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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●甘鯛のコーンポタージュ。 甘鯛の鱗と身をカリカリに揚げた一品。 上質な甘鯛だけでも素晴らしいですが...
...カウンターから店主が手際よく料理を作っていく姿は気持ちいいです。 楽しいね。 鴨ロースをお土産に持って帰りました。 甘鯛の松笠焼を初めて頂きました...
...■外観 ■☆車海老と芋茎のジュレ ■☆甘鯛と茄子の香味揚げ ■☆鮪、雲丹、烏賊の手巻き寿司...油揚げと法蓮草は利尻昆布・鰹節出汁の味付け ■③【温物】甘鯛の東寺蒸し 赤甘鯛&白菜のミルフィーユ...
和久傳出身の店主が腕をふるうこだわりの日本料理と、店主が厳選した50~60種の日本酒を堪能
2386人
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初回ネット予約で1,000pt
...本当に大好きです。 『おまかせ』のお料理を堪能したあと、甘鯛の松笠焼き、岩牡蠣のあまりの美味しさに舌鼓を打ちました。...松茸と水菜の和え物、 いくら、枝豆、小芋 ◯お刺身2種 白甘鯛、雲丹 ◯鱧と松茸の椀 どの料理も上品な味わいで...お椀、キジハタ、冬瓜、焼き茄子。 このまでがコース 甘鯛の松笠焼き...
...しょうがないので、文章で。 内容は、 若狭でとれた ぐじ(あま鯛)の塩焼き かんぱち サバ寿司 丹波栗の煮物 昆布巻き 身欠きにしん ゆず味噌入り麩まんじゅう です。 ぐじの塩焼きは、甘みがしました。 活き締めにしたあま鯛を、一晩寝かせます。...■鳥貝、蛸、車えびの酢味噌和えは、歯触りを大事にした一品 ■甘鯛は表面をさっと炙り...
...▪︎榎木と玉葱のスープ ▪︎鯛昆布じめ雲丹蒸しいくら味噌漬かけ ▪︎お造り ▪︎ずわい蟹の真丈蕪すり流し ▪︎甘鯛若狭焼き 鯛味噌クリームチーズ最中 柿なます他 ▪︎手打ち蕎麦 ▪︎黒毛和牛と海老芋の木の子湯葉のあんかけ ▪︎釜炊き白ご飯...
...■長崎産 めいち鯛(塩焼き/煮つけ)1/4 ■長崎産 とらふぐ たれ焼き ■千葉産 とろ金目鯛(塩焼き/煮つけ) ■対馬産 赤甘鯛(塩焼き/唐揚げ)片身...
...かさご、しまあじ、戻りかつお、本まぐろ(とろ)、あま鯛、真鯛、つぶ貝。 脂ノリノリの本まぐろにノックアウトされそうに(º﹃º):.*೨ 同行者Kちゃんはあま鯛推しでした! ☆さんま梅しそ巻き天ぷら...■(2019年4月) 厳選三種盛。 千葉産金目鯛、山口産あま鯛...
...えんどう豆のスープ パン キャベツのサラダ 甘鯛のフライ フリットのようになっています。 ふっくらした上品な甘鯛の白身です。 牛肉のソテー 玉葱...これまた美味しい。 特に、牛刺は、白ワインと相性抜群。 また、甘鯛の甘味を残しつつ揚げて酸味を利かせた エスカベッシュも美味しい...
...食べたのが最高です。 ・穴子蒸し 柔らかい穴子に甘辛いタレがよく合います。 ・甘鯛焼き パリっと焼けた甘鯛は味も食感も楽しめます。 相変わらずどれも美味しくて 楽しめてまたゆっくり行きたい...・牡蠣天麩羅 プリっとした牡蠣がフライとはまた違った 美味しさがあります。 ・甘鯛と白葱...
