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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■佐土原ナス巻 ■トマトチーズ巻 ■牛串 ■ねぎたん ■厚切りタン ■牛さがり ■牛はらみ ■魚串 ■イカの口 ■貝柱 ■甘鯛 ■のどぐ...
...一品めサワラ霰衣揚げはミディアムレア、続いて白甘鯛の煮浸し、昆布の香りが心地よいが、酒と塩のみで調理しているとのこと、白甘鯛からの昆布に似た香りがお出汁の中にうまく取り込まれています...■えび芋と銀杏 ■白甘鯛...
...コンボは一緒に食べるとより美味しくて組み合わせの妙を感じます。 甘鯛の酒蒸し ふんわりと蒸し上がった甘鯛にワカメとアスパラ、全体的に優しい味付けで...(柚子の香りで歯ごたえあります) 鯵 ヤリイカとバフン雲丹 甘鯛の幽庵焼き ホタテ トビウオ 赤身の漬け 雲丹ノドグロ小丼 あおさの茶碗蒸し 車エビ 大トロ 甘鯛の酒蒸し 芝海老と大和芋の玉子焼き...
...癖なくて身の締まりも良いですね。 〇天ぷら② 甘鯛の松笠揚げ、胡麻豆腐の東寺揚げ(湯葉包み)。 蕪あんかけ。 甘鯛は淡白でクセなくホクホク感。 胡麻豆腐の揚げ出し...■黎明 ■本鮪 おおとろ ■しまあじ ■さわらの炙り ■甘鯛のうろこ揚げと 湯葉胡麻豆腐の 東寺揚げ...
...娘から美味しいお店と聞いて、予約して行きました。 丁寧にメニューの説明もあり、釜めし、おかずともに 美味しかったです。 特に、甘鯛といくらの釜めしは最後に出汁をかけて頂いたのですが...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
【レソラ天神4F】今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して
15579人
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...魚料理と良くあいます。 魚料理は蒸した甘鯛にリゾットが添えられています。3色の貝殻の中にはイクラが入っていて、リゾットと混ぜて頂きます。甘鯛は柔らかく、塩加減も丁度良い。リゾットはイクラのうま味でこれも美味しく頂けました。...好みに感じました。 次にハーブで蒸しあげた玄海産の甘鯛を頂く...
...上右:豚カツ 下左:ししとう(豚カツの代用品です) 下右・・アマダイ(うろこがカリカリで美味しい)・シイタケ...上右:豚カツ 下左:ししとう(豚カツの代用品です) 下右・・アマダイ(うろこがカリカリで美味しい)・シイタケ ◆上左(ヤングコーンと牛かつ)...
...長子のオイルサーディン、ブリの昆布じ和えいくら乗せ、大分の赤なまこ、 五島の寒ぶり、辛み大根乗せ 宗像牛のたたき 白甘鯛の蕪蒸し 気さくな大将と素敵な料理 【雰囲気】 落ち着いてる...
...鹿児島産黒豚だって! コレは、もうちょっと盛り付け考えて欲しいネ〜 味見はしておりませんー さてさて、メインに突入しまーす! 甘鯛の鱗焼き。 ウロコがパリパリだじぇ〜♪ ミネストローネの具みたいなソースついてますが セロリが入っていたので断念。。 甘鯛大好き〜...
...■エイヒレ天ぷら ■若鶏竜田揚げ ■チーズしそ春巻 ■カマンベールいそべあげ ■やさいのてんぷら ■手羽カリカリ揚げ ■甘鯛と旬野菜の揚げ出し...
...写ってない白菜は出汁をこれでもかってくらい吸ってて、口に入れるとジュワ〜って出てくるんです。 お肉とお魚 左から甘鯛の西京焼き、菜の花とスモークサーモン、穴子のごぼう巻き、ローストビーフ 甘鯛はねっとり濃厚...
【Dinner 】4月限定【春の息吹きフェアⅡ】!イタリア料理の様々な展開をお楽しみください
2900人
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...凄く甘み強く。これに自家製リコッタチーズとパルミジャーノレッジャーノを薄がけ。味変。濃厚な味わい。甘鯛のカリカリのソテー。アオサとホワイ...
...お酒がとまらーーーーーん!!(ww ■焼き物②(甘鯛 松笠焼き)■ 焼き物がもう一皿登場!! 甘鯛の松笠焼きでした 鱗がめっちゃサックサク!!...鯛腸の塩辛乗せ) ■1万円コース(槍烏賊) ■1万円コース(甘鯛 松笠焼き)...
...となるこれまた最高の一品でした。 ○ポルチーニ茸と甘鯛の鱗焼き ふわふわの甘鯛にオリーブがとても合っていました...でもとても美味しくバランスのとれたパスタ。 甘鯛の鱗パリパリ...
...肝美味しい。 マグロに生雲丹。付け合わせの宮崎金柑たまたま美味しい。 甘鯛の唐揚げ。餡は甘鯛の骨の出汁か。天然河豚白子焼き。今年はじめて。プリプリ。 鮑は肝和えで味噌焼き...■九州特選 和牛の柳川煮 ■天美 TENBI ■ヒラメ ■鮪と生雲丹 ■甘鯛...
...そら豆、献上こんぶと飾り切りの大根と続き寿司となる流れ。酒飲みには丁度良い感じです。 にぎりは、お店の看板メニューだという甘鯛から。所謂...
...あと日本酒とスペインのシェリーがセレクトされていました。 甘鯛の鱗がカリカリに焼いたもの。里芋のソース...スッポンとトリュフのフランは美味しかった♪ 甘鯛鱗焼もラビオリもメインの牛肉も バリエーション豊富で大満足!...魚介類の旨味。凝縮感があります。 トスカーナのロゼ。甘鯛のウロコカリカリ...
...どのお刺身も鮮度良好(*^^*) ※生うにハーフ(ばふんうに) 950円 ※甘鯛松笠揚げ 1,780円 甘鯛!!大好きです、皮もパリパリ 途中から日本酒に切り替わり(^^♪ イロハニ桝 1...半身、1尾お選び頂けます 2~3名様で半身、3~5名様で1尾がオススメです。 ■甘鯛(煮付け 酒蒸し 松笠揚げ)...
...■大サイズ 岩牡蠣ポンズ(春から夏) ■甘鯛のうろこ焼き ■金目鯛と九条ねぎのしゃぶ椀(季節物)...いや、美味すぎる。 刺身の盛り合わせの中には初めて食べる『甘鯛の刺身』 めちゃくちゃ甘くておどろき 〆の土鍋食べたかったけど...いつも多いだけのクオリティ最高 大将がイケメンでした!笑 この甘鯛のパリパリが最高に美味しくておかわりしたいくらいだった…!...
...スイートコーンの煮物。いずれも絶妙な味わいで美味しい。 椀物は筍と五島の甘鯛。スナップエンドウに木の芽。出汁はあご出汁効いて美味しい。 お造りは鱧に梅肉...◆里芋の唐揚げ 揚げ加減が良く里芋の旨味が閉じ込められていました。 ◆甘鯛 ウロコ焼き 外側はサクっとした食感で...
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