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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サクサクです! ■甘鯛のポワレ 朝堀筍とアオサのクリームリゾット。 ■綿飴がのった...正に王道のクラシカルフレン チですね。 ◇魚 料 理 : 甘鯛のポワレ 下には朝堀り筍のアオサ入り クリームリゾット クリーム系でもくどさはなく さわやかで 甘鯛も火入れ良 く美味しかったです...
...■ブルゴーニュ ■焼き菓子 ■カペッリーニ ■ウナギ ■カナッペ ■京野菜 ■甘鯛 ■スパゲッティ ■仔羊 ■カレー ■グラッパ ■肉 ■野菜 ■たん ■うに...・サラダ 京野菜は種類が多くてソースも秀逸、緑のお皿も美しい ・甘鯛 皮がパリパリで香ばしい...
...寿 1,650円 ■八代目儀兵衛の「翁霞米」の近江牛しぐれと甘鯛の釜飯 冷やし汁 ■白桃の白ワインゼリー寄せ...八代目儀兵衛の「翁霞米」の近江牛しぐれと甘鯛の釜飯 冷やし汁 白桃の白ワインゼリー寄せ...ボリボリとした新しい食感を楽しめました。 ・甘鯛とレアステーキの釜飯...
【完全個室あり】熟練の職人が丁寧に作り上げる京やさい料理とおばんざいを先斗町の京町屋で堪能
2246人
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...■筍 焼・天ぷら ■~一品料理~ ■しまあじうす造り ■筍と桜鰆木の芽焼 ■甘鯛と春大根湯葉あん ■稚鮎天ぷら ■山菜天ぷら ■蕗のとうとほたるいか釜飯 ■筍釜飯...・お凌ぎ 朝採り野菜もろみ味噌 ・進 肴 くらげと胡瓜の胡麻酢和え ・蒸し物 甘鯛かぶら蒸し ・御 飯 かき茶漬け又は鯛茶漬け ・香の物 三種 ・水 物...
...娘ちゃんは、丸橋のロッシーニ 肉料理ですね。 私は、甘鯛のポワレをチョイス まずは、前菜3種の盛り合わせ...■京都進々堂のバケット ■・前菜3種盛り合わせ ■甘鯛のベニエ 自家製タルタルソース ■丸橋のバベットステーキ...柔らかくて美味しかったです。 個人的に印象に残っているのは甘鯛ベニエで...
...しかし、どれもダシがきいていて、新しい感覚の京料理を堪能出来ました。 お料理は、甘鯛刺身、フグ白子ポン酢和え、若竹煮、牛カツおいしかったです。...カウンターも個室なテーブル席もあります 色んなメニューがありますが、今日は白甘鯛のお造りとカツオが最高に美味しかったです あと焼きフグ最高 柿のサラダも!...
...■バチ子 ■くじら生肉 ■焼物 ■のどぐろゆうあん ■甘鯛塩やき ■桜ます木の芽やき ■たけのこ付焼 ■まな鰹みそ幽庵...ちらし寿司と自家製のやわらかいローストビーフをお昼に ■甘鯛油焼 うろこまでパリパリとして...◻︎刺し盛り ・ハモ ・マグロたたき ・中トロ ・天鯛 ・甘鯛 ◻︎のどぐろ醤油干し ◻︎加茂茄子 揚げ出し豆腐...
...我々は前菜は生ハム、甘鯛のカルパッチョ、松茸と鱧のフリット、ポルチーニ茸のソテーを。...ジュレも昆布の出汁のジュレです ▪️八幡浜産白甘鯛のヴァプール、七尾産黒モズクソース 鮮やかな有機野菜を使ったお料理です 軽く火入れした甘鯛...
150年以上前の京町家を完全改装 京のおばんざいと名物の京おでんは絶品!地酒豊富にございます
6705人
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...■◆ 京たまご茶乃月 ◆ ■だしまき お時間頂きます。 ■◆ 焼き魚 ◆ ■鰆の幽庵焼き ■真ホッケ一夜干し ■ぐじ(甘鯛)の塩焼き ■...
