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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...☆早春のアクアパッツァ カンパーニャより 甘鯛と蛤の玉ねぎ&貝出汁ソース ブラックオリーブパウダー サクッサクにポワレされた甘鯛鱗焼きと走りの蛤を新玉ねぎと浅利、ムール貝...梶島のあさりの出汁で炊いた 季節野菜のスープ仕立て 三河の甘鯛ウロコ焼きとレモンのかほり あぁ…この出汁の香りたまりません...
...毛蟹の香りで一面を覆い尽くす本日1番印象に残る一品。 ●甘鯛 ザワークラウトの千切り、さっと火入した春キャベツの2種をベースに敷き、グリルした甘鯛に桜海老ソースを掛けて仕上げた春爛漫な一皿。シャキシャキ食感と甘鯛のぷりぷり食感が愉しめる...
...■鯖(さば)の西京焼 ■鰆(さわら)の西京焼 ■するめいかの西京焼 ■甘鯛(あまだい)の西京焼 ■銀鱈(ぎんだら)の西京焼 ■金目鯛(きんめだい)の西京焼...■柚子小町 ■刺身盛合せ (魚種、貫数、お選びください) ■[福井] 若狭甘鯛 (塩焼・煮付)...
...■瓶ビールあるのが嬉しい。 ■ヒラマサのマリネ ■甘鯛 ■サーロインステーキと馬肉のタルタル ■入り口 ■デザートはいちごパフェ...やっぱ最高! 料理が素晴らしすぎる。塩加減、焼き加減が凄すぎる。 今回の出色は甘鯛のポワレ スープドポワゾンでした...
...カニがいっぱい入ってました。 ◆アマダイのグリル 柚子ソース アマダイの特徴!パリパリに焼かれた皮付です!(^^)! 美味しいのですが、上質なアマダイとは言えず...
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