大阪市のカウンター席のあるお店

...先にてっさをお願いして酒を楽しむ。 きれいに引かれたてっさ。 冬を実感しますねえ。 セコガニと大好物の白甘鯛を焼いてもらう。 これで一気...

...■インターフォン　■ゴルゴンゾーラペンネ　■甘鯛鱗焼き　■にゃんわさチーズ　■ミックスナッツ　■キスチョコ　■山葵枝豆　■ロッシーニ　■鯛のカルパッチョ　■ブータンブラン　■イトヨリ鯛のムニエルマスタードソース　■甘鯛の鱗焼き　■鶏モモ肉のフリカッセ...喋らないから…と思うひと時（笑） ◯魚料理 ・白甘鯛の鱗焼き ベルモットソース 魚の鱗がそのまま衣の様になってて...

...■焼鯖サンド　■季節の鮮魚 鮮度にこだわった旬の魚をお好みの調理法で　■甘鯛うろこ焼き　■鯛カマ【煮つけor塩焼】　■サッポロラガー赤星...

...■甘鯛のうろこ焼き 春菊のピュレ添え(季節により海老芋のピュレへ変わります) 甘鯛をうろこのまま絶妙な火入れを施します。パリパリサクサクの甘鯛を季節のピュレでお楽しみ下さいませ...

...天ぷらはサクサク、鯛めしまででお腹いっぱいになりましたが、他のお造を食べてみたくなり、お任せお造盛りを追加注文。鯛、鮪、炙り甘鯛どれも甘みがあり...

...お刺身五種は1人1切れずつやけど分厚目に切られててボリュームあるしおいしかった。 お魚は、サバの塩焼き、ホッケ焼き、甘鯛の煮付けからセレクト...

...■アミューズ①　■アミューズ②　■アミューズ③　■甘鯛　■鹿肉　■口直し　■ミニャルディーズ①　■ミニャルディーズ②...駿河湾のテナガエビのビスク、温泉卵、テナガエビのソテー 甘鯛の鱗焼き、ブールブランソース、キャビア、菜の花、山菜...花びらのえちべ キムとペッパー マイクロセロリ ◆魚料理 ✔︎甘鯛 北海道のブランドアスパラ オランデーズソース...

...華やかに目を楽しませてくれる。 味付けも、そう。 海老はベーコンと、スープには生クリームが組み合わされて味わいも豪華。 甘鯛のポワレもうろこの処理と冬瓜との組み合わせが舌を驚かせてくれるし...

...■帆立バター焼きが入った茶碗蒸し　■天ぷらの薬味　■立ってるぅぅぅ！　■甘鯛　■さつまいも＆ブロッコリー　■穴子 揚げ出しスタイルで　■赤海老　■煮穴子...茶碗蒸し（銀杏、小餅） ・天ぷら（海老／ブロッコリー／さつまいも／甘鯛） ・穴子 揚げ出し ・ひらめ（長崎県） ・海老 ・煮穴子 ・玉子...

...■鬼おろし　■甘鯛　■とうもろこしと枝豆のかき揚げ　■さいまき海老タルタル...特注なお鍋だそうです。 この網を使って揚げると 甘鯛などは 若狭焼きの様にウロコを立たせる事が出来ます(о´∀`о) 赤甘鯛のウロコ揚げ これはもう...

...もうサツマイモくらいホクホク。 みんなが大絶賛したのが #甘鯛のフィレオフィッシュ 分厚すぎのふっくら甘鯛を カリッと焼いたパンにサンド 濃厚な自家製マヨにキャビア乗せ これが塩身の効かせ方と甘鯛の火入れが最高で 品ある脂が染み出してくるのっ...

...もちろん美味しいのはいうまでもありません ■甘鯛の天麩羅 貝とサフランソースがウマ過ぎた ふっくら香ばしく揚げられた甘鯛との相性も最強でした ■お口直し...海老、ミスジ、甘鯛の天婦羅が1皿づつ 味をかえての提供♪♪...

...辛口の日本酒さっぱりとした口当たりです ◆握り 車海老 白甘鯛 愛媛の縞鯵 初めにみた車えびが、調理されて 綺麗な色に変わって出てきます...丁寧に殻を剥いていくのを見ていると、あっという間に車海老の寿司！ 次は白甘鯛 四日間熟成で塩味が付いています...

...私は欲張り7,700円のコースを注文。 結果、大正解✨ 大好きなウニやトロがあり幸せ 個人的に白甘鯛の松嵩揚げが見た目味ともに とっても好きでした！ ⁡ 前菜も色鮮やかでスタートから楽しかったです☺️...

...----- ■お通し（３種盛り） 冷製コーンポタージュ／赤甘鯛のマリネ／紅茶鴨のスモーク ラズベリーソース...    ・お通し    ・冷製コーンポタージュ ・赤甘鯛のマリネ ・紅茶鴨のスモークラズベリーソース  夏には嬉しい、冷製スープ 量もちょうど良くて、クイっと一気 トウモロコシの甘さがうまーい 赤甘鯛も食感良く...

...■鯖の生ハム（700円）　■メニュー　■つき出し　■甘鯛酒蒸し　■赤糖房トマト　■太アスパラ　■造り盛合せ　■甘鯛松皮天婦羅　■松茸天婦羅　■天使の海老天婦羅　■ブリしゃぶ 要...造り:鯛・マグロ・鰤、天使の海老、穴子・明太子の干物、甘鯛の松川揚げ・じゃがいも...

...■佐賀牛Ａ５シャトーブリアンステーキ～フォアグラのせ～　■甘鯛塩焼き・煮付け　■すっぽん茶碗蒸し　■カニの天ぷら...■ハマグリ真丈と菜の花ののお吸い物　■銀鱈の西京焼き　■甘鯛の唐揚げ　■きんきとウニの昆布蒸し　■桜エビと三つ葉のかき揚げ...うーん、、、ちょっと味が付きすぎて素材を殺したか、、、うま 甘鯛のかぶら蒸し：しょっぱいネ 佐賀牛いちぼ...

...■ハンバーグ　■ハンバーグランチ　■鮑のカットステーキ季節の3色ソース　■看板メニューの黒毛和牛のローストビーフ　■甘鯛のポワレ_松笠焼き風...

...■紀州梅のお茶漬け　■いちごのムース　■山葵　■アミューズ　■甘鯛のラタトゥイユ　■オニオンスープ　■鮑　■フィレとサーロイン　■すき焼き❤️...大好きなあさつゆで、乾杯(*'▽'*) 甘鯛のラタトゥイユ…皮がパリッと良い感じ♪ソースも美味しく...

...★ランチ上握り 税込3800円 スミイカ、甘鯛、コハダ、漬鮪 茶碗蒸し 車海老、ノドグロ、トロ、煮穴子...■ランチ握り 握り７貫 赤だし ■スミイカ 塩で。　■甘鯛　■コハダ　■漬け鮪　■茶碗蒸し 焼いた葱がはいってる！...今西酒造(奈良)　■握ってます　■握り 雲丹　■握り 甘鯛 桜の葉で包んで熟成...