梅田のカウンター席のあるお店

...★ランチ上握り 税込3800円 スミイカ、甘鯛、コハダ、漬鮪 茶碗蒸し 車海老、ノドグロ、トロ、煮穴子...■ランチ握り 握り７貫 赤だし ■スミイカ 塩で。　■甘鯛　■コハダ　■漬け鮪　■茶碗蒸し 焼いた葱がはいってる！...今西酒造(奈良)　■握ってます　■握り 雲丹　■握り 甘鯛 桜の葉で包んで熟成...

...酢橘で味変を。 ○Poisson 秋暑し 長崎県産赤甘鯛、アヒージョ、エルブ、 馬鈴薯、エピナ、ピストゥ 赤甘鯛の鱗焼きと下に法蓮草のソテー、 じゃがいも、ソースはトマトを入れた アヒージョ風、甘鯛と絡めながら...

...※一例です　■粟麩と金目鯛のお碗　■海老 鰆紫蘇巻き　■甘鯛の鱗揚げ 人参　■貝柱二種 茎ブロッコリー　■なにわ黒牛 半熟うずらキャビアのせ　■トリュフ玉子かけご飯　■塩アイス　■うすい豆の寒天　■大根おろし　■甘鯛、赤茄子　■こごみ、稚鮎　■蛤と若竹煮...ビールと天ぷらの組み合わせが嬉しい。 甘鯛...

...■インターフォン　■ゴルゴンゾーラペンネ　■甘鯛鱗焼き　■にゃんわさチーズ　■ミックスナッツ　■キスチョコ　■山葵枝豆　■ロッシーニ　■鯛のカルパッチョ　■ブータンブラン　■イトヨリ鯛のムニエルマスタードソース　■甘鯛の鱗焼き　■鶏モモ肉のフリカッセ...喋らないから…と思うひと時（笑） ◯魚料理 ・白甘鯛の鱗焼き ベルモットソース 魚の鱗がそのまま衣の様になってて...

...----- ■お通し（３種盛り） 冷製コーンポタージュ／赤甘鯛のマリネ／紅茶鴨のスモーク ラズベリーソース...    ・お通し    ・冷製コーンポタージュ ・赤甘鯛のマリネ ・紅茶鴨のスモークラズベリーソース  夏には嬉しい、冷製スープ 量もちょうど良くて、クイっと一気 トウモロコシの甘さがうまーい 赤甘鯛も食感良く...

...■前菜 もずく酢 ■お造り カワハギ、肝、蛸、鮑、ヨコワ、甘鯛、白ミル貝 どのお魚もとっても新鮮で歯ごたえがあり...珍しいネタばかり 白甘鯛・・・貴重な魚です。あぶってあってもっちりな白身...旨い！ ここで冷酒に。三井の寿 純米吟醸。 白甘鯛を二種...

...■帆立バター焼きが入った茶碗蒸し　■天ぷらの薬味　■立ってるぅぅぅ！　■甘鯛　■さつまいも＆ブロッコリー　■穴子 揚げ出しスタイルで　■赤海老　■煮穴子...茶碗蒸し（銀杏、小餅） ・天ぷら（海老／ブロッコリー／さつまいも／甘鯛） ・穴子 揚げ出し ・ひらめ（長崎県） ・海老 ・煮穴子 ・玉子...

...●レンコンカレー・・・そのまま ●甘鯛の椀もの ●ズッキーニ・フォアグラ・・・塩orソースで ●もずく酢（青森産もずく...そこにカレーが相乗効果を演出するんです(o^^o) 甘鯛の椀もの・・・串揚げではありませんが...

...もちろん美味しいのはいうまでもありません ■甘鯛の天麩羅 貝とサフランソースがウマ過ぎた ふっくら香ばしく揚げられた甘鯛との相性も最強でした ■お口直し...海老、ミスジ、甘鯛の天婦羅が1皿づつ 味をかえての提供♪♪...

