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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...負けてしまいそう ⑦甘鯛の炭火焼き、鱗をバターで炒めた薬味 →鱗はジャリジャリ感があり刺激的、甘鯛よりも 鱗の感触が残るギリギリのお品...55%精米、甘みと後味のキレが際立つ。 ・ 甘鯛のうろこパリパリ焼き 甘鯛の鱗に油をサッ!とかけて...
...お魚メインの居酒屋 和牛たたきサラダ ビフカツ 揚げ出し豆腐 茄子の穴子挟み天 季節野菜ふくめ煮 甘鯛バター焼き 燻製盛り合わせ 穴子しそ巻き 穴子のしそ巻きがすごく美味しかった! 煮穴子でとろとろ!煮穴子大好き!...
...■前菜/節分 ■煮物椀/蛤真丈 ■お造り/鯛・マグロ・カンパチ ■焼物/のどぐろ・穴子・サワラ ■温物/甘鯛の白子巻・海老芋・かぶらの黄身おろし...
...その後も全体的に美味しいけど特に↓が好きだった 鯖味噌のはぶて焼き、脂のってて最高! 甘鯛の焼、身もさることながら、うろこのパリパリが別...
...」って感じしました。(個人の感想です) アマダイのロースト・・・しっとりふわふわアマダイとガラムマサラのソースがこれまた「夏」にピッタリだなあと...カラスミ ■トレビス いちじく ブルーチーズ ナッツ ■アマダイ ズッキーニ かいわれ てんさいの葉...
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