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西麻布のお店 (5ページ目)
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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
81～100 件を表示 ／ 全 170 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...2010 「Meursault」 Burgundy 甘鯛の鱗焼き ユリ根 ラデッシュとセサミのソース いわゆる”ぐじの松笠焼き”のアレンジ。 甘鯛（萩産）のウロコのパリッとした歯ごたえは、とにかく美味しいです...一口目は甘さを感じ後味がさっぱり。夏らしさを感じる味わい。 甘鯛の鱗焼き ユリ根 ラディッシュとセサミソース 右横にあるものは・・・ ラベンダーの蕾なのです...
...頂いたのは ⚪︎山口県産 甘鯛のフリット 甘鯛は鱗焼きに。 ⚪︎鮪のカルパッチョ 赤いサラダ仕立て...今回のコースは、 山口県産 甘鯛のフリット 鮪のカルパッチョ 赤いサラダ仕立て 毛蟹と蘭王...
...A菜というんだ。魚醤が美味♪ …………………………………… ⚫甘鯛松笠焼き 香港フィッシュソース 甘鯛の松笠焼きはふっくら、良い火入れ...■山伏茸 上湯蒸しスープ ■A菜 豆鼓鯪魚炒め ■甘鯛の松笠焼き 香港フィッシュソース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
エディション・コウジ シモムラ
独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを
27856人
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貯まる
...やはり確かなものでした。 【神奈川県佐島産アマダイのポワレ】 スペシャリテの「カダイフを纏った的鯛」とも迷ったのですけれど、お魚は今回はアマダイを選んでみました。 鱗のついた皮はカリカリと芳ばしく...リドボーとアスペルジュソバージュのソテー ガダイフで包んだアマダイ ブロッコリーのクレーマ 鴨のソテー チョコレートドリンク...
...トマトの酸味が爽やかな冷製パスタ ・サンセール ◆萩の甘鯛のカルパッチョ 熟成させた甘鯛に静岡県産掛川の石山農園のトマトで作ったジュレ。 コラトゥーラとサワークリームをアクセントに こしあぶらを添えて ねっとりした甘鯛にトマトのジュレが爽やか～...
...フカヒレパイ 焼物二種 クリスピーポークとチャーシュー 中国野菜炒め 長野松茸 上湯 湘南キュウリ 千住葱の和え物 長崎 甘鯛鱗揚げ クリスピーチキン イベリコ豚叉焼の炒飯と担々麺を追加し二人でシェア 正統派でしっかり美味しい！ 量もちょうど良く...
...■海老のクリーム煮ピスコ風味 ■ロモサルタード。ヒレが柔らかすぎ～ ■甘鯛のセビチェ ■ペルー風コロッケ ■ペルー風コロッケ...冒頭のアロス等を追加・・・。 ◎セビチェ（鮮魚のカルパチョ的なもの） 本日は甘鯛...
...春雨、五目野菜） ■活け車海老の湯葉巻揚げ 山椒塩炒め ■甘鯛と香味野菜のピリ辛煮込み ■毛鹿鮫フカヒレの姿煮込み １２５ｇ...■上海蟹 紹興酒漬け ■フカヒレ姿 上海蟹みそ煮込み ■甘鯛 鱗揚げ ■蒸し上海蟹 雄・雌食べ比べ ■肉団子...春雨、五目野菜）」 「活け車海老の湯葉巻揚げ 山椒塩炒め」 「甘鯛と香味野菜のピリ辛煮込み」 「北京ダック」...
...気持ちが安らぐ料理です。 ◆甘鯛 湯葉 菊花仕立ての出汁の中に湯葉と鱗のついた甘鯛が浮かび、その上には月に見立てた酢橘の皮が添えられています。 この甘鯛の身がふわっとして美味しいのですが...
...誰もが好きな瞬間ですよね。 この日は、子持ちヤリイカの煮付け、甘鯛の衣揚げ、沢庵胡瓜鯖の巻き寿司、大きな生牡蠣などなど。あ〜ため息が出る...
...■シャブリ 白 ■白ワイン グラス ■赤ワイン ■赤ワイン グラス ■日本酒 ■日本酒 純米酒 ■果実酒 ■新鮮な甘鯛 ■毛蟹 ■日本酒...
...自家製イクラ、自家製ちりめん山椒とお漬物で頂きます ■ぐじ(甘鯛)の蕪蒸し ユリ根を添えて ■また見事な器の中は？ ■佐賀の酒...食欲も湧いてきますね！ ・甘鯛のお椀 お椀も素敵で出汁も美味しいです。甘鯛の身も口の中でトロッと解れる感じで最高でした...
...000円とワインペアリングをオーダー。 以下は料理 ◆熟成した甘鯛とセロリ 晩白柚 ・セロリを甘鯛で包んだ、一貫の鮨のような仕立てのアミューズ。火山岩に載ってでてきた。器との色彩のコントラストで、甘鯛の白身が映える...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フランス料理 タンモア
月替わりのコースメニューとペアリングを堪能。とろけるような時間を過ごせる至福のフレンチを。
9996人
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貯まる・使える
...単体でみたらもう少し甘くても良かったかなとは思いましたが、肉が控えてる前ではこれくらいでちょうど良かったかもしれません。もう甘鯛のクルスティアンもいい加減食べたくないのでこういう魚料理であるのは良いと思います...
...山椒の葉っぱを添えてお出汁でいただく。渋い渋すぎる！！！旬の素材の旨みを最大限生かしたメニューですね。そして焼き物は甘鯛とヤングコーンにもろきゅうを添えて。備長炭でじっくり火を通した甘鯛はとてもふっくら...
...黒トリュフ ■ 舞鶴セコガニ カリフラワームース ■ 氷見ブリ 玉葱 ■ 丹後甘鯛 ■ スパゲッティ 無漂白白子 函館カレッティエッラ ■ 自家製タヤリン 生ハム...とにかく自家製パスタがおいしいし、 白子のソテー、ウロコサクサクの甘鯛も最高！ アラカルト充実で...
...海老の海苔揚げ ■アマダイの松笠、白身魚の和え物 ■フカヒレと上海蟹味噌のスープ ■鮑...何かお判りになりますか？」 僕「甘鯛ですか？それも白甘鯛...
...■氷見の鰤 ■唐墨 ■鯖寿司 ■あん肝 ■白甘鯛ご飯 ■平目 ■墨烏賊 ■いくら ■京都舞鶴のメジマグロ...●唐墨 ●鯖寿司 ◯あん肝 ふわふわでキレイな味わい♪ ●白甘鯛ご飯 ●平目 ●墨烏賊 ●いくら ●京都舞鶴のメジマグロ...←地元を代表してお礼 ここからにぎり。 白甘鯛(しらかわ)は...
...かつをは色味ともに最高でした。 焼物 あま鯛のおかしら焼き →鯛のお頭だけ...あん肝のせ 冬の代表作です ■鯖のお造り 脂がのって美味！ ■甘鯛の塩焼き 本当に甘い魚です。是非お試しを ■鯛の潮汁...大根を煮たのと牡蠣を焼いた物を合わせた煮物が来ました。焼き物は甘鯛のわかさ焼なる物に甘長唐辛子にオリーブオイルがかかっています...
...食べたもの(順不同) ★つまみ トウモロコシのムース、ウニとキャビアのせ カツオ アジ アワビ、肝ソース ハモのだしスープ 甘鯛の焼きもの ザーサイ...
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