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口コミ・お店の情報に「甘酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 89 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...⑥揚げ物 ○琵琶湖の稚鮎の唐揚げ ○蓼酢と甘酢を伸ばした浸し地 ○高知のトマト もう稚鮎のご登場です。 早！ 嬉しい〜...蒸し料理かと思うほど鮎はほくほくな火入れ。これに合わせるは蓼酢と甘酢でのばした餡...
... ヒラメは自家製のポン酢で、墨烏賊は塩で。 ♢鰤 ♢鰆 ♢喉黒 ♢茶碗蒸し ♢赤身 ♢中トロ 漬けた鰤は甘酢大根をのせて鰤大根に。 斬新で面白かった。シャリの酸味と甘酢が見事に合う...
... ・ごま鯖 ごま鯖は千葉県の銚子産、あたりネギに、甘酢で似た白板昆布を重ねています! まさにバッテラ寿司ですね!... ・ごま鯖 ごま鯖は千葉県の銚子産、あたりネギに、甘酢で似た白板昆布を重ねています! まさにバッテラ寿司ですね!...塩で一晩つけたもの。 4. 石川の七尾のサバ 白糸昆布とネギを甘酢で...
...さといものかつおスパイス合え、一番出汁だしまき卵、厚削出汁のおひたし、二番出汁きんぴら、かつお梅漬物、甘酢漬物という、パワーアップした内...
...鰻巻きと日本酒、肝吸いを注文。 漬物の盛り合わせが出てきて、そこには生姜の甘酢漬けと奈良漬が。 日本酒にこれ以上あうつまみはありません。 結局...別に酢漬けされた薄切り蓮根が取り合わされ、穏やかに加減された甘酢が掛かっている...
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
6しんせん 割烹 佐乃家
食べログ予約は、2席ですが当店ホームページより8席まで予約頂けますのでご覧ください
11878人
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貯まる
...もろみ味噌、長野栗、パプリカ甘酢漬け、若芽真薯、鰊 ■しっとりとして軽く山椒が香る鶏胸肉...先付 ホタルイカ、こはだ、生姜の甘酢漬け海老、小松菜のお浸し、マイクロトマト、の酢味噌和え...鶏のコンフィ 秋刀魚の小袖寿司 山くらげ 栗甘露煮 パプリカ甘酢漬け 枝豆万年煮 ＊お造り 北寄貝 かわはぎ 鰹のスモーク...
...テーブルの上を見ると、いろんなものが置かれています。 まず、漬物系3種。大根の甘酢、白菜キムチ、もやしのナムル。 トンカツ用のソースが2種。オリジナルで一つは辛い...今日のお漬物は柚子が効いた瓜、胡麻油が効いた生姜入りのモヤシ炒め、甘酢漬けの大根...
...もろみが効いたタレでいただきます。 お漬物の盛りあわせ。 甘酢漬けやぬか漬け、浅漬さまざまな素材がさまざまな味つけで楽しめます。 しめは...目の前のガスコンロの上で鍋で炊いてくれます （あの鍋は、なんていうんだろ？？？） 甘酢生姜が添えられてました デザート のまえに・・・・...
...レバーの下には青ネギが敷かれ、 横にはガリ（生姜の甘酢漬け）も添えられています。...キャベツとキュウリ大好きなべッタラ漬け、甘酢漬け生姜 喜久水...お新香は、べったら漬け・生姜甘酢漬け・キャベツと胡瓜と人参の浅漬けの盛り合わせで...
...4人で伺ったのでしゃぶしゃぶ2人前、すき焼き2人前頼みました。コースは￥6000。 前菜に鮪の山かけとホタテとネギの甘酢味噌がけが出ました...
...『甘鯛の松笠焼き、蓬の花、ウドと椿の花の甘酢漬』 八寸 『鯛の錦玉子』 『金柑と琵琶湖のワカサギ南蛮漬け』...発酵させた蓮根 ○甘鯛の松笠焼き、発酵させたウドと椿の花の甘酢漬 ○八寸 白魚昆布茶〆とスジ青海苔、牡蠣のオイル漬け...長芋の糠漬け 野沢菜 千社唐 葉山葵の醤油漬け 独活の甘酢漬け すぐき）...
...今日のオススメと木桶に入った串焼きを見せて頂ける。迫力もあり分かりやすい メニューとオススメを見ながら注文 お通しはキャベツに甘酢が掛かっている 胡麻カンパチ 880円 福岡の名物胡麻サバならぬ胡麻カンパチ 新鮮なカンパチの上にすりゴマ...
...■せいろ ■だしまき玉子 ■三元豚の甘酢煮 ■そばがき ■はいそばがき ■おろしそば...厳選された一品料理が揃います。 頂いたのは↓ ・三元豚甘酢煮 1000yen 普通の角煮より幾分さっぱりとした仕上がり。...京芋油揚げ、地鶏のあみ焼1200円、三元豚甘酢煮です...
...薬味せいろ 4350円 蕎麦は選べる 前三皿 みかんとマスカルポーネの白和え 甘らっきょうと鴨のポテトサラダ 蕎麦豆腐の甘酢あん 全て優しい味 水タコとアマダイは藻塩と酢橘で頂く マグロは醤油で 小丼 サクラエビとあおさ 薬味そば 焼き味噌 ネキ...
...●新玉ねぎ 高知産 ●はまぐりの天ぷら お好みであおさと共に ●うざく うなぎの天ぷら みょうがきゅうり 生姜甘酢漬けを海苔で巻いて ●ホワイトアスパラ＆リゾット ●のどぐろの天ぷら＆いくら 酢飯 ●じゃかいもの天ぷら...
...大きい！ ■箸置きが、日向夏のキャンディー。 ■大きな唐揚げを甘酢にくぐらせて。 ■特製のタルタルソースが。 ■ジューシーでやわらかい。甘酢とタルタルのコンビがなんともイイ感じ。...チキン南蛮の定食を冷や汁付きに。 甘酢の甘酢感が宮崎で食べたそれに近く...
...）。 キャベツ用にマヨも添えられて。 甘酢のタレにくぐらせた、やわらか～い鶏唐揚げが5個。 すこし漬込んでいるぐらいなので衣のサクサク感はありません。 正統派なチキン南蛮といったところ。 タルタルソースも、甘酢ダレも、どちらも酸味が強いので、 食べていくにつれて少ししつこさを感じてきますね。 付け合せのキャベツに甘酢ダレとマヨを絡めて...
...蒲焼は皮にも良い焼き色がついています。 最後にうざくを 今まで何度も目にしていたのにうざくを食べたのは今回が初です笑 甘酢で和えた鰻ときゅうりの相性が良いですね...
...■親子丼ランチ ■親子丼850円 ■至極の親子丼 ■甘酢が利いてないチキン南蛮 ■鶏そぼろサラダ ■手羽先...チキン南蛮は薄切りにしたお肉4枚入ってます。 甘酢に絡まったから揚げ。 チキン南蛮の下には...上品な仕上がりだと思います。 僕としてはもうちょっと甘酢が利いてるジャンクな味が良いと思います...
...こんにゃく 、 茗荷 、 椎茸 を使った郷土寿司。 玉子は酢飯を巻き、甘酢漬け茗荷と甘辛に煮含めた椎茸は握り。 こんにゃくは袋状に成形...しっかりめに漬かってました。ご飯セットには小鉢が2つ 切り干し大根と揚げ南瓜の甘酢漬けが...
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