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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■うなぎ蒲焼き 愛知三河産のウナギです、香ばしくて美味しいです ■対馬産甘鯛塩焼き 玄界灘の荒波にもまれ、美味しいです 酒蒸しや唐揚げにも適してます。...サワラミソ漬け900円 かき土手焼き950円 ぶり照り焼き1000円 甘鯛の塩焼き1800円〜 アワビのステーキ1800円〜 ノドグロの塩焼き2000円〜...
...■うに豆腐 ■加茂茄子田楽 ■賀茂ナスフカヒレあんかけ(夏) ■ハモと青梅の椀(夏) ■鱧鍋 ■桜豆腐 ■初春の食材 ■甘鯛の焼物 ■蒸...
...●甘鯛ちり蒸し 甘鯛はふっくら。優しい味わいでした! ●強肴:養老豚と賀茂茄子...・うずらのつくねと万願寺 ・本鮪と鱧の刺身 ・甘鯛の刺身 ・甘鯛の若狭焼き...
...■揚げ物・焼き物 ・旬な串揚げ八寸盛り 1320円 ・甘鯛焼き 1650円 ・のどぐろ焼き 2200円 ・鰆焼き...その次は筍。 塩が振ってありました。 最後はグジ(甘鯛) 揚げると鱗まで旨い。 琵琶湖固有の魚、本モロコを塩焼きで。...とてもとてもお上品でした。 八寸は特に感動した。 甘鯛美味しゅうございました...
...始めにお重が二段、開けてみると 菜の花とうふや湯葉、タコの旨煮、ワカサギの南蛮など小鉢が8点。目にも鮮やか、味もよし。甘鯛なかぶら蒸し、...
...■ブルゴーニュ ■焼き菓子 ■カペッリーニ ■ウナギ ■カナッペ ■京野菜 ■甘鯛 ■スパゲッティ ■仔羊 ■カレー ■グラッパ ■肉 ■野菜 ■たん ■うに...・サラダ 京野菜は種類が多くてソースも秀逸、緑のお皿も美しい ・甘鯛 皮がパリパリで香ばしい...
...・ぶりとろ 500円 ・赤貝 500円 ・つぶ貝 500円 ・甘鯛 500円 ・煮穴子 500円 ・中とろ 500円 ・とり貝...・つぶ貝造り 2000円 ・中とろ造り 2200円 ・甘鯛炙り 2200円 ・のどぐろ炙り 3000円 ■■酢の物...■イベリコ しゃぶしゃぶ ■イベリコ チャンジャ ■きんき ■甘鯛...
...980円 ■蒸し黒あわび ■黒あわびバター焼き ■うなぎかば焼き ■うざく ■甘鯛塩焼き ■ばい貝煮つけ ■西京焼 ■海鮮サラダ ■干しほたるいか ■あぶり明太子...■■■焼き物■■ ■たい頭塩焼き ■かんぱちカマ焼き ■関サバ塩焼き ■ぐじ(甘鯛)塩焼き...
...▫️豚バラ肉のとろとろ角煮 ▫️海老とベーコンのクリームチーズ湯葉巻き揚げ ▫️みます屋特製サラダ ▫️甘鯛の西京焼き ▫️グレープフルーツと紅茶の ノンアルコールカクテル←おすすめ♥︎♥︎♥︎ お料理も全体的に外れなく美味しいけど...
...■鮑の天ぷら ■鴨ロース ■河豚の白子焼 ■若狭ぐじ(甘鯛)と赤貝(本玉)の造り ■のどぐろの造り ■若狭の鯖の炙り...このような酒器で出てきます。 椀物。ぐじ(甘鯛)本場、若狭のかな。その下は玉子豆腐。 アスパラも。...鮮度抜群の魚貝類です。若狭湾で水揚げられる代表格は『若狭ぐじ(赤甘鯛)』に『若狭鰈(カレイ)』に『若狭河豚(フグ)』、『越前がに』...
...1,200円~ ■鴨グリル バルサミコソース ■げそ塩焼き 塩・山椒 ■甘鯛 焼き物・酒蒸し ■鯛 あら煮/酒蒸し ■オコゼ 唐揚げ・酒蒸し ■和牛ステーキ...松葉ガニとセコがにを少しづつ頂きました。(写真これしか撮ってない。泣) 最後に甘鯛の小鍋頂きました...
...我々は前菜は生ハム、甘鯛のカルパッチョ、松茸と鱧のフリット、ポルチーニ茸のソテーを。...ジュレも昆布の出汁のジュレです ▪️八幡浜産白甘鯛のヴァプール、七尾産黒モズクソース 鮮やかな有機野菜を使ったお料理です 軽く火入れした甘鯛...
...■海老と温野菜のごろっとサラダ ■スモークサーモンとポテトサラダ ■焚きもの ■蛸と海老芋の炊いたん ■ぶり大根 ■甘鯛の煮付け ■焼きもの ■藁焼きカマンベールチーズ ■甘鯛の松笠焼き...
...娘ちゃんは、丸橋のロッシーニ 肉料理ですね。 私は、甘鯛のポワレをチョイス まずは、前菜3種の盛り合わせ...■京都進々堂のバケット ■・前菜3種盛り合わせ ■甘鯛のベニエ 自家製タルタルソース ■丸橋のバベットステーキ...柔らかくて美味しかったです。 個人的に印象に残っているのは甘鯛ベニエで...
...■とうもろこし豆腐 ■鱧ざく ■小芋と無花果の白扇揚げ ■甘鯛 炭火焼 ■甘鯛の焼物 ■村沢牛しゃぶしゃぶ ■村沢牛しゃぶしゃぶ2 ■日本酒...■締め鯖 さっぱりと生姜酢でお召し上がりください ■焼き物 ■甘鯛のうろこ焼き 肉厚の甘鯛をウロコ付きで焼いてます...
...良質の昆布とタップリの酒を使い、身のしっかりある甘鯛の頭の酒蒸し。 昆布出汁、酒の旨み、甘鯛の出汁が文字通り一体となり、 これに浸った甘鯛の頭をしゃぶり尽くす幸せ...
...頂いたもの グラス シャンパーニュ 瓶ビール グラス 白ワイン お通し 雲丹トロ海苔巻き お造り 本鮪トロ、鯖、白甘鯛一汐、生牡蠣 コッ...
...あっさり、歯ごたえも良く美味しいもんでした。 トロも良いトロを使ってるな〜と言う印象 ⑤造(別もり) 白甘鯛の昆布締め薄造り これは、うまい!! 昆布締めして寝かしているので、ねっとりとまったりと。。。 白甘鯛ってだけでも京都っぽさを感じましたが...
...) ・白子と聖護院大根の白味噌椀 ・お造り(烏賊 檸檬と葱だれ、鰹のたたき、鯛のジュレかけ) ・海老芋 ・甘鯛かぶら蒸し ・かます竹包み焼き ・豆すし(鯖押し寿司...
築160年以上・元お茶屋の京町家イタリアン。都会の喧騒を忘れて特別なひと時を
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...そして、続けざまにきたメイン2品。 甘鯛のグリル。これは僕らもアマダイを釣った時にやりますが、うるこをあえて取らずに、うろこといっしょに皮面をじっくり揚げグリル。。。。。 おせんべいみたいな食感で、とても美味しいですが、残念ながらアマダイが小ぶりなので...
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