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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...早食いの僕 3番手で、お会計 待ちは4人ほど 12時前着の2回転目狙いが待ちが少ないかも 日替わりメニュー甘鯛の唐揚げとミニ麻婆豆腐 どーでしょー 麻婆豆腐は辛味痺れが足らない感じ よだれ鶏にとりこになる人続出!心斎橋の行列店...
...一番搾りから、バーボン、日本酒と、酒の肴で飲みました。 ¥5000の御節は三段。 大きな黒豆、鯛の身入りのゆずなます、甘鯛などに加え、 ...
...アメリケーヌソースなどでいただくことができる。 ・甘鯛の鱗焼きは鱗面が高温で調理されているが、白身の部分はジューシーに仕上がっている。。 ・付け合わせは白インゲンやさや豌豆。甘鯛の出汁が浸みこんでいて美味しい。 ・鯛の焦がしバターソース...■寅フグのリゾット ■佐賀赤牛のロースト ■アマダイのうろこ焼き...
...■ハモのスープ仕立て(Aランチの前菜) ■甘鯛のポワレ(Aランチのメイン) ■犬鳴きポーク(Aランチのメイン)...オードブル小海老のこんがりポテト包み オマール海老ソース 本日のお魚料理今日は甘鯛のポワレフランスパンのかわりに炊き込みご飯をチョイス♪...
...☆山口県産甘鯛とカナダ産オマール海老の白ワイン蒸し 百合根のピュレ乗せ・・・中にボリュームある甘鯛が入り、オマール海老ムースの旨味...トリュフの自家製パイ包み焼き ■山口県産甘鯛とカナダ産オマール海老の白ワイン蒸し 百合根のピュレ乗せ...
...パスタ たらの白子のスパゲッティー メイン 白甘鯛のうろこ焼き 赤ワインソース・きのこのソテー デザート...更にメインの甘鯛のタカアシガニのソース、いやなんだっけ?甲殻系のむっちゃ美味しい濃厚なソースにカリカリふわふわの甘鯛です...
...■焼き物 松茸うなぎ八幡巻 ■温物 甘鯛かぶら蒸し 吹き寄せ餡 ■強肴 黒毛和牛モモステーキ ■握り コハダ・白甘鯛昆布〆・生いくら雲丹のせ・天然本マグロ中トロ・ノドグロ...【甘鯛瓦焼き...
...キュウリや人参、玉ねぎのチップが野菜の味が凝縮されていてGOOD! お魚は甘鯛のポワレ=サフランのカプチーノ仕立てのソース以外にも色んなソースがかかってました...
...1200円 ■焼き物■ ・甘鯛塩焼き 2000円 ・かんぱちカマ塩焼き 900円...価格は変動いたします。 ■かま塩焼き ■のどぐろ、きんき、甘鯛 煮物、焼き物 甘鯛は唐揚げや松笠焼きでも...
心斎橋・南船場◆旬の食材を活かした料理とワインが楽しめるモダンビストロ
18331人
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...お魚料理が出てきました。 これは、甘鯛ですね。 甘鯛をよ~く見てみると.... 花のようになっているじゃないですか~。 これは、鱗焼ですね。 甘鯛って鱗が美味しいんですよね...
...コース料理もありましたが、本日はアラカルトで! とりあえず生ビールで乾杯! 注文メニューはカルパッチョの3種盛り(真アジ、甘鯛、真ダコ)...
...■自家製ガリ ■大間マグロの漬け ■明石スミイカ ■ゲソ ■甘鯛 ■明石つばす ■イクラ ■キンメ炙り ■鯵、生姜と ■車エビ...■大トロ ■ぶつ切りガリ(美味) ■バチコ ■蒸アワビ ■アマダイ ■トロタクと鉄火 ■アオリイカ ■アブラメ(アイナメ) ■あがり ■玉 桜えび味 ■穴子 詰め ■アジ ■失念 アマダイ!?...
...ただ・・・やはり乾杯は生ビールを所望! 先付・・・本来「甘鯛」メインやったようやが、この日は「金目」で代用されたとか・・・ 確かにこの味付けの先付ならば、金目より甘鯛(ぐじ)のほうが癖が無かったかもしれへんけど、これはこれで一興...■肉、魚、野菜とバランスのとれた日替わりランチです ■秋茄子と甘鯛...
...変化2)メイン魚、アイナメの代わりに甘鯛のポワレのキノコソース あーこれ、ホントに堕落する味です...その次が私の大好きなグジ(甘鯛)のうろこ焼きでポテトソースとの相性もバッチリ...メインは2品でした。魚料理は甘鯛で...
...天ぷらはサクサク、鯛めしまででお腹いっぱいになりましたが、他のお造を食べてみたくなり、お任せお造盛りを追加注文。鯛、鮪、炙り甘鯛どれも甘みがあり...
...河豚の様な食感と歯応えの在るネタです ■ 握り 白甘鯛 高知室戸の白甘鯛を軽く炙って在ります...車海老 ※NGなので食べてません ■握り 真鯒 ■握り 白甘鯛 ※流氷毛蟹の代替料理...
...■ほたて ■せこガニ 温 ■せこガニ 冷 ■ホタルイカ ■白甘鯛 ■金目鯛 ■シマアジ ■鰆 ■カマス ■柚子酒 ■あん肝...まず生ビールからにしました。白アマダイのお刺身と鯖のきずしを頼みました。アマダイは期待したほどではありませんでしたが...
...■うにととんぶり(アップ) ■甘鯛の酒蒸し ■松茸の炊き込みご飯...■宮城県 乾坤一 特別純米辛口 ■カニとウニのしんじょう ■甘鯛の酒蒸し 器は昆布です。 器ごと食べれます。 ■松茸ご飯 味噌汁 ひょうたんのしば漬け ■ひょうたんのしば漬け ■あんぽ柿とラズベリーのジュレ ■入口 ■鰻鮨 ■子持ち鮎 ■甘鯛の丹波蒸し...
...です(3人でふたつお願いしました)。 魚料理は、お薦めという甘鯛のウロコカリカリ焼きです。本当にカリカリ、サクサクのウロコが香ばしい甘鯛、スン ゴクおいしかったです。つけ合わせの野菜もたっぷりでした...米国南部のテイストも感じる、なんだかソウルフルな料理。。。 甘鯛ウロコカリカリソテー 季節の野菜添え ¥2400...
...今回は、このラインナップ。しろあまだい、あわび、カツオ、けんさきいか まぐろ、金目鯛、うに、ハモ...■カワハギの肝和え ■太刀魚 ■タチウオ ■赤貝 ■白甘鯛 ■ホタルイカ炙り ■ジャンボマッシュルーム肉詰め天ぷら...・サワラ ・金目鯛 ・ブリ ・マナガツオ ・白甘鯛 ・水ウニ ・シラサエビ ・太刀魚 ネタによって炙りと刺身で...
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