの鳥貝の肝も^^♪これは…間違いなく…酒が進むやーつ！ ●焼物 白甘鯛 白瓜 えっ甘鯛って赤白あったんですね！白のがずっと貴重で高級なんだそう...
...海苔のパリパリ感と風味が特徴。全体も優しい味わい。 お椀「甘鯛、軸れんそう、焼き椎茸」 …お出汁そのものが良いのと、甘鯛のほっこり崩れる感が良い。 お造り「くえ...千葉 ・しゃぶしゃぶ ふぐ白子お吸い物仕立て ・鬼から焼き ■甘鯛 山口 ・ふかひれの小鍋 ・松笠揚げ...
...■お食事 ■銀鱈の炊き込みご飯 ■先付け ■鰆と焼きかぶら ■甘鯛松笠焼き ■豚の麹みそ焼定食 「京都一の博...煮あわび くえのお椀 さわらと焼きナス 甘鯛 下はレンコンのピューレ ズワイガニとエビと大学芋...とはいえかぶらもあまくて美味しいです！ ◆甘鯛の松かさ焼き ぱりっぱり！身もぷりぷりでとても美味しいです！...
...銀杏(と、絹さや)、椎茸(真丈)、キス、穴子、レンコン。ハゼ、キスの前に出された甘鯛の小さいものと説明された白身はホッコリと揚がって、甘味があり、美味だった...②環八のお造り ③車海老くも足 ④車海老 ⑤アスパラ ⑥キス ⑦新蓮根 ⑧甘鯛 ⑨磯辺揚げの生ウニ（馬糞雲丹）乗せ ⑩酒菜 もずくと毛蟹酢...
...居心地の良いお店。 魚は全て三重の尾鷲港直送とのこと。造りでは平目、ほうぼう、コチ、縞鰺、鰹を。塩焼きでは甘鯛を。どれもいい塩梅に旨味が感じられる。 醤油はかすかな甘みのあるもので、ポン酢はどうも酢を使わずに柑橘のみで作っているような気がする。ちなみにコチは昔から酢味噌で食べるのが好き。 甘鯛は一時期ぐじにこだわってた時期もあるけれど、ここの甘鯛は全く問題なし...
...地辛子ソースかけ。香り良く、めちゃうま！ 4 甘鯛の松笠焼き 毛蟹とセリの餡掛け 5 北海道産の縞海老と鱈の白子...4 北海道産の縞海老と鱈の白子 おろしポン酢で 5 甘鯛の松笠焼き 毛蟹とセリの餡掛け。皮目がパリッパリ！ 6 八寸...昆布とお酢のジュレソースかけ 5 甘鯛の松笠焼き 萩 カラスミかけ 6 八寸 ・河豚皮ポン酢 ・煮蛸...
Bistro Omnibus
麻布台ヒルズ直近！！ 国産食材を中心にしたモダンフレンチをカジュアルに。
1929人
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貯まる・使える
...Rosato Umbria ■桜カジキ 菜の花のピュレ ホタルイカ カラスミ ■甘鯛と国産ホワイトアスパラ アメリケーヌソース ■MANA BY INVIVO...Vallee -Barberani Amore Rosato Umbria -甘鯛と国産ホワイトアスパラ アメリケーヌソース -MANA BY INVIVO...
WE ARE THE FARM 麻布十番
【麻布十番駅7分】オーガニック野菜のイタリアン♪食べ放題！季節野菜の鉄板焼きバーニャカウダ
17388人
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貯まる・使える
...■季節野菜と金目鯛と平目と甘鯛のカルパッチョ ビーツドレッシング ■オーガニックケールのワイルドシーザーサラダとオーガニックケールのベジデトックスサラダのハーフ＆ハーフ ■2種類のケール ■菊芋と甘鯛の松笠揚げ...季節野菜と金目鯛と平目と甘鯛のカルパッチョ オーガニックケールのサラダ○ 菊芋と甘鯛の松笠揚げ 季節野菜の鉄板焼きバーニャカウダ○ 夏野菜と甘鯛のアクアパッツア 世界一トマトとオマール海老のパスタ◎...