...暖簾をくぐり7席ある木目調の綺麗なカウンター席に腰掛けます。 メニューを眺め注文したのは、 グジ(甘鯛)の塩焼きと五目釜めしと牡蠣釜めし です。 【一華】の店主河岸優生氏は、とてもフレンドリーで気さくな方♪ 聞くところによると、祇園の「竹きし」で13年修行され2015年に此方にお店をオープンしたとか。 先ずは お通しの山芋が掛かった茶そば が配膳されます。 続いて グジ(赤甘鯛)の塩焼き、グジは京都を代表する魚ですね♪ 今日のグジは若狭湾で獲れたグジ(甘鯛)だそうで...
...素直に美味しいっすね。 最後の料理は「甘鯛と水菜、青海苔の汁」、これは素晴らしかったぁ~ カリッとした甘鯛の鱗が添えられるとこが憎いねぇ。 しっとりした甘鯛の身とシャキッとした水菜...
...・淡路産 ガシラの煮付け 1500円 ・銀ムツの西京焼き 800円 ・甘鯛の塩焼き 1500円 ・小芋の天ぷら 500円 ・付出し八寸盛 500円 ・馬刺し 上霜1500円/ユッケ700円 ・鴨ロース...
...クリストフル ■マグロのテリーヌ 春キャベツ ■椀 筍 甘鯛 蕗 ■筍のグリル バーニャカウダ 生ハム ■生ハムのけた ■蟹おこわに蟹味噌餡...本鮪と春キャベツのテリーヌ マグロは刺身が良いなぁ 椀 甘鯛 筍 蕗 塩味が薄くて良い...
...~ ■おすすめ ■石慶とうふ(自家製 樽とうふ) 京都・堤食品さんの豆乳。加計呂麻島、榊さんの本にがりを使用。 ■長崎県産 アマダイ塩焼き 時価...
...造りメニューでは「中トロ」「金目鯛」「甘鯛」「のどぐろ」は900円と中々強気な値段設定。 思い切って金目鯛(900円)を注文...京都市中京区(JR二条) 三条会商店街 海鮮屋台 あみたつ 。 ♡八角 お造り ♡甘鯛 お造り ♡でんすけ穴子 白焼き ♡のどくろ 塩焼 ♡ホタテ焼 ♡元祖串おこげ ...
...食堂かぐら まずお通しが豪華✨ もずくとろろ 鱧寿司 カンパチの幽庵焼き お造り盛り合わせ 淡路産活はも天ぷら 若狭甘鯛から揚げ 子持ち鮎の塩焼き せせりとニンニクの芽の炒めもの 釜揚げしらすとしば漬けのチャーハン お手軽なお値段で...
...シンディーが凄く甘く金目鯛はむっちり柔らかく美味しい ※甘鯛のムニエル、ピクルス香る焦がしバターソース 大きな椎茸添えでバターソースがトマトやピクルス、色んな味わいとなり美味しく。甘鯛はあまりにも身厚だったのでもう一味欲しかった❗...※魚の9種類盛り 金目鯛の炙り ノドグロの炙り 甘鯛のひとしおねっとり...
...刺身はマグロ、昆布〆の平目そして炙りカマス。 焼き物はぐじ(アマダイ)と野菜。 鱗までパリパリでした。...梅肉で炊いたちりめん山椒 卵黄の醤油漬け 香の物 甘鯛のお出汁のお吸い物 ■桃 わらび餅 ■クリスマスのしつらい...釜炊きご飯 梅肉で炊いたちりめん山椒 卵黄の醤油漬け 香の物 甘鯛のお出汁のお吸い物 滋賀県のキヌヒカリで...
...000円コース 先ずは ○中揚げ湯葉 鮑と雲丹のせ ○甘鯛と天然舞茸の土瓶蒸し 京都らしい湯葉の上には旨みたっぷりのあわび・うに わさびを添えて出汁と合わせると口の中に旨みが爆発 涼風に打たれた後の土瓶蒸しはカラダが温まる 素晴らしい食感の甘鯛と珍しい天然...頭も美味いな。 ★蟹身の錦糸巻き 贅沢やな〜柔らかい。 ★甘鯛の大葉巻き 大葉に負けてない甘鯛の旨味 ★帆立貝柱 レアに揚がっていて最高の食感...
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