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※2015年12月14日時点での点数分布です。
築160年以上・元お茶屋の京町家イタリアン。都会の喧騒を忘れて特別なひと時を
19733人
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...そして、続けざまにきたメイン2品。 甘鯛のグリル。これは僕らもアマダイを釣った時にやりますが、うるこをあえて取らずに、うろこといっしょに皮面をじっくり揚げグリル。。。。。 おせんべいみたいな食感で、とても美味しいですが、残念ながらアマダイが小ぶりなので...
...■ブルゴーニュ ■焼き菓子 ■カペッリーニ ■ウナギ ■カナッペ ■京野菜 ■甘鯛 ■スパゲッティ ■仔羊 ■カレー ■グラッパ ■肉 ■野菜 ■たん ■うに...・サラダ 京野菜は種類が多くてソースも秀逸、緑のお皿も美しい ・甘鯛 皮がパリパリで香ばしい...
...【お決まり4種】 ・本モロコ ・甘鯛コシアブラ ・鶉 山椒 ・猪 花山椒 【お好み】◎は+1...クミンが効いていて美味しい(*´Д`*) ◎甘鯛 炭火焼 カラスミ・・・鱗をパリッと松笠焼きにしたグジ(甘鯛)にたっぷりのボッタルカパウダー(*≧∀≦*)...
フリースタイルなイタリア料理をゆったりとした大人の空間で味わえる隠れ家レストラン
1453人
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...ハモンセラーノ18か月熟成 コッパ ハモンセラーノ30か月熟成 ウリとジェラートを混ぜるとメロン味になる 【Pesce】 白甘鯛 豆 雲丹 カルローズ米 5種類ほどの豆を使ったリゾット 白甘鯛美味しい 【Carne】 朝引き鶏 茄子 つるむらさき もも肉...
...柿、胡瓜、タラゴン、茗荷の飾り寄せ、ボンゴレのソースで2 ■甘鯛の松笠焼き、オリーブ・オイル風味、トキイロヒラタケとヤナギマツタケ、銀杏を添えて1 ■甘鯛の松笠焼き、オリーブ・オイル風味、トキイロヒラタケとヤナギマツタケ、銀杏を添えて2 ■甘鯛の松笠焼き...
...絶妙、絶妙。 このあたりまでで、すでにワインは3杯めに突入。 魚料理は甘鯛。片方は鯛のエキスをガストロバックしたもの。しないものと双方味...
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