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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...安いほうで十分な種類と品質のお料理でした。 料理は純粋にカジュアルな感じのイタリアンではなく、和の趣向が少し入っていました。アマダイは鱗まで食べられることを初めて知りました...
...■Sturgeon Steak tartare ■オマール海老のソテー ■かずさ和牛 フィレステーキ ■甘鯛のポワレ ■ホワイトアスパラ...
...魚が中心で、刺身が充実。 甘鯛やら太刀魚など、この手のお店ではあまりお目に掛からない新鮮さが勝負的なお魚もあったので期待が高まります。なんせ鮪なんかボストンですから。 いいですね、アウトなお店は平気でひと月以上も早い大間とか恥ずかしげもなく書いちゃうとこもあるんだから。そんな店でないことがわかります。 やっぱりというか、残念ながらワサビは出来合い。逆に期待したボストン鮪はイマイチ。さらに逆に雲丹と甘鯛は結構美味しかったです...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
35487人
...自分はデグスタシオンコースをあらかじめ予約の上で訪問しました。 ①鮮魚のセビチェ 甘鯛を使ったセビチェ。酸味強めに味付けされたお刺身です...
...⚫︎お椀: ・甘鯛:お腹 ・新筍:鹿児島 甘鯛はお腹部位なので、皮目が熱収縮して海老反り状態に。その柔肌が七色に煌めきます。おおっ、甘鯛お嬢の脂や・・・! そのポワソンナクレに思わず見惚れつつ...
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