心斎橋の甘鯛に関するお店

...キュウリや人参、玉ねぎのチップが野菜の味が凝縮されていてGOOD! お魚は甘鯛のポワレ＝サフランのカプチーノ仕立てのソース以外にも色んなソースがかかってました...

...■先付[夏野菜と蛸柔らか煮ゼリー寄せ,敷胡麻豆腐漉し返し]　■椀物替[鱧鍋]　■向付[鯛、剣イカ、鱧焼霜、生湯葉]　■炊合せ[甘鯛信州蒸し]...

...■アミューズ3種　■寒鰤と大根　■白子のフラン　■ずわい蟹の春巻き　■赤甘鯛の鱗焼き　■但馬本州鹿の炭火焼　■但馬鴨の白湯ラーメン　■蜜柑とアールグレイ...非常に濃厚な味わいでロゼワインが進みます。 5枚目 赤甘鯛の鱗焼き カリフラワーのなめらかなピュレとアンチョビの旨み...

...先にてっさをお願いして酒を楽しむ。 きれいに引かれたてっさ。 冬を実感しますねえ。 セコガニと大好物の白甘鯛を焼いてもらう。 これで一気...

...■甘鯛のうろこ焼き 春菊のピュレ添え(季節により海老芋のピュレへ変わります) 甘鯛をうろこのまま絶妙な火入れを施します。パリパリサクサクの甘鯛を季節のピュレでお楽しみ下さいませ...

...上にはおろし ★（10日寝かした）白甘鯛 炭火で香りづけ ★茶碗蒸し 竹の子（旬のもの...■熟成あおりいか 炭塩で ■熟成金目鯛 生姜醤油で ■熟成白甘鯛 濃厚な旨味でした ■筍の茶碗蒸し、かわめの餡かけ...宮崎牛の炭火焼き 青森県産天然岩もずく アオリイカ 金目鯛 白甘鯛 筍の茶碗蒸しわかめ餡掛け 天ぷら きあら 静岡県産新玉ねぎ...

...★黒トリュフ香る厳選豚セレブゥ餃子 660円 ★甘鯛のうろこ焼 1200円 ★四川風白子麻婆豆腐 ★海老と木の子のトマトクリームリゾット 1100円 黒毛和牛ももタタキ風は、お肉の旨みが口に広がり噛むほどに美味しい！ ほとんどのお客様が注文するというセレブゥ餃子も、研究を重ねた自慢の一品というだけあって、調味料は何もつけなくてもいいほどの美味しさ♡ トリュフの香りとジューシーな餡が虜になります！ 通販でもすごく人気の逸品だそうです。 甘鯛のうろこ焼も最高で...

...■焼き物 松茸うなぎ八幡巻 ■温物 甘鯛かぶら蒸し 吹き寄せ餡 ■強肴 黒毛和牛モモステーキ ■握り コハダ・白甘鯛昆布〆・生いくら雲丹のせ・天然本マグロ中トロ・ノドグロ...【甘鯛瓦焼き...

...天ぷらはサクサク、鯛めしまででお腹いっぱいになりましたが、他のお造を食べてみたくなり、お任せお造盛りを追加注文。鯛、鮪、炙り甘鯛どれも甘みがあり...

...手打ちリングイネにプリップリの牡蠣がゴロゴロ。 ■甘鯛の鱗焼き 焼き茄子のピュレ ふっくら焼きあがった甘鯛と鱗のパリパリ感、アンチョビがきいた焼き茄子のピュレも◎...芽吹く季節のお野菜とふっくら身厚な牡蠣の取り合わせ。 ★甘鯛の鱗焼き 焼き茄子のピュレで パリパリに焼かれた皮の食感が最高...

...■国産タンしゃぶ　■特選和牛赤身とXO醬和え　■肉八寸　■肉刺し 馬肉 熟成甘鯛 雲丹 京鴨ロース　■ハラミと茨城産ダチョウフィレの炭火焼き　■ハモンセラーノ...♢瞬間しゃぶ サーロイン 牛テール出汁 ♢肉刺 ○国産馬刺し 赤身霜降り ○熟成甘鯛 雲丹のせ ○京鴨ロース 加減醤油 ♢極 和牛炭火焼 国産ハラミ 洋葱大醤油...

...■冬と言えばふぐ！てっちりコースをご用意しました！　■ご宴会に鍋コースはいかがですか？　■甘鯛の西京焼き　■お造り よこわ・さばの浅〆、平目のこぶ〆　■れんこん明太子揚げ　■甘鯛の唐揚げポンズ...

...皮はパリッと 脂の旨味がジュワーっと全てが最高です。 ◆季節の昆布締の包み焼き 季節の素材は長崎県白甘鯛と三重県アオリイカ にお酒を加えて昆布締めされ酒蒸し状態で ふっくらと仕上がり...

...たけのこ、、サクッとしていて美味です。 エビ、、2尾あって、サクサク。 貝柱、、カラスミの塩で頂きます 蟹、、2本ありました 甘鯛、、鱗...

...○アジ 適度に酢で締めていてうまい。そして美しい。 ○甘鯛のあんかけのお椀 上品に味付けされたお椀に大きく切られた甘鯛がのっていて美味しい〜○...•コハダ新子、コハダ •枝豆の茶碗蒸し •剣先烏賊 •白甘鯛昆布締め •和歌山県のヒラアジ ネギと大葉...

...お魚料理が出てきました。 これは、甘鯛ですね。 甘鯛をよ～く見てみると．．．． 花のようになっているじゃないですか～。 これは、鱗焼ですね。 甘鯛って鱗が美味しいんですよね...

...■キンキ煮付け　■タイうしお汁　■まぐろ　■タイ　■カンパチずり　■白甘鯛　■トロ　■カウンター　■カウンター席　■個室 2名～4名　■地酒各種...・トロ・鯛・縞鯵・イクラ・ ◆おかわり5貫 ・マグロ・剣先イカ・雲丹・鯖・白甘鯛 ◆トロタク◎ ■作 神の穂 純米吟醸（三重県産） ■宝剣 純米超辛口（広島県産）...

...■紀州梅のお茶漬け　■いちごのムース　■山葵　■アミューズ　■甘鯛のラタトゥイユ　■オニオンスープ　■鮑　■フィレとサーロイン　■すき焼き❤️...大好きなあさつゆで、乾杯(*'▽'*) 甘鯛のラタトゥイユ…皮がパリッと良い感じ♪ソースも美味しく...

...アオハタの旨味もしっかりあります(〃艸〃) ★甘鯛と蓮根のムニエル 魚が続きますが先程のクリームソースと違ってオイスターのガーリックソースはガッツリした味です♫甘鯛も皮面のパリパリ感が美味しい(*>ω<*)...■黒毛和牛サーロインカット風景　■鉄板焼き調理風景ステーキ　■甘鯛とメバル...

...■ふぐの白子 ■かます、ぼたん海老 ■なまこ ■しらえび ■あわび ■鮑の肝ソースのリゾット ■よかわ、海苔のソース ■白甘鯛 ■いか ■ノドグロ炙り ■赤貝 ■こはだ ■茶碗蒸し ■雲丹 ■鰺 ■北海道余市のあん肝 ■金目鯛 ■車海老...