...辛口の日本酒さっぱりとした口当たりです ◆握り 車海老 白甘鯛 愛媛の縞鯵 初めにみた車えびが、調理されて 綺麗な色に変わって出てきます...丁寧に殻を剥いていくのを見ていると、あっという間に車海老の寿司！ 次は白甘鯛 四日間熟成で塩味が付いています...

...■なめこ汁　■富山産のホタルイカ　■キミ醤油　■牡丹海老　■甘鯛に桜の葉　■甘鯛　■かすご　■やはりティファニー♬　■まあるい氷が素敵...お皿はティファニー❤️ ☆ハリイカ 柚子の香りがふわり～♪ ☆甘鯛 桜の葉っぱで巻いているので...

...余分な甘みは一切なく洗練された美味さを体感できました！ 甘鯛の弾力のあるモッチリ感と甘み、とびこ（飛子）のプチプチッとした食感が、...お寿司は甘鯛が特に美味しかったですね...

...鱈の白子 ホタテ 串カツ 鶏南蛮 蓮根饅頭 甘鯛 ホタルイカと蕗の薹 和のお皿はカラスミ蕎麦と中トロタク...■お魚　■豚しょうが　■ホットチャイ　■ハトシ　■レンコン　■甘鯛　■野菜のバーニャカウダ...■エビも下味ついてて超美味しい　■甘鯛最高...

...という事で、十貫握り(赤だし・甘味付き)5500円をオーダー！！ 赤甘鯛昆布締め カンパチ漬け サーモン 中トロ ブリ漬け 鰆あぶり(醤油、酢橘) 赤身漬け うなぎ いくら ノドグロ 味噌汁 プリン 追加 イワシ コハダ 赤貝 めちゃくちゃ美味しい甘鯛にはじまって…中トロ、うなぎ、いくら、ノドグロまで出てくるコース！...▪️シメサバと芽ネギの巻物？？ ちょっと変わった食感。 ▪️白甘鯛 ▪️さわら さわらは結構オススメ！炙ってて美味しい...

...※カツオゴマしょうゆ ※トロ蛇腹 ※鰯 ※平目 ※甘鯛カブラ蒸し ⇍新メニュー ※カマスとイクラ丼 ※車海老...赤身、甘鯛、アオリイカ、ほっき貝、大トロ、小肌、車海老、雲丹...■ズワイガニ餡茶碗蒸し　■アカハタ　■ボタン海老　■甘鯛...

...■柿と栗の白和え　■子持ち昆布　■ひらめ　■かますの炙り　■甘鯛の昆布〆　■いくら　■京都生ゆばあて　■たちうお　■煮穴子...たっぷり吟味しまずは甘鯛昆布〆、太刀魚、煮穴子を注文...白ワインおかわり！ おすしも行きます！ 甘鯛昆布締め →昆布締めしたトロトロ甘鯛がヤバい！(語彙力) 生海老漬け...

...香の物付)　■シーズンサラダ　■焼き野菜 各種 110円～　■鉄板焼き　■フォアグラ（50g）　■海鮮鉄板焼き　■甘鯛　■活天然黒鮑 1...

...ーラを使ってると知ってから相棒にメニューを見せないように･･。 甘鯛････真鯛や黒鯛などと違って鱗が薄く揚げて食べやすいんですね。そもそも甘鯛の松笠焼きという和食の技巧を形を変えてカリカリ鱗にするなんて...■入口右側下には傘の収納　■入口脇には何かのお祝いが　■白甘鯛と大根のスパゲッティ～カリカリ鱗とカラスミ添え...

...ハモとマッチしていて美味しかった♪ ・甘鯛と湯葉のキャビア乗せ ここでお寿司に入る前に、甘鯛と湯葉のお吸い物。 優しい味わいでほっこりと落ち着けます♪...我が梅だと言わんばかりに主張してきて甘酸っぱさが最高。 ・アマダイとゆばのキャビアのせ お汁物...

...ウニの食べ比べは見た目も、味も良かったので また行きたいと思いました！ 個室でお寿司のコースをいただきました。いか、まぐろ、甘鯛、シマア...