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口コミ・お店の情報に「甘酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 199 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...⑥揚げ物 ○琵琶湖の稚鮎の唐揚げ ○蓼酢と甘酢を伸ばした浸し地 ○高知のトマト もう稚鮎のご登場です。 早！ 嬉しい〜...蒸し料理かと思うほど鮎はほくほくな火入れ。これに合わせるは蓼酢と甘酢でのばした餡...
...口に入れると一体感が良いです ■紅芯大根の甘酢煮 ■赤ワインで煮たプラム ■イチジクのコンフィ...・イチジクのコンフィ ・赤ワインで煮たプラム ・紅芯大根の甘酢煮 添えてある品々の彩が綺麗です。 …………………………...スッポンとはだいぶ違うなぁ 大根の桂むきを甘酢に漬けたもので巻いてあるプレゼンテーションも良いです...
... ヒラメは自家製のポン酢で、墨烏賊は塩で。 ♢鰤 ♢鰆 ♢喉黒 ♢茶碗蒸し ♢赤身 ♢中トロ 漬けた鰤は甘酢大根をのせて鰤大根に。 斬新で面白かった。シャリの酸味と甘酢が見事に合う...
...タラの芽 うるい 蕗の薹 ■真魚鰹 魚の出汁ソース 蕪の甘酢漬け 柚子のコンフィチュール ■蝦夷鹿のタン 鹿出汁ソース...焼き葡萄の生暖かさとの温感の コントラストが舌に刺激して 甘酢っぱさを膨らませていました。...タラの芽 うるい 蕗の薹 真魚鰹 魚の出汁ソース 蕪の甘酢漬け 柚子のコンフィチュール 蝦夷鹿のタン 鹿出汁ソース...
...目の前に来てびっくり。麺が見えないくらいに具材たっぷり、 麺がラーメンと同じ中太の喉越し食感が良いモチモチ麺なので、甘酢ダレで勢いよく啜ると美味しいです...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
6スーツァン・レストラン陳 渋谷店
伝統と進化が織りなす繊細な四川料理。新進気鋭の若きシェフが紡ぐ次世代の中華は、ぜひワインで
35314人
- 水曜日
...お茶はプーアールをセレクト。 くらげは甘酢とサッパリを選べますが、甘酢は普通なのでサッパリを選択し大ヒット。ネギと粒マスタード...■フォアグラの茶碗蒸し。タラバ蟹のスープのせ ■白身魚の甘酢あんかけ...
...ヤングコーン、しめじ、ブロッコリー等野菜も豊富に入ってます。 色とりどりのあしらい、甘酢漬けのオニオンや小芋、枝豆、等も丁寧に作られてお...
... ・ごま鯖 ごま鯖は千葉県の銚子産、あたりネギに、甘酢で似た白板昆布を重ねています! まさにバッテラ寿司ですね!... ・ごま鯖 ごま鯖は千葉県の銚子産、あたりネギに、甘酢で似た白板昆布を重ねています! まさにバッテラ寿司ですね!...塩で一晩つけたもの。 4. 石川の七尾のサバ 白糸昆布とネギを甘酢で...
...さといものかつおスパイス合え、一番出汁だしまき卵、厚削出汁のおひたし、二番出汁きんぴら、かつお梅漬物、甘酢漬物という、パワーアップした内...
...おきシジミ うるい エシャロット甘酢漬け／豚叉焼 ゴルゴンゾーラチーズ ネギマ牛肉巻き／棒棒鶏 どれも手間暇かかってて...→肝臓に優しい。 皮蛋豆腐 ホタテ紹興酒漬け チャーシュー、ブルーチーズ バイ貝、甘酢煮込み アオリイカ...
...鰻巻きと日本酒、肝吸いを注文。 漬物の盛り合わせが出てきて、そこには生姜の甘酢漬けと奈良漬が。 日本酒にこれ以上あうつまみはありません。 結局...別に酢漬けされた薄切り蓮根が取り合わされ、穏やかに加減された甘酢が掛かっている...
...ぶぶあられが散らされていて食感も楽しいものでした 何気にライス大盛300gまで無料なのも嬉しい… 付け合わせの甘酢漬けはどこかスパイスな風合いが付いているんですね 一つ一つに丁寧な仕事を感じました...
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
13しんせん 割烹 佐乃家
食べログ予約は、2席ですが当店ホームページより8席まで予約頂けますのでご覧ください
11896人
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貯まる
...もろみ味噌、長野栗、パプリカ甘酢漬け、若芽真薯、鰊 ■しっとりとして軽く山椒が香る鶏胸肉...先付 ホタルイカ、こはだ、生姜の甘酢漬け海老、小松菜のお浸し、マイクロトマト、の酢味噌和え...鶏のコンフィ 秋刀魚の小袖寿司 山くらげ 栗甘露煮 パプリカ甘酢漬け 枝豆万年煮 ＊お造り 北寄貝 かわはぎ 鰹のスモーク...
...一口ラザニア、まぐろのマリネ風、ヒコイワシのマリネ、若