銀座の甘鯛に関するお店

...【焼き物】 伊勢海老ウニ焼き ぷりっぷりの伊勢海老に、みりんでのばしたうにを塗って軽く焼いた贅沢な1品♥️ 【煮物】 ・甘鯛かぶら蒸し ふんわり柔らかく蒸された甘鯛とかぶらに熱々の銀餡がかかっています✋ ちょっと残念だったのが器も温かいと良いのになぁ〜って思った事です^^*...

...【Pescado】 ♢アマダイの鱗揚げ、サルヴェルデ 和の調理法～松笠揚げ～の技法で調理された甘鯛に、酸味と辛みがあいまった緑のトマト～トマティージョ～をベースにしたソースを合わせて。 →鱗上げの食感が楽しい！緑のトマトのソースが淡白な甘鯛とよく合い...

...隠元、柚子 （造里） 鮮魚三種盛り 真鯛、ホタテ、マグロ赤身 彩り妻 （焼物） 甘鯛若狭焼 栗麩田楽 新銀杏 菊花大根 （煮物） 秋茄子揚煮 南瓜、かぶら、陸蓮根、菊花餡 （留肴） 和風ローストビーフ エリンギ、ズッキーニ （食事） 栗御飯 香の物、留椀 （水菓子） 無花果甲州煮 さつまいもかすてら シャインマスカット 特に蟹つみれとは珍しく、甘鯛若狭焼がかなり脂が乗り...次はお造り。まぐろはしっかりトロ、北海道の帆立が美味い。 続くは甘鯛の焼き物...

...凄っ。シャキシャキとした長芋が食感のアクセント。 ・ 白アマダイとマツタケの椀 この値段でこの内容、大丈夫！？っと心配になっていまいました。アマダイの火入れも完璧、最っ高！！...醸し人九平次 純米大吟醸は友人セレクト。 椀物 甘鯛炙り 松茸と焼き茄子 炙った甘鯛の身は柔らかく...

...うまい！ もうだいぶおなかいっぱいですが、食事。オッドムグイ（アマダイの素揚げ）と石焼ごはん。ご飯はコシヒカリ使用。このアマダイが韓国でも高級食材らしい。私は初めていただいた。なんというか...飲みやすいので気を付けないと・・・ ■オッドム・グイ （甘鯛の素揚げ） 済州島から厳選した甘鯛を素揚げ...

...サーモンとマッチしていないと思いました。 お魚は甘鯛のウロコ焼き。 とても美味しかったです。 お肉料理は鴨胸肉をセレクトしたが...次の皿までに胃をリフレッシュさせます。 魚のメインは甘鯛の鱗焼き...

...グリルして塩とオイルで￥600　■フォアグラリゾットに続いて人気の、『甘鯛のリゾット』￥1260魚介のダシが凝縮したｽーﾌﾟでおつくりします♪...

...■煮物(菊花蕪 大山鶏 絹さや)　■焼物(山海焼・車海老・瓢亭玉子・松茸・新銀杏・甘鯛・姫栄螺・酢橘)　■お造り(平目昆布〆・真鯛・ボタン海老刺)　■お椀(合鴨葛打ち...* 焼物(山海焼・車海老・瓢亭玉子・松茸・新銀杏・甘鯛・姫栄螺・酢橘) - 焼物といいつつも炙り系の素敵なお食事たち...

...■焼きヤングコーン　■冷やしトマト　■わらびのひじき和え　■野菜のテリーヌ　■アマダイのシャンパン煮　■クジラ、鯛、季節野菜　■いぶりがっこにクリームチーズ...色とりどりの野菜のテリーヌ、個々の野菜の味がしっかり美味しくて良かった。 アマダイのシャンパン煮は...

...■寒鰆の酒塩焼き 生麩　■釣りキンメ　■小肌　■甘鯛と菜の花の松笠椀　■北海道の紫雲丹　■エンガワ　■トロたく...雲丹好きにはたまらないわ そして椀物 甘鯛の松方煮 ステキな器に入った椀物で量もとても良かった...菜の花の天ぷら 揚げ立ての白子はもうトロトロですごい!! ※甘鯛のお吸い物の代わりに ✧お味噌汁...

...マンゴームース、パンナコッタと、デザートはたっぷり3種類。 コーヒー ごちそうさまでした イカのフリットは大勢で！ 甘鯛の松笠揚げが食べたい...

...BGMは洋楽。シェフカウンターは６席。シェフズテーブルプライム。 ・前菜 真鯛と甘海老のタルタル カラスミのせ ・甘鯛の焼きもの ・オマール海老 ・季節野菜のチョップドサラダ ベーコンのせ ・プレミアムステーキデュオ 食べ比べ...

...◆特製つくね ピリリと胡椒が効いていて美味でした！ ◆甘鯛あられ揚げ まわりの衣がお茶漬けのお煎餅みたいに 最初はカリカリだけどふやけるとモチっとした 食感になって、中の甘鯛はふわっふわでこれも 次回も確実に頼むであろう一品でした✨...京都から仕入れる実山椒で香りづけしています。　■甘鯛あられ揚げ ぶぶあられを衣にし...

...ココット仕立て ・オシェトラキャビア クリーミーな天使の海老のタルタルと ・オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」と甘鯛のコンビネーション ・ズワイガニのリゾット 黒トリュフの香り ・泡雪のクリスマスデザート 苺 マスカルポーネ どれも美味しい...

...■サイコーのひとことにつきます。（焼ふぐ）　■奥が甘鯛の昆布〆。　■「松茸そば」　■最後はメロン。　■寅河豚...■土瓶蒸し・中身撮るの忘れました　■松茸！！炭火焼き　■甘鯛のソテー・松茸のバターソテーと共に　■こんがりと...○煮物…アワビ、甘鯛...

...■岩手県産むらさきウニ　■自家製からすみ　■ネタ箱　■ばらちらし　■秋の旬　■8名様　■4名様　■外観 ビル入口　■毛蟹　■甘鯛の松笠焼き...

...■バケット　■グラスワイン（赤と白）　■シーフードフリー（甘鯛の昆布締め）　■色々お肉盛り合わせ　■追加の赤ワイン...色々お肉盛り合わせ（お任せカルネミスト）、 シーフードフリー（甘鯛の昆布締め）を注文。 そしてバーニャカウダ...飲んでから決めよう」とグラスを注文。 シーフードフリーは甘鯛の昆布締め...

...どれもこれも当然酒が進む にぎりは、コハダ、アジ、タコ、マグロ、ウニなど江戸前の定番のタネだけでなく甘鯛なども含まれていて楽しい シンプルな煮切りで食べるというよりは...

...【メイン】 「甘鯛・つるむらさき」 甘鯛のウロコ焼き。マキシム・ド・パリのスペシャリテ、当時のメートル・ド・テルの名にちなんだアルベールソースで。コクウマながら軽いソースでサクサクカリカリした皮目、身のしっとり繊細な甘鯛を引き立てます...

...先ずは生ビールで乾杯。 店長が桶にお薦め食材（魚）を盛って登場、甘鯛・キンメ・ノドグロ・くえ、って高級魚ばっかジャン（汗） ・刺身三点盛り を注文すれば 寒鰤、わらさ、甘鯛、鰆、みる貝、ホタテ、鰈と、何と七点盛りのサービス盛りが届く！ ・車海老の鬼瓦焼き...価格も2本で320円と銀座と思えばリーズナブル。 ぐじ（甘鯛）の串とオクラの肉詰め...