大阪市の日曜営業のお店

...キュウリや人参、玉ねぎのチップが野菜の味が凝縮されていてGOOD! お魚は甘鯛のポワレ＝サフランのカプチーノ仕立てのソース以外にも色んなソースがかかってました...

...・(大阪)サワラ 980円 ・(徳島)甘鯛 1480円 〜その他、季節で旬魚あります〜　■豪快！カツオの藁焼き(大1980円) オーダーを受けてから生鰹を豪快な藁焼きで炙りあげます。カットの厚さは極厚・厚切り・薄切りでお選び頂けます。　■刺身の盛り合わせ8種(1680円) 店主の勤めていた中央卸売市場の魚屋さんから毎日仕入れる鮮魚で作るワンランク上の刺身盛り合わせです。　■太アスパラ巻き 1本 480円　■甘鯛の松笠焼き 1980円 中央市場直送の新鮮な甘鯛の鱗を立ててパリパリに焼き上げています...

...★ランチ上握り 税込3800円 スミイカ、甘鯛、コハダ、漬鮪 茶碗蒸し 車海老、ノドグロ、トロ、煮穴子...■ランチ握り 握り７貫 赤だし ■スミイカ 塩で。　■甘鯛　■コハダ　■漬け鮪　■茶碗蒸し 焼いた葱がはいってる！...今西酒造(奈良)　■握ってます　■握り 雲丹　■握り 甘鯛 桜の葉で包んで熟成...

...まずは キムチ盛り、チャプチェ、イカフェ、ニラチヂミ、アマダイチヂミ の注文です。...■梅セット 2,3名様\3200　■テールスープ　■アマダイチヂミ(１５００円)　■チャプチェ　■キムチ盛り　■生～...ご主人や奥様もとても愛想よかったのが、印象的でした。 アマダイのチヂミ チャプチェ...

...■インターフォン　■ゴルゴンゾーラペンネ　■甘鯛鱗焼き　■にゃんわさチーズ　■ミックスナッツ　■キスチョコ　■山葵枝豆　■ロッシーニ　■鯛のカルパッチョ　■ブータンブラン　■イトヨリ鯛のムニエルマスタードソース　■甘鯛の鱗焼き　■鶏モモ肉のフリカッセ...喋らないから…と思うひと時（笑） ◯魚料理 ・白甘鯛の鱗焼き ベルモットソース 魚の鱗がそのまま衣の様になってて...

...手軽に厳選ふぐのてっちりを堪能！湯引き、〆の雑炊付『千成(せんなり)ふぐコース』全4品　■鯛三昧で春満喫!鯛の薄造り、甘鯛の桜蒸し、鯛の...

...しっかりした味付けのフォアグラのフィットチーネ ウニのムースと甘鯛のハーモニー 燻製でちょっと香り付けしたお肉...ココ豆のフムス風 ムール貝のベニエ ＊宿毛産白甘鯛のグラヴラックス/薫香きたあかり/...♥️甘鯛のヴァポーレ 朝立貝のサルタート...

...■肉厚 下足のガーリックバターソテー　■宮城 メヒカリ 松葉上げ　■旬物　■和歌山 稚あゆ 天婦羅　■和歌山 白甘鯛 塩焼き　■和歌山 白甘鯛 ちり蒸し...

...■前菜 もずく酢 ■お造り カワハギ、肝、蛸、鮑、ヨコワ、甘鯛、白ミル貝 どのお魚もとっても新鮮で歯ごたえがあり...珍しいネタばかり 白甘鯛・・・貴重な魚です。あぶってあってもっちりな白身...旨い！ ここで冷酒に。三井の寿 純米吟醸。 白甘鯛を二種...

...タコの柔らか煮、菊菜としめじのおひたし　■鰤の漬け山かけ　■甘鯛のかぶら蒸し　■漬け鮪　■塩水うに　■のどぐろ　■キャビア...蒸し物 甘鯛のかぶら蒸し 出汁がきいたあんに蒸した甘鯛の上品な旨みがよく合います 日本酒もすすみ秋鹿 旨辛のお酒...

...■帆立バター焼きが入った茶碗蒸し　■天ぷらの薬味　■立ってるぅぅぅ！　■甘鯛　■さつまいも＆ブロッコリー　■穴子 揚げ出しスタイルで　■赤海老　■煮穴子...茶碗蒸し（銀杏、小餅） ・天ぷら（海老／ブロッコリー／さつまいも／甘鯛） ・穴子 揚げ出し ・ひらめ（長崎県） ・海老 ・煮穴子 ・玉子...

...わかってても脳がバグるw 和牛の出汁がたまらなく旨い豆腐の揚げ出し カスタマイズで稲庭のつけ汁にも最高！ 別の日は甘鯛と茄子の揚げ出し なんやかんやで毎回揚げ出し食うとるw 創作酒房大好きだ〜！ 初めて温かいポテトサラダを頂いて...

...■店舗外観③　■鯛のタルタル･シチリア風　■大山鶏のテリーヌ　■サルシッチャのタリアテッレ･サマートリュフ載せ　■甘鯛のフリット付きリゾット...

...3品目 とうもろこしのフラン 雲丹とトマトのソース 4品目 サマートリュフをふんだんに使ったクリームパスタ 5品目 長崎県赤甘鯛の炭焼き ヴァンブランソース 6品目 三重県カマスサワラの炭焼き ズッパディペッシェ 7品目...

...■エイヒレ　■あたりめ　■焼きトリ 2本　■明太だしまき　■串焼き盛り　■特製イタリアンピザ　■カラスミ　■ホタテ醤油焼き　■甘鯛一夜干し...

...この後ローズマリーのフォカッチャがサーブされます。 紫大根とカラスミのパスタです。 次に魚料理で和歌山産のアマダイのバジルソースが出ました。（写真撮り忘れ） アマダイは皮目がカリッと白身がふっくらと火の通し具合がいい感じです...

...＊オマール海老のビスク ＊フォアグラと無花果のコンビネーション ＊徳島から甘鯛の松笠焼き茗荷を添えて ＊グレープフルーツのグラニテ...どんこ椎茸のソース 毛ガニとトマト 松茸とコンソメのカルタ・ファタ 甘鯛と秋の実り はちみつとレモンのグラニテ 古座川町から骨付き鹿肉のロティ...

...・海老とほうれん草豆腐の重ね蒸し ・フカヒレと湯葉のとろみスープ ・甘鯛のフリット ・牛ほほ肉の黒酢煮込 ・あっさり中華麺 ・レアチーズケーキのムース 特にサクサクの甘鯛フリットと口の中でほろほろとほどける牛ほほ肉が、 皆さんに好評でした。 フカヒレは...■鱈のブランダドール　■エビとほうれん草豆腐の重ね蒸し　■フカヒレスープ　■甘鯛のフリット...

...天王寺で前から気になっていた居酒屋さんに 行ってみることに。　■甘鯛の煮付け　■お造り盛り合わせ　■お通し　■お刺身　■金目鯛煮付　■造り　■貝合わせ...お食事美味しかったです。 中でも「白甘鯛の松笠焼き」は夢に出てくるぐらい美味しかった〜！ 美味い！旨い！上手い！ 料理の質...

...■入り口にあるメニュー　■前菜４種　■カニ肉いりふかひれスープ　■甘鯛と帆立貝柱の柚子胡椒炒め　■牛肉と季節野菜の米粉蒸し...興味あるでしょ。 でも、さすがホテル。ビールが高い（笑） ふかひれスープ、甘鯛とホタテ貝柱の柚子こしょう炒め...