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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...柔らかさと弾力の心地好い食感が秀逸 「白皮 白甘鯛」 姫鯛や小鯛の様な弾力と、抜群の旨味が特徴のアマダイ その中でも抜群に美味いとされる、超高級魚白甘鯛...
...一杯目より果実味が強いタイプ。 魚料理は甘鯛の鱗焼き、肉料理は2種類から選べますが、私たちは仔羊を選択! 甘鯛の鱗焼きはアメリケーヌソースで頂きます...温前菜・フォアグラのポワレ カカオのアクセント 魚料理・甘鯛の鱗焼き アンデスレッドのエクラゼ メイン料理・スペシャリテ...
...味がほぼなかったので、濃いソースがない中、食べ方に少し困りました。お肉の火入れや甘鯛のお料理はとてもおいしかったです。 ノンアルコールのペアリングをお願いしましたが...#秋刀魚と胡麻のサラティーナ #ムール貝のトラタサラータ #帆立のインパデッラ #甘鯛のヴァポーレ #蝦夷鹿のグリリア #白子の花咲姫のストリケッティ...
...11月:A5仙台牛&プラチナポークコース(\8500)…水たこと甘鯛のカルパッチョ...内容は以下の通り。 -前菜- 水たこと甘鯛のカルパッチョ カルパッチョですが...量はしっかりとしてるので全然あり! コースは水多胡と甘鯛のカルパッチョから始まり さぶとんのシャブリ寿司...
...■ホタテのカルパッチョ 人参のピクルス キャビア ■甘鯛 翡翠茄子 ■毛ガニのフラン 銀杏 ゆり根 ■ピチ...ジュレ、パウダー ♦️フォカッチャ ♦️main魚料理 ・甘鯛、万願寺とうがらし ♦️パスタ ・冷製ペスカトーレ...様々なトマトのマリネ <Pesce>魚料理 甘鯛のうろこ焼き 万願寺唐辛子 タイ風ソース...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
表参道駅から徒歩3分、青山通り1本裏にたたずむレンガ造りのビルの地下1階は大人の隠れ家
40386人
貯まる・使える
...3rdAntipasto(右)甘鯛のウロコ焼き魚介の裏ごしソース 24種類の野菜にチーズのソースをかけました。まるで「野菜の鍋×チーズフォンデュ」のコラボのようで、それぞれ異なる野菜を食べるたび、とっても新鮮な美味しさでした。 そして、甘鯛はウロコがパリパ...大当たりもなし(笑) 「 パンとオリーブオイル 」 ○△ 「 甘鯛のポワレ 茄子のピューレ 伏見唐辛子とトウモロコシ添え 」 ○・・・皮がクリスピーで鱗の食感が秀逸...
...◆ボタンエビ、金目昆布しめ、燻しかつお ◆甘鯛の松笠揚げ ◆岡山の天然うなぎのうざく ◆のどぐろの焼き物...⚪お椀 高級魚の白甘鯛の酒蒸しに九州産の新筍と鳴門の干し若芽の若竹椀仕立てでした。出逢いものの美味しい若竹椀の中に、大きな白甘鯛が入っていて何と贅沢で美味し過ぎるくらいではと…しかしそれは...
...■白海老 馬糞ウニ 牛イチボ 海苔巻き ■五島列島の甘鯛 煎り酒 甘鯛の鱗のパリッパリさが良いですね♪ 身はふっくらと、お酒と梅を使った煎り酒に醤油を含めた味付けがしっかりと甘鯛を包み込んでいます...
...雰囲気は素敵。 結婚式場に併設されてるカフェでおしゃランチ♪ メニュー数は少なめ 本日のお魚料理をチョイスしましたー この日は甘鯛だったかな…?? パッと見た感じ 控えめな量かなと思ったけど 食べてみると結構お腹いっぱいになるレベルでした...
