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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】小西雄司による南仏と和のイノベーティブ
5414人
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...酢橘で味変を。 ○Poisson 秋暑し 長崎県産赤甘鯛、アヒージョ、エルブ、 馬鈴薯、エピナ、ピストゥ 赤甘鯛の鱗焼きと下に法蓮草のソテー、 じゃがいも、ソースはトマトを入れた アヒージョ風、甘鯛と絡めながら...
...※カツオゴマしょうゆ ※トロ蛇腹 ※鰯 ※平目 ※甘鯛カブラ蒸し ⇍新メニュー ※カマスとイクラ丼 ※車海老...赤身、甘鯛、アオリイカ、ほっき貝、大トロ、小肌、車海老、雲丹...■ズワイガニ餡茶碗蒸し ■アカハタ ■ボタン海老 ■甘鯛...
...近海天然物のみを使用した逸品。是非ご賞味ください。 ■白甘鯛 愛媛県八幡浜産。 ■あこう 兵庫県明石産。 ■きんき 北海道網走産釣りキンキ ■のどぐろ 石川県能登産紅ひとみ ■椀・汁 ■旬菜椀 ■潮仕立 あこう・白甘鯛・きんき・蛤・等 ■火取仕立...■パスタ ■パスタ各種 ・白甘鯛 ・いかと九条葱 ・すだれ貝 ・かきとアスパラ ・はまぐり...
...※季節やその日の仕入れ状況により価格が変更になる場合がございます。店内メニュー表にてご確認ください。 ■キンキ一夜干 ■甘鯛開き ■本し...
こだわり抜いた最高級神戸ビーフを専属シェフがおもてなし。お花&デザート付記念日プランも◎
1945人
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...香の物付) ■シーズンサラダ ■焼き野菜 各種 110円~ ■鉄板焼き ■フォアグラ(50g) ■海鮮鉄板焼き ■甘鯛 ■活天然黒鮑 1...
...ヤッパリ蕎麦が旨い! 先付け 酢の物 生姜 人参 シメジ つぶがい 鰻 味噌 いたわさ 鯛の昆布じめ 生ビール お椀 甘鯛の蕪蒸し 梅蕎麦 豚肉下仁田ネギの返し煮 蕎麦がき 角ハイボール アシアカエビ 銀鱈の焼き物 メジカと平茸の天麩羅 蕎麦...
...■和牛の希少部位イチボを使ったローストビーフ。玉葱のソースで。 ■かますの唐墨焼き。 ■聖護院かぶらと白甘鯛の煮物椀。 ■厳選した旬の食...
...フィレステーキも福井県産。美味しい ○甘鯛と新筍 甘鯛とタケノコの天ぷら?に出汁がかかり木の芽の香りがいい。 甘鯛のフワフワともいい...
東京 銀座でミシュランガイド3年連続掲載店が北新地に。進化し続ける江戸前鮨を味わう
10867人
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...★ランチ上握り 税込3800円 スミイカ、甘鯛、コハダ、漬鮪 茶碗蒸し 車海老、ノドグロ、トロ、煮穴子...■ランチ握り 握り7貫 赤だし ■スミイカ 塩で。 ■甘鯛 ■コハダ ■漬け鮪 ■茶碗蒸し 焼いた葱がはいってる!...今西酒造(奈良) ■握ってます ■握り 雲丹 ■握り 甘鯛 桜の葉で包んで熟成...
【西梅田駅近くヒルトンプラザウエスト5F】ご会食・ご結納・お顔合わせにも最適な個室席完備。
881人
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...海老) ●鱧ちり はす芋 梅肉 ●和牛ステーキ ポン酢 玉葱 ししとう レモン ●甘鯛若狭焼 花れんこん ししとう 煮鮑 生うにのせ 〇その時...■2月の木の花 ■2021年4月あしべ 主菜が和牛ステーキ又は、甘鯛松皮焼きのお選び...
«大阪駅徒歩3分»高知県産 初鰹×金目鯛〜春味覚と春酒〜|日本酒約40種|
21177人
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...中華のビジネスランチに行きたかったのですが、残念ながら時間が遅くて終了してたのです。 オーダーしたのはお魚のお昼膳。 甘鯛の煮付け、豆腐サラダ、茶碗蒸し、マグロのトロロかけ、お味噌汁、お漬物。甘鯛にはお豆腐が添えられていました。 バランス良い食事を大事にしているようでしたが、よく考えるとタンパク質ばっかりですね。 もう少しお野菜の小鉢があったほうがいいと思います。 甘鯛の煮付けを含め...
