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名古屋城周辺の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
伝統的な町並みが美しい“四間道”。その中に佇む土蔵のレストランで、本物のフレンチに舌鼓◎
14431人
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...このコントラストはなかなかのものだ!!! お魚はアマダイのポアレ、日本風で言うと鱗付きアマダイの揚げ焼って感じだろうか。 鱗のカリカリって感じは、身に水分の多いアマダイにとても良く合う...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストランは劇場ー。 それはオーナー北村が永年温めてきたコンセプト
18461人
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...こんな大きな手長海老見たことない。 そして魚料理はアマダイとアワビだった。バターでソテーしてあるようだった...てか、手なが! ■フィンガーボウル ■上からアワビ、甘鯛、蟹。 ■ちなみに一番下にはリゾット ■イベリコ豚ちゃん♪...■パイナップルのソルベ ■フォアグラと牛フィレ肉 ■アワビと甘鯛...
...上に凍らせてから削ったフォアグラがまぶされていました。 ④甘鯛のフリット たらの目のフリットと加賀野菜金時草添え 甘鯛のうろこがカリカリに仕上げてあり歯ごたえがあって良かったです。...■フォアグラとイチゴ 凍らせたフォアグラのスライスのせ ■甘鯛のフリット...
...■ガリ ■愛知県産シンイカ(スミイカの子供) ■下関産アマダイ、煎り酒 ■勝浦産ヤイトガツオ、燻製 ■お造り...■太巻 ■赤ムツ ■巻 ■出汁巻き玉子 ■焼酎水割り ■長崎の甘鯛 ■厚岸の北寄貝しゃぶしゃぶ ■伊勢湾縞鰺 ■松川カレイ ■ボタン海老&味噌 ■淡路島のカマス ■大間の鮪 ■いくら ■網走キンキ ■アオリイカ-藻塩- ■アマダイ...
...鯛 鰺 ■焼き物 真魚鰹西京焼き カキノモト土佐和え ■蒸物 甘鯛 焼穴子かぶら蒸し ■温物 鱈白子ゆず味噌焼き...真名鰹の西京漬白髪葱添え カキノモト土佐和え ■蒸 物 甘鯛 焼穴子 かぶら蒸し銀餡掛け ■温 物 鱈白子ゆず味噌焼き...松茸と鱧の土瓶蒸し お造り 一身鯛、鮪、雲丹、妻一式 甘鯛柚庵焼き白髪葱のせ...
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