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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...栗麩とくるみの白和え スナップエンドウの玉素和え 海月酢 日南鶏とズッキーニの黒糖焼き 石川芋のうに味噌焼き 焼き栗甘露煮 新ぎんなんと赤蒟蒻の松葉串 出汁巻き卵 川海老旨煮 黒酢蓮根 【弐の膳】 鮪 炙りまなかつお雲丹のせ 蓮根饅頭の茸スープ煮...
伝統と革新を織り交ぜた、唯一無二の焼鳥と約300種類の香り高いワインとのマリアージュを!
10041人
貯まる・使える
...ワインの種類も豊富で説明も丁寧にしてくださいました! ワインのペアリンクコース 前菜 貝ひもの甘露煮、とてもシャンパンにあう。 つくね ...
...焼き浸し ・長野千曲川の鮎実山椒の甘露煮 ☆愛知三河一色のうなコーンドッグ ☆旬野菜 宗田節のジュレ...うんまい。 長野千曲川の鮎実山椒の甘露煮は 骨が本当になくてきれいに仕上がってる。 酒泥棒。...◆時不知·北海道日高沖 ◇長野千曲川の鮎実山椒の甘露煮 ◆生本鮪赤身・長崎島腹中 艶やか~美味~...
...■先付 栗 カラスミ焼いて 煮えばな ■前菜盛り合わせ ❶ロースト鴨、りんごソース ❷柿、キノコ、菊の花の白和え ❸栗の甘露煮 ❹蓮根と梅酢 ❺サバ大根巻き ❻揚げぎんなん ❼真鯛の酢ゼリー ❽白尾の唐揚げ ■お造り盛り合わせ ❶本マグロ赤身...
...鶏スープ 最初から最後まで 完璧でした。 天然の寒鰤 と イカ のお造り。 生姜が効いた 鶏スープ 鰆の 焼き物 と 栗甘露煮 自家製カラスミ 鮟鱇鍋 と 雑炊 完熟した 冬カキ どれも 心がこもった 最高の お食事でした...
...季節感バッチリですね。 勝手がわからないのでまずはおつまみ3点盛りを。 もずく酢 枝豆 鮎入りポテサラ ニシンの甘露煮 ネスの煮浸し クリームチーズ と言った内容です。 どれもとても美味しい。 量はほんのちょっとずつです。 お酒は良く判らなかったのですが、無想というお酒を小さなグラスで頂きました。 とても美味しいお酒でした。 続けてNo.6が有ったのでそれを。 こちらも1番小さなグラスで頂きました。 さすがに旨い。 つまみは鰯の甘露煮...
...秋をモチーフにしたマロンパフェは、 グラスをデコレーションした食用もみじがポイント♪ メレンゲの上に乗った甘露煮とマロンクリームをまず外して...
...一本丸ごと。見た目は豪快、シャキシャキとした繊細な食感。 山菜らしい "ぬめり" がイイネ! ◎鯉の甘露煮 米沢の特産品。砂糖と醤油で甘...
...コンセプトで人気の和食屋さんのレシピ のメニューなんですって❣️ 栗甘露煮とアンチョビ 枝豆の紹興酒漬け 雲丹麺~カッペリーニ ストラチャテッラチーズと生のり 徳島柚子のジントニック あまおうと自家製ローズウォッカ マティーニ 今回はこちらを頂いて来ました 1月と言うのもあり栗の甘露煮は新しい年を感じさせて良いですね アンチョビの酸味が甘露煮の甘さと相互 させてジントニックにもよく合いました...
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