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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■白海老 馬糞ウニ 牛イチボ 海苔巻き ■五島列島の甘鯛 煎り酒 甘鯛の鱗のパリッパリさが良いですね♪ 身はふっくらと、お酒と梅を使った煎り酒に醤油を含めた味付けがしっかりと甘鯛を包み込んでいます...
...柔らかさと弾力の心地好い食感が秀逸 「白皮 白甘鯛」 姫鯛や小鯛の様な弾力と、抜群の旨味が特徴のアマダイ その中でも抜群に美味いとされる、超高級魚白甘鯛...
...◆ボタンエビ、金目昆布しめ、燻しかつお ◆甘鯛の松笠揚げ ◆岡山の天然うなぎのうざく ◆のどぐろの焼き物...⚪お椀 高級魚の白甘鯛の酒蒸しに九州産の新筍と鳴門の干し若芽の若竹椀仕立てでした。出逢いものの美味しい若竹椀の中に、大きな白甘鯛が入っていて何と贅沢で美味し過ぎるくらいではと…しかしそれは...
...オギィカレガリをプレゼント ○先付○ 新このわたの小茶碗蒸し ○椀物○ 鶉の摘れ ○造り○ 本日の河岸より ○焼物○ 甘鯛の胡麻和へ ○煮物○ 寒ぶりと聖護院大根の煮合せ ○揚物○ かきの海苔巻き揚げ ○揚物○ 蟹といくらの土鍋ごはん おいしいぃ〜...
...牛ほほ肉と無花果 和出汁ゼリー 胡麻醤油 菊花蕪 甘鯛 絹さや うめええええええ！ ［白和え］...牛ほほ肉と無花果 和出汁ゼリー 胡麻醤油 菊花蕪 甘鯛 絹さや ３品とも美味しかったですが、とくにふわふわの甘鯛が気に入りました<゜)))彡...
...マグロのすき身の握り（完成版） ■16.バフンウニ ■11.甘鯛の塩焼き ■⑧子持ち昆布のフライとミニオクラの天ぷら...金目鯛の上質な脂がギュッと凝縮された味わい。 「甘鯛の塩焼き」 皮目はカリカリに焼き上げた心地良い食感と香りに、甘鯛の身の柔らかなコントラストが素晴らしい口当たりに脱帽！...
...1人15000円のコースを頂きました。 中華式8寸 甘鯛の香味スープ仕立て フカヒレのステーキ 上海蟹ソース 3年牡蠣のもち米蒸し 米酢の角煮酢豚 季節野菜の炒め物...
...お造り イサキ、黒むつ、クロダイ、カンダイ、あま鯛 黒むつは皮を軽く炙っている。...紅葉麩 法蓮草 ■造り 本日の鮮魚 あしらい一式 アオリイカ、甘鯛、金目鯛、マナガツオ、まこだい ■焼物 のどぐろの塩焼き ■煮魚 極上金目鯛の煮付け ■お凌ぎ 栗蒸し 蟹あんかけ ■油肴 甘鯛の馬鈴薯揚げ 青唐 酢橘...
...こちらをスタッフさんがお持ちになられた瞬間大興奮 その他、 ●先付け:平目竜皮昆布巻き ●椀物:甘鯛の薄葛仕立て ●進肴:真名鰹西京焼き ●箸休め:岩手県大吟醸「浜千鳥」のソルベ 黒塩添え...
...妙に納得させられる一品でした。 ・焚き合せ アマダイと新蓮根饅頭。 ここでも高級魚のアマダイの登場に嬉しくなりました♪ アマダイは上品な味わいで美味しいですね～...
...マグロ、鯛、穴子の手毬鮨、穴子の中には練った梅 ＊菜盆 穴子天ぷら、ひと塩あま鯛、伊達鶏焼つくね 穴子はフワッとした食感。天ぶらの下の器にあま鯛の蒸したもの ＊飯盆 白粥、山椒じゃこ、青しば漬け...蚕豆の天ぷら、つくね、アマ鯛の蒸しもの ■つくね ■天ぷらの下の器に入っていたあま鯛...
...すっきりした美味しさ。 鯛は昆布醤油で。 ・甘鯛と聖護院大根の椀 透き通る様な吸い地と、優しい甘さの聖護院大根。 甘鯛はそれだけで美味しいけど、吸い地との調和も凄い。...野菜本来の味を楽しめる煮物。 〇炙り白甘鯛 周りを炙ってあるので...
...■炊き込みご飯 お持ち帰り ■フルコース１６５００円。甘鯛の椀。削りたての鰹節と昆布出汁が素晴らしく...鮎のうるかはお酒のつまみにちびりちびりが良いかな。 ◇ お椀 甘鯛のおぼろ蒸し 甘鯛におぼろ昆布を巻き酒蒸しに...
...■入口 ■甘海老の汐雲丹あえ ■お造り盛合せ つぶ貝 平目 しまあじ 白甘鯛 鮪 雲丹 ■せいこ蟹のグラタン ■甘鯛の唐揚げ ■茹で蟹 主サイズ（1.4kg） ■茹で蟹 解体後 ■茹で蟹 脚...甘海老の汐雲丹あえ お造り盛合せ つぶ貝 平目 しまあじ 白甘鯛 鮪 雲丹 せいこ蟹のグラタン 甘鯛の唐揚げ 茹で蟹 主サイズ（1.4kg） 越前おろし蕎麦 デザート（ジェラート...
...■松茸 ■甘鯛 ■豚、アスパラ、赤かぶ、かぼちゃ 茶道ってカッコいい...汁物、刺身が出てきます。 次に椀盛り(松茸) 次に焼きもの(甘鯛) 次にもう一度焼きもの(豚と野菜) 次に香の物と焦湯...
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