...980円 ■蒸し黒あわび ■黒あわびバター焼き ■うなぎかば焼き ■うざく ■甘鯛塩焼き ■ばい貝煮つけ ■西京焼 ■海鮮サラダ ■干しほたるいか ■あぶり明太子...■■■焼き物■■ ■たい頭塩焼き ■かんぱちカマ焼き ■関サバ塩焼き ■ぐじ(甘鯛)塩焼き...
祇園で楽しむひと時の幸福―…黒毛和牛やカナダ直送の活オマール海老を肩肘張らない空間で
3369人
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...スプーンで崩しながら食べるとスープと卵が絶妙なコクです。 甘鯛の刺身甘味が強い鯛に甘めのタレが合います。 活オマール海老の鉄板焼...
...●甘鯛ちり蒸し 甘鯛はふっくら。優しい味わいでした! ●強肴:養老豚と賀茂茄子...・うずらのつくねと万願寺 ・本鮪と鱧の刺身 ・甘鯛の刺身 ・甘鯛の若狭焼き...
...■桜鱒柚子焼き 四種のお豆とサラダ仕立て ■丹波鶏の竜田揚げ 春野菜の油淋サラダ添え ■伝助穴子と山菜揚げ出し ■甘鯛うろこ焼き 新玉葱と桜のソース...
...■かます焼霜 ■余市バフンウニ ■目板かれい ■焼もの ■ハタハタ干し ■甘鯛炭焼 ■鱧の炙り ■あわびバター ■鱧タレ焼 ■焼スッポン ■牛いちぼ炭焼...・先 付 ・・・ 柿の白和え、松風蒸し、ぎんなん他 ・椀 物 ・・・ ぐじ(甘鯛)の焼き目とカブラのみずれ仕立て ・向 付 ・・・ お造り ぐじ...
...先ほど出された「骨煎餅」の身のほう。 琵琶湖の小鮎焼、蓼酢で 甘鯛(ぐじ)のもち米蒸し 芋の海胆のせ 琵琶湖の鮎は6月からだそうで、小ぶりの鮎が炭火の上で温められて出てくる演出。 甘鯛(ぐじ)の餅米蒸しは、いっけんお茶漬けのようだが...目板鰈の肝ポンでさっぱりと味わい美味ナリ。 " 甘鯛のおこわ蒸し "は當店のスペシャリテの一品...
<東山五条エリアのホテルレストラン>NOHGA HOTEL1Fのオールデイダイニング
7712人
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...¥2,480 ☑︎セビーチェ3種盛り ¥2,180〜 ☑︎宮崎産 都萬牛 内もも~グレイビーソース~ ¥7,500 ☑︎甘鯛と万願寺とうがらしのペペロンチーノ ¥1,650 ☑︎アフォガード (エスプレッソ...
...懐石寄りの一品。出汁の効いた優しい味で、一旦お口をニュートラルな状態に。 ◆甘鯛のソテー〜バターソース◆ 先程の懐石風から一転。クラシカルなフレンチのバターソース。甘鯛は、皮目はパリッと中はふっくらの最高の火入れ。 ◆オマール海老のグラタン◆...■石焼き中。 ■雲丹とキャビアの冷製パスタ ■鱧と松茸の椀もの ■甘鯛のソテー〜バターソース...
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が京都に新規出店。
2922人
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...酢飯の具合が最高によかったー! うなぎはふわふわです 造り 甘鯛のポン酢ジュレ こちらも優しいお味...▫️和歌山 甘鯛 昆布締め 身がしっとり、昆布締めの風味と旨みもいい ▫️長崎...酸っぱいわけじゃない! ・大トロ←口の中でとろける ・甘鯛(昆布〆)←さすが!甘味が最高!...
...白ワイン、赤ワインなどをグビグビおいしくいただきました。 お料理もおいしくて、甘鯛の凝ったお料理、ステーキとフォアグラのボリュームたっぷ...
...■甘鯛の鱗焼き ヴァンブランソース パリパリな皮面と身の旨みの良い甘鯛と白ワインベースのコクのあるソースが王道的な旨さを。...\700 ■2015/06 Finest ¥9,000 甘鯛の鱗揚げ スープ仕立て...
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