梅田の甘鯛に関するお店(8ページ目)

...あー鱧ってホント素晴らしい。 ○白甘鯛の酒蒸し 大ぶりで身の厚い甘鯛に、これまた大ぶりの松茸が添えられ、塩味ベースで香り高く蒸し上げられた贅沢な逸品。シンプルながら非常に深く優しい味わいです。甘鯛のデリケートな食感がホント素晴らしい！これを頂けただけで...

...や甘海老、雲丹、雉、モリーユ茸、白甘鯛 …と豪華な食材が並んで居ます♬ 炎と云う意味のフーを店名に冠するように 松茸や雉、白甘鯛、黒毛和牛は炭火で素材 に合わせ丁寧に火入れされ〜とても美味し...雉の胸肉 ヴァンジョーヌソース　■静岡県白甘鯛の解し身 焼き茄子 ヴィネグレットソース...

...海老芋 焼き餅　■●揚物 甘鯛と白魚の唐揚げ 行者にんにく ふきの塔 ゆかり塩　■●木の実...赤貝 青利烏賊 花山葵 雲丹 あしらい一式　■・煮物 甘鯛蕪蒸し（人参 木耳 三つ葉）筍 うるい 菜の花 銀あん 本山葵...赤貝 青利烏賊 花山葵 雲丹 あしらい一式 ・煮物 甘鯛蕪蒸し（人参 木耳 三つ葉）筍 うるい 菜の花 銀あん 本山葵...

...・ピクルス、ベビーリーフ、フラワー　■白ワインに合う3本 ・甘鯛のうろこ揚げ（片面のみ） ・ホタテ貝柱フレンチキャビア添え...■ささ身紫蘇チーズ ＜食べ方・説明＞ そのままか白醤油　■甘鯛のうろこ揚げ 当店おススメ串揚げ ＜食べ方・説明＞...肉厚もすごく、大満足 さらに追加で、甘鯛の鱗揚げと...

...■干し甘鯛　■造 金目鯛焼霜造り でんすけ穴子焼霜造り ヨコワ造り ハリ烏賊造り 活蛸焼霜造り アワビ造り 又は炙り焼肝ソース　■焼・揚...

...そんなシェフの一皿は、 「焼き甘鯛の蕪釡盛り銀杏、姫三つ葉、鱗煎餅、銀餡」 しっかりとしているのにジューシーな蕪。 甘鯛の鱗がごまびっしりでバリバリ☆香ばしい。...フォアグラのソテー　■☆甘鯛の鱗揚げとマッシュポテト 蕪 クリュスタシアンソース...

...而今　■純米大吟醸 鍋島　■先付　■鰹のたたき　■お椀（白甘鯛）　■お造り　■イチボ肉　■いたや貝　■ご飯の友　■豆ごはん　■味噌汁　■デザート　■前菜色々　■ハモと松茸の椀もの　■お刺身　■宮崎牛のロースト　■桃とカニの酢の物　■アマダイの焼きもの...お椀は白甘鯛とおくらでした...

...あいにく本日は売り切れとのこと。 それならばとアマダイの塩焼きをお願いしました。 もちろんその前に酒に切り替えたんですけれどね。 純米のすっきりとした春鹿と司牡丹の船中八策です。 アマダイは一塩でほんのり甘くて香も良くて美味しく焼きあがってします。...■盛り蕎麦　■司牡丹　■今日のおすすめ　■ハートランド生　■アマダイ塩焼き...

...・白えびの卵とじ汁 ・銀だらの西京漬焼き ・甘鯛のフライとサルサソースのホットドッグ風 ・牛ヘレ...でも名古屋の移動があるので1時間だけの滞在。メニューを見ると白甘鯛！そして松茸！早速大好物の土瓶蒸しと松茸おにぎり、白甘鯛の塩焼きをオーダー！日本酒は各料理に合わせてグラスで頂きました...