...■帆立バター焼きが入った茶碗蒸し ■天ぷらの薬味 ■立ってるぅぅぅ! ■甘鯛 ■さつまいも&ブロッコリー ■穴子 揚げ出しスタイルで ■赤海老 ■煮穴子...茶碗蒸し(銀杏、小餅) ・天ぷら(海老/ブロッコリー/さつまいも/甘鯛) ・穴子 揚げ出し ・ひらめ(長崎県) ・海老 ・煮穴子 ・玉子...
...■ホワイトアスパラ 卵黄のコンフィ 生ハム ■甘鯛の鱗焼き 野生のアスパラガス ドライトマト...卵黄のコンフィ 生ハム 〇ジェノヴェーゼ 〇甘鯛の鱗焼き 野生のアスパラガス ドライトマト ◎ボロネーゼ...あぁ、これが季節のジェノヴェーゼなんだと思える1皿。 〇甘鯛の鱗焼き 野生のアスパラガス ドライトマト 何この緑の?土筆?...
ヨーロッパのガストロノミーを継承した、ひらまつによる最高級のイタリア料理をお楽しみ下さい。
16243人
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...しっかりした味付けのフォアグラのフィットチーネ ウニのムースと甘鯛のハーモニー 燻製でちょっと香り付けしたお肉...ココ豆のフムス風 ムール貝のベニエ *宿毛産白甘鯛のグラヴラックス/薫香きたあかり/...♥️甘鯛のヴァポーレ 朝立貝のサルタート...
...----- ■お通し(3種盛り) 冷製コーンポタージュ/赤甘鯛のマリネ/紅茶鴨のスモーク ラズベリーソース... ・お通し ・冷製コーンポタージュ ・赤甘鯛のマリネ ・紅茶鴨のスモークラズベリーソース 夏には嬉しい、冷製スープ 量もちょうど良くて、クイっと一気 トウモロコシの甘さがうまーい 赤甘鯛も食感良く...
...もちろん美味しいのはいうまでもありません ■甘鯛の天麩羅 貝とサフランソースがウマ過ぎた ふっくら香ばしく揚げられた甘鯛との相性も最強でした ■お口直し...海老、ミスジ、甘鯛の天婦羅が1皿づつ 味をかえての提供♪♪...
希少食材とオーストラリアワインが織りなす「美味しさ」のハーモニー。接待や記念日にも最適です
10522人
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...プレーンとスモーク。どちらも鮮度抜群で味付けも最高。特にスモークが白ワインとの相性抜群でした。次に和歌山産の白甘鯛を表面カリカリ、中フワ...
...それが贅沢にも前菜として一皿に盛られてるの…すごい…圧巻です。 ・お魚料理 甘鯛の鱗焼き →鱗がサクサクしてて、本当に美味し〜〜〜〜〜いんです!!!ヒュメ・ド・ポワソンに生のトマトとバジルを加えて作ったという酸味のあるソースが甘鯛の甘い身にぴったり。パンが進みます… ・お肉料理 子羊のロースト →火入れが抜群で...・生ハムで包んだ白玉餅 ・黒毛和牛のハンバーガー お魚料理 ・鰹のポワレ ・甘鯛のうろこ焼き +500円 お肉料理 ・豚肩ロースのロースト ・鴨の胸肉のロースト...
...■なめこ汁 ■富山産のホタルイカ ■キミ醤油 ■牡丹海老 ■甘鯛に桜の葉 ■甘鯛 ■かすご ■やはりティファニー♬ ■まあるい氷が素敵...お皿はティファニー❤️ ☆ハリイカ 柚子の香りがふわり~♪ ☆甘鯛 桜の葉っぱで巻いているので...
...楽しくいただけました。 アワビやアマダイ、ハマグリなど、高級ネタも。 どれも熱々で美味しく...■野菜ベーコン巻き ■季節のおこわ ■サーモン ■甘鯛 ■烏賊うに ■フォアグラトリュフ ■蛤 ■活車海老...■海老 ■白身魚 ■確か鮟肝 ■鱚 ■蓮根だったかな ■甘鯛...
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