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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鯖の棒寿司は炭で炙り、海苔でくるんで ■愛媛県の白甘鯛と徳島県の椎茸の酒蒸し ■ヅケ、鮪は伊豆下田...海苔の風味が良く旨い。 ○甘鯛椀 ワカメ麺 八幡の甘鯛の骨...
【外苑前 都立明治公園内】レストラン繊細さとビストロの気軽さを併せ持つ一軒家レストラン。
12010人
貯まる・使える
...グアバエクレア 森焼き鰤 岩海苔のヴィネグレット 柑橘のコンディマン 淡路島 玉ねぎ ムース&ジュ 鮑蕪スモーク 甘鯛松笠焼 2種の出汁 フィンガーライム 熊本県産 経産牛フィレ ハワイの生胡椒 “キアヴェ”シーソルト 塩麹のジェラート...
...■今が旬の甘鯛 ■甘くて美味しいバターナッツ南瓜 ■コールドプレス ■塩豚とビーツサラダ ■天然真鯛ソテーの蚕豆のソース ■豚方ロースのシュークルート ■天然真鯛のお刺身と北寄貝 ■外観 ■赤いサラダ2022 ■白ワイン ■オレンジワイン ■ロゼワイン ■赤ワイン ■紅御前人参のナポリタン ■苺と蛸と蕪のアジアンマリネ ■チャパタサンド ■豚フィレ肉と帆立のグリル_バターナッツカボチャと摘果みかんのソース ■自家製バニラアイスとベイクドチーズケーキ ■百年柿と鳥挽肉のアジアン風サラダ ■甘鯛鱗焼きのソテー...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
外苑前徒歩2分◆こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思ってます
38433人
貯まる・使える
...焼き茄子のピュレと水茄子のサラダ添え ・甘鯛と長ネギのタリオリーニ 甘鯛のポワソンとカボスピールがけ ・金目鯛と浅利のアクアパッツァ...■仔牛のローストビーフ ■クロムツのカルパッチョ ■甘鯛の鱗焼き...
...■天然酵母 ライ麦パン ■バター ■アマダイのポアレ、焼ネギと小ヤリイカ、鴨のブイヨン 少し味見しましたが、軽いながらも旨みが十分感じられるお魚でした。 ■アマダイのポアレ、焼ネギと小ヤリイカ、鴨のブイヨン...シリティコ種,ライムとレモンの香りが豊かでミネラルが感じられる。甘鯛の鱗焼きに添い遂げる...
...html 今日はおいしいお酒をのみました。 美味しいおつくりとごま豆腐、落花生醬油 あま鯛うろこあげ、そらまめ、スダチ ほんまぐろ、たい...
...接待の為、金曜日の夜、5人で ご利用させて頂きました。 お願いしたのは、一人当たり¥5,800のコース、それに甘鯛の干物2匹、梅酒のロッ...
...前菜からデザートまで、実に繊細かつ大胆な料理ばがりで、一皿一皿にワクワクさせられ、そしてどれも実に美味しい。 特に『甘鯛の鱗揚げチリソース』『トリュフとホタテ貝の炒飯』は美味しかった...
...適度に固くて最高! ◆本日の鮮魚をお好みの調理法で!→甘鯛をムニャイア(オリーブオイルでカリッとムニエル)です!...■本日の鮮魚、キンキ、アマダイ、クロムツ ■アミューズのゼッポリーニ ■ショートパスタ見本...状態は良さそうです。 立派なシロアマダイが目を引きますね~...
...■紅茶 アイス or ホット ■カチョカバロ・スモーク ■甘鯛 ■コーラ ■ボッテガ イルピノーロ プロセッコ(イタリア)...■あしたば ■鮑と鮑の肝 ■水蛸の酢味噌和え ■甘鯛 ■ヒレ肉 ■稚鮎 ■茄子 ■新生姜 ■穴子 ■トリュフご飯...法蓮草と茗荷のお浸し、稚鮎、とうもろこし、牛肉の紫蘇巻き、甘鯛...
...「パスタってまだですよね?」と確認してきたのですが んなことは知ってるわ!と突っ込みたくなりました。 ~魚料理~ アマダイのカルトッチョ カルトッチョとは紙やアルミなどで 包み焼きにした料理のことを指し 当店の場合はカルタファタと呼ばれる 230度もの高温にも耐えるうるものを使用しています。 これは美味しいですねぇ。 アマダイのふっくらとした身もさることながら チンゲン菜のシャキシャキとした食感と風味が良...
...出汁は鰹出汁ベースに生姜がアクセントになっている。これまたスペシャリテと言える一品。 「京都の甘鯛」…この一品、実はキンキでなかったこと...
...■牡蠣のクリームソース タリアテッレ ■赤ワイン ■パン ■甘鯛の鱗揚げ スープ・ド・ポワソン...この日は、タリアテッレで。 牡蠣の旨味が押し寄せます。 4,甘鯛の鱗揚げ スープ・ド・ポワソン この甘鯛の鱗揚げには...
...「イタリア版よだれ鶏」辛さを青唐辛子とかネギで作るの面白い。 「ふきのとう」素材の青い味わいが最高。 「赤甘鯛」脂をしっかりと閉じ込めて...
...・ひふみカレー ・日替りランチ ■【玄海灘直送 天然魚のお刺身】 ■各1100円 ・カサゴ ・石垣鯛 ・太刀魚 ・甘鯛 ・カンパチ ・トロサバ ・マナガツオ...
...前菜②:北寄貝のサラダ、クラムチャウダーソース掛け 前菜③:アマダイのソテー、マイタケのフリットとともに...万願寺唐辛子の素揚げ ■私もシュワッとオールフリー ■甘鯛の焼き物と、イカのようなショートパスタ...独創的なイタリアン 牛肉のタルタル ヤリイカ サバ 甘鯛 トマトのカッペリーニ ハマグリと菜の花のスパゲティ 仔羊...
...ナッツとイカの組み合わせは中国では定番なのだとか。 「甘鯛」 長崎産の釣りの甘鯛の鱗揚げに...すっぽんがらパワーを頂きました! ◆甘鯛 甘鯛はもちろん...
...この店で出されるお造りに不満を持つ方はまず居ないと思います。 中皿:甘鯛と林檎のポワレ風 実山椒ソース 強肴:前沢牛とフォアグラの炙り焼き 二色塩...楽しい趣向が凝らされている。 お料理はどれも美味しい。前菜、茶碗蒸し、甘鯛のローストされたものが特によかった...
...付け合わせには、フェンネルのピクルス ⑦三重県産甘鯛の鱗焼き ソースは無しで、鯛の味そのもので勝負。これも抜群の火入れです。優しい味わいの甘鯛に対して...
...甲殻類のジュレ、雲丹、蟹がたっぷり。赤茄子の旨味と甲殻類の組み合わせがかなり美味しかったです。 伊勢海老の茶碗蒸しと甘鯛のブイヤベースには、はまぐりも入っていて、伊勢海老の味が濃厚で、甘鯛の皮もパリパリでこれもかなり美味しかったです...
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