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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鯛の土鍋炊き込み御飯 ■お土産のおむすび ■ワカメと筍の御椀仕立て ■季節の冷菜5種盛り ■お造り5種盛り ■甘鯛と蛤の酒蒸し ■あぶ...
...芳香水のしずく 小さな楽しみ ズワイガニ 薔薇のタルティーヌ サワラ キノコ ハモンセラーノ 菜園 薫香 モロマッジョ 甘鯛 赤海老 米 京丹後から届く...
...■海鮮とゆり根の塩炒め ■鱈の葱生姜 香り蒸し ■ふかひれの"尾びれ"姿紅醬油土鍋煮 100g ■甘鯛の鱗揚げ 油淋だれ ■和牛と根菜の...
...注文したお料理は コチラのお店限定というものだけに 絞りまして。 京野菜のお料理、幸せなひととき☆ 「ぐじ」は甘鯛だそうで。 プリッとし...
...鮪の産地は違えど、これも定番の様子。 椀 甘鯛 冬瓜 冬瓜すり流し 冬瓜のすり流しは極薄めの夏バージョンでしたが、 もうちょっと爽やかな吸い地が良かったかな~ 甘鯛は微かにですが臭いを感じました。 焼物 鱒炭火焼き...■お凌ぎ 北海道噴火湾まぐろ手巻き ■椀 甘鯛 冬瓜...
...蕪の旨みがよく浸み込んでる。 ●お造り ヨコワ・白アマダイ・ばい貝。 お造りを食べると飲みたくなる~日本酒 ●米鶴...コリっとした食感のバイ貝、 ねっとり濃厚な旨味の白アマダイとどれも美味しい 肉料理 牛ヒレと焼大根のステーキ...■骨せんべい ■北海道産「雲丹(うに)」 ■福井県小浜産「甘鯛(ぐじ)」...
...・蝦夷鹿のコンフィ タスマニアマスタード ・中トロ鮪の炙りと赤ビーツのサラダ仕立て ・帆立とキャビアのバジルリゾット ・甘鯛の鱗揚げ 唐墨とヴァンブランソース ・国産牛ロースの炭火焼 京かんざしと黒トリュフ ・苺とホワイトショコラのバシェラングラッセ...
...牡蠣の春巻き 800円 牡蠣の旨みがじゅわと広がる美味しさ。 甘鯛のかぶらとカニのあんかけ 1100円 蟹と甘鯛の旨みがかぶらに染み込み美味 鰆のレアかつ...ˊᵕˋ ;) お刺身の盛り合わせ、カンパチとアマダイが美味しかった(*´ڡ`*)...
...〆は栃木の大那(一合¥?) そして京都と言えば 甘鯛のパリパリ焼き! ちょうど良い大きさの甘鯛で とっても旨いwヾ(@⌒¬⌒@)ノ そそ!忘れてならない...ごちそうさまでした! 賀茂ナスと三色生麩の揚げ出しうまい。 甘鯛パリパリ焼きうまい...
...造り盛り(一人前) ■万願寺唐辛子炙り焼き ■ふぐ唐揚げ ■甘鯛パリパリ焼き 2,000円~2,300円...■ゆり根の湯葉あんかけ ■⚫︎土鍋ご飯:グジ(甘鯛)とカラスミ ■⚫︎蟹と蟹味噌クリームコロッケ...⚫︎蟹と蟹味噌クリームコロッケ‥530円 ⚫︎土鍋ご飯:グジ(甘鯛)とカラスミ‥1700円 - - - - - - - - -...
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22839人
...バローロ煮込み 温度卵と黒トリュフ ■北海道産エゾ鹿のロースト ■甘鯛の鱗焼き 季節のソースと ■DOLCE GIORNO デザート ■La Voce...今宵は京の姫らのBP @ La Vice‼️ メカジキと茄子、鮎春巻、甘鯛...
...■【二条】 その日の市場の仕入れ状況によってのおまかせとなります。 10月秋の献立~一例~ 先付 甘鯛と栗のおこわ蒸し 茶樹茸餡 二菜 海老...
...■サワラ ■イトヨリ ■スズキ ■〆鯖 ■一押し鮮魚 ■連子鯛 塩焼き 900円 酒蒸し 900円 天ぷら 900円 ■甘鯛 フライ 950円 天ぷら 950円 酒蒸し 950円...
...■9点盛りタパス ■焼きたてトロトロトルティージャ ■原木生ハムサラダ ■甘鯛鱗焼き スペインのチーズたっぷりかけ ■野菜のパエリヤ ■ムール貝と筍のパエリヤ...原木生ハムサラダ カウンターに置いてある原木を削ったハム。ガシッと旨味濃い。 甘鯛鱗焼き ひしお麹とバルサミコ酢ソース スペインのチーズをたっぷりかけて...
...■桜ユッケ ■■■焼魚■■ ■本日のアラ焼(かぶと)700円~ ■島根 甘鯛1人前 ■ホッケ 1枚 半身 1,000円 ■■■野菜■■ ■ベビーリーフサラダ...■鯛と蟹の真蒸椀 ■雲子と最中 ■鉄皮の煮凝り 白子ソース掛け ■造盛 鮪・鯛 ■甘鯛(ぐじ)の塩焼き...
...■昆布〆牛タンの炭焼 ■岩ガキの揚げ出し メカブおろし ■甘鯛西京焼の土鍋ごはん① ■甘鯛西京焼の土鍋ごはん② ■新わかめの味噌汁...■白ボトル、焼き魚 ■白ボトル、汁物 ■甘鯛の唐揚...
...そういうところを大事にしないとね。 今日は3品、焼きなすとセロリのサラダ、生ハム、アマダイのフリット。 サラダはありそうでなかなかない組み合わせ。ナスの風味が活きています。 生ハムは目の前で上面をこすり切ってもらいました。これもうまい。 アマダイはけっこうなボリューム。そして、ウロコがすばらしい歯応え...■穴子のフリット ■明石産蛸のフリット ■焼きなすとセロリのサラダ ■生ハム ■アマダイのフリット...
...前菜からデザートまで8品でボリュームはちょうど良かったです。イカと野菜の炒め物写真無し 和牛はとても柔らかく、揚げ物の甘鯛は皮目がパリっと面白い食感...
...その他、胡麻豆腐をトマトソースでいただく創作的なものや、 甘鯛の西京焼きなど、ボリュームも十分でこのコースはCPも 良いと思います。...揚げ物 前菜では数の子粕漬が出色。 椀:聖護院蕪の霙仕立、白子豆腐、鮑茸、甘鯛...
...★小松菜のお浸し 刺身 ★鰹のたたき ★マグロ ★鯛 ★かんぱち ★サーモン ★甘エビ ★豚しゃぶ ★ローストビーフ ★甘鯛と厚揚げの煮物 天ぷら ★海老 ★しし唐 ★れんこん ★茄子 ★鯛の釜飯 ★赤だし ★昆布の佃煮 ★アイスは5種から選べます‼...
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