...牛ほほ肉と無花果 和出汁ゼリー 胡麻醤油 菊花蕪 甘鯛 絹さや うめええええええ! [白和え]...牛ほほ肉と無花果 和出汁ゼリー 胡麻醤油 菊花蕪 甘鯛 絹さや 3品とも美味しかったですが、とくにふわふわの甘鯛が気に入りました<゜)))彡...
...詳細評価: 4点 評価価格/定価 2500/2200 目印:ヨックモック 対象料理:甘鯛のトマト焼き、白ワイン 味の感想:ソースも甘鯛の焼き加減もよい 店の雰囲気:良い 従業員:大変良い...
...・本日の鮮魚、能登漁港から、アマダイ。 カリッカリに焼き上げられた皮まで美味しいアマダイ。産地直送で一番美味しい とされる素材を... 本日の鮮魚能登漁港から この日は能登の甘鯛の鱗焼きでした...
...半分の方々は黒毛和牛のビステッカ 半分残りのうちの私はアマダイの鱗焼き 最後にバースデーケーキのサービス...黒トリュフが乗っています。 魚料理は、アマダイの鱗焼き〝チュッピン〝仕立て...前菜はキャビアと帆立 黒毛和牛フィレのグリル 甘鯛の鱗焼きズワイガニとカブのすり流し フォアグラのキャラメリゼ...
...一品 煮鮑、煮蛸 じっくり時間をかけて煮てあるので とっても柔らかく 握り 天然鯛の昆布〆、甘えび 一品 甘鯛の酒蒸し 握り カマス、黒...
...とうもろこし尽くし」 ソースをかけると盛り付けが自然に崩れて、儚い感じもまたいとおかし・・・ お魚料理なのですが、甘鯛と富山のホタルイカ以外は全てとうもろこし! ポレンタ...
...■牡蠣のフリッター ■ご飯入れたら多分美味しい ■甘鯛のウロコ初めて食べた美味 ■名前忘れました 野菜 美味...1人15000円のコースを頂きました。 中華式8寸 甘鯛の香味スープ仕立て フカヒレのステーキ 上海蟹ソース...クラゲのオレンジ和え?に感動しました あと、甘鯛の焼き物のウロコに感激 ウロコって美味しいな〜初めて食べました...
...付け合せのマッシュポテトもなんてやさしいお味。 おいしいです。 4人が、イベリコ豚を選択した中、Yちゃん一人、アマダイのポアレ。 これま...
...お造り イサキ、黒むつ、クロダイ、カンダイ、あま鯛 黒むつは皮を軽く炙っている。...紅葉麩 法蓮草 ■造り 本日の鮮魚 あしらい一式 アオリイカ、甘鯛、金目鯛、マナガツオ、まこだい ■焼物 のどぐろの塩焼き ■煮魚 極上金目鯛の煮付け ■お凌ぎ 栗蒸し 蟹あんかけ ■油肴 甘鯛の馬鈴薯揚げ 青唐 酢橘...
...WEEKLY PLATE(選択肢2種A・和牛ハンバーグB・甘鯛のポアレ)、ラグー“煮込み”(本日・ハッシュドビーフ) ※ランチには、サラダ、白米か玄米かパン、スープ、デセール付。ドリンクは別料金。 私は看板メニュー「和牛ハンバーグステーキ」、同席者「甘鯛の...にしていただいて美しい山になっていました。 【メイン】 「甘鯛のポアレ・バルサミコ風味のブールノワゼットのソース」 京都では「ぐじ」と呼ばれる高級魚甘鯛...
...オギィカレガリをプレゼント ○先付○ 新このわたの小茶碗蒸し ○椀物○ 鶉の摘れ ○造り○ 本日の河岸より ○焼物○ 甘鯛の胡麻和へ ○煮物○ 寒ぶりと聖護院大根の煮合せ ○揚物○ かきの海苔巻き揚げ ○揚物○ 蟹といくらの土鍋ごはん おいしいぃ〜...
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