...モーツァルト聞きながら育成されたらしいｗ 【お刺身】 ■旬のお刺身：ヒラマサ／真鯛 【揚物】 ■旬のさつま揚げ 甘鯛の身を惜しみなく使った自家製 薩摩揚げのフワフワさとジュゥ～シィ～さ と言ったら♡得も言われぬっ！ツボっ♡ この日の具材は...
...■鰹漬け ■タイ ■子持ちシロイカ ■毛ガニ-味噌和え- ■アマダイの炭火焼き ■蒸しガキ ■本アラ ■シマアジ ■サクラマス ■マグロの中トロ ■マグロの赤身 ■マグロの大トロ ■赤ガイ ■アジ ■オニエビ ■ムラサキウニの手巻き ■シロアマダイ ■メジ...■ガリ 角切りがいいね！ ■かすこだい ■カレイ ■アマダイ...
...卵黄とスープが混ざって味変で再度楽しめる ○アマダイのウロコ焼き サクサクなウロコにふっくらした甘鯛 よくある調理の仕方で、とても美味しかった。...■発酵マッシュルームスープ 中には温泉卵 ■アマダイのウロコ焼...
...馬肉や牡丹海老、本マグロの赤身、地蛤の茶碗蒸し、甘鯛の幽庵焼き、 栃尾揚げ、長芋の炭焼き、新筍の炭火焼き、...こちらのお店は炭火焼調理が人気だと伺いましたので楽しみでした。 甘鯛祐庵やき 栃尾揚げ 長芋の炭焼き 新竹の子の炭焼き等々…...
ブラッセリー・ヴァトゥ
【六本木一丁目駅5分】クラシカルな空間で、本格ビストロ料理とこだわりの銘酒をゆったり楽しむ
10694人
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貯まる・使える
...5種類のランチ、パンサラダつきで1000円の看板があります。 ・甘鯛のブレゼ ディル風味 ・ホロホロ鳥の茸詰めロースト ・えぞ鹿のハンバーグ ソース・モルネー ・ヴァツゥ風ラザニア...
...本唐墨 ピスタチオ根セロリ 鱗をパリパリにした甘鯛に、唐墨とピスタチオを下ろしてふりかけ...美味しくておかわりしちゃった！！ ▶島根県産 赤甘鯛 白海老 松笠焼きにした赤甘鯛は白海老と帆立のソースで...
...海鮮と生クリームをうまく使ったピザは珍しいと思います。 メインとして選んだのは 甘鯛の鱗焼き 3500円、素揚げのカマも添えられて身厚な甘鯛が1尾使われた、大変食べ応えのあるもので、白ワインソースと共にいただきます。付け合わせはほうれん草のソテーで、香ばしくパリパリとした皮は美味しいだけでなく見た目もキラキラ輝いて、ほうれん草の緑色と合わせて華やかな春の一皿でした。こちらはイタリアンですが甘鯛をフレンチのような鱗焼きにするというのは...
...肉厚で美味しかったです。 ■期間限定メニューの甘鯛のかぶら蒸しです。銀杏とあんかけの旨み、かぶをすりおろしたものと卵白を合わせたもののフワフワ感、甘鯛の歯ごたえが最高な一品です。...■前菜おまかせ三種盛り ■まぐろと生うに ■甘鯛の若狭焼...
...餃子の中はずわい蟹や海老 上海蟹みそと楚蟹の金木犀仕立て 上海蟹のみそとずわい蟹 卵を加えて金木犀のお花に見立てて 山口県産甘鯛の発酵唐辛子甘酢ソース 松笠焼き 唐辛子を発酵させたソース 上海蟹と海鮮の強火蒸乚 銀鱈...
...オレンジのソース、甘い人参、フォアグラとの 相性も良く食べやすかったです。 ＊魚料理 ◎甘鯛の鱗揚げ 生わかめソース 見た目の美しさ、甘鯛の旨味完璧でした...
...甘味の代わりに旨味が欲しいところ。 魚は甘鯛とハモのブレゼ（蒸し焼き）。甘鯛が豆腐のように柔らかく...冷たいメープルとミルクのムースを添えたカプチーノ仕立て ・ 甘鯛と雲丹のブレゼ 甘鯛から取ったフュメのソース...
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