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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...できたんですかねー? まず、わさびが新鮮で良い。 一番美味しいスタイルですね。 7種地魚盛り合わせ 色々楽しめて美味しい。 甘鯛は甘く、...
...今回私が初めてなので、干物とお粥を頂きました。 「干物」は甘鯛とイカのクチ、それに煮物、お漬物、赤だし、おひつご飯。 「お粥」は玄米粥に9種類の小鉢、お漬物がつきます。 普段アジヤホッケばっかり食べてるからか、甘鯛の干物はうす塩の上品な味。 皮目も香ばしく焼いてあり、パクパク食べちゃいました。...汲み湯葉鼈甲餡かけ、鯛子水晶寄せ、桜麩、真蛸小倉煮、さより風干し、甘鯛と海老のすり身の玉子焼き...
...■2012/05 本日のスープ ■2012/05 白甘鯛のポワレと伊豆の筍のグリエ トマトフォンデュと山椒のジェノベーゼ ■2012/05...・伊こうじでマリネしたフォアグラのソテー ・本日のおすすめスープ ・白甘鯛のポワレと伊豆の筍のグリエ トマトフォンデュと山椒のジェノベーゼ ・お口直し...
...お品書き一品料理も「穴子の柳川」や「甘鯛の一夜干し」 等そそられます。両方頼みましたが柳川は山椒の風味が美味 甘鯛も塩加減が絶妙で美味しかったです。...まこがれいなどをつまみに、地元静岡の「磯自慢」を頂きます。 甘鯛一夜干し...
...● 魚料理 鱗つきアマダイのポワレ 焼野菜(蕪・ブロッコリー・かぼちゃ・玉葱)と刻みトマト添え。 蕪のソース、茄子のペースト、バルサミコ酢、ハーブソルト。 鱗をパリパリに焼いた甘鯛とハーブソルトが好相性。 甘鯛は私の好物...
...・鱒の黄身寿司 ・菜の花利休和え ・五色饅頭 ・合鴨ロース苺巻き ・お造り取り合わせ ・土佐酢和え栄螺 ・白魚の四彩揚げ ・甘鯛の桜花揚げ ・野菜天ぷら ・金目鯛と湯葉の翡翠蒸し ・銀餡 ・旬彩土鍋ご飯 ・ぐり茶のクリームブリュレ...
...いさき(甘みがあってこりこりっとしています)、炙られた平政、鮪がお皿いっぱに盛られて運ばれてきました。 ・焼肴 甘鯛の柚香焼で甘みがあるのですがさらに鯛の上には焼きウニがたっぷりとのった贅沢な一品です...
...焼き物は和牛照り焼き・あわび・アマダイ沖津干が・・・ おのおの独特のソースがかかっていて...■弥生伊豆のテーブル「蝶」 焼物(和牛あぶり焼・鮑・甘鯛沖津干し) ■弥生伊豆のテーブル「蝶」 台の物(尾長鯛しゃぶ)...とろけるようにやわらかく、皮まですべて食べました。 ■ 焼物 甘鯛沖津干し 黒毛和牛の網焼 里芋田楽 酢取り茗荷 酢立...
...前菜に、もずく酢、魳寿司、黄身カステラなど。 椀ものに、甘鯛と湯葉のお吸い物 お刺身に、伊勢海老、伊先、真鯛、烏賊 焼き物に、真魚鰹の雲丹のせ...日本酒も豊富で徳利や御猪口も素敵。 特に印象的だったのは甘鯛の若狭焼き...
...香の物が良く合います♪ ◇留め腕 甘鯛のお吸い物…お出汁がとても美味しい!! 軽く炙った甘鯛も身がふんわり♪ ◇香の物 季節の三種…きゅうり、大根、人参...お吸い物、香の物が良く合います♪ ◇留め腕 甘鯛のお吸い物 …お出汁がとても美味しい!! 軽く炙った甘鯛も身がふんわり♪ ◇香の物 季節の三種…きゅうり...
...初めてなので、1番人気の海鮮丼&ミックスフライセットを注文。 海鮮丼はマグロ、甘エビ、サーモン、ブダイ、甘鯛、卵とその日の仕入れで変わる...
...紫蘇も出てきて美味しい。 時間経つとチーズが切れにくくなるため、早く食べないとですが、美味しい。どれも相性が良い。 甘鯛のうろこ揚げ+サザエのリゾット添え 甘鯛の皮がサクサク。すごい。音も良い。 リゾートと甘鯛で楽しめるが...
...大事にいただくことに(笑)。 彩のきれいな前菜はストロベリーソースで。 ちょっと甘めのソースと、お野菜たちが上品なお味。 甘鯛のブイヤベースはスープが絶品...
...肉料理に関しては、3種の中から一つ選ぶことが出来て、魚は甘鯛、肉は富士の国豚を選んだ。この際の酒は料理に合わせて幾つも選ばれた酒が供される「六巻」というもので、凡そ4杯だったかの酒が供された。(一人2,500円) 甘鯛は、伊勢海老と若竹煮の組み合わせ...メインとなる魚料理は、3種類から選べます。 ・甘鯛ポワレ mix茸バター餡 おこげ ・白焼き鰻薬膳蒸し仕立て 蕪 白木耳 ・金目鯛唐墨焼き 野菜みぞれ和え 私は...
...鯵もイイ感じに焼けてます〜〜〜 アマダイも油乗りすぎ!! 魚をむさぼる裸族・・・(ノ゜ο゜)ノ 300円の鯵3枚とアマダイや烏賊を含め・・・ おにぎりまで焼かせて頂き、焼き代も入れて3千円ほどでした!...納得できました。 おすすめのアジ、カマス、メヒカリ、甘鯛の味噌漬けを焼いてもらいました...
...季節感を感じさせる美しい盛り付けです。 ・松茸の土瓶蒸しは国産の香りの強い松茸と芝海老、それに魚は珍しく甘鯛を使っていましたが、上質で美...
...個人的な今まで食べた餃子ランキング2位。 焼魚は、いつも店員さんにかりんちょ以外のおすすめを聞いてから注文してる。今回は、甘鯛。めちゃ美味い。今年食べた甘鯛で1番でした...
...ホタテの赤飯蒸し 芽葱 銀あんかけ 6.焼き八寸 鰆の柚庵焼きポテトクリーム掛け、甘鯛の若狭焼、鰻の八幡巻き 7.止め椀 聖護院大根揚煮、新筍旨煮、金目鯛の煮付け 8...芽ねぎ 木耳 露生姜 金箔 お造り 地魚盛り合わせ いさき たちうお 焼物 甘鯛の若狭焼き 酢橘 茗荷 和牛ひれ肉 マスタード 青味大根 あけがらし 合肴...
...■お造りは伊勢海老に鮪、鯛。おろし立ての本山葵でいただきます。 ■御椀は甘鯛一塩。鰹が濃厚に効いた出汁の美味しさが際立ちます。 ■趣向を凝らした先付...河豚煮こごりなど、仕事が際立つ酒肴が並びます。 ②御椀 椀種は甘鯛一塩...
...食卓に並ぶような干物から、伊豆名物の金目鯛、きびなご、甘鯛、ムロあじ、かます、目口(イカの目と口)と、あまり普段では見かけないような干物まである。 色々ある干物の中から、真あじ、ムロあじ、えぼ鯛、目口、きびなご、甘鯛を購入。特に、通常...お酒のつまみにぴったり〜最高! 子供も喜んで食べたぞ〜 他、アマダイの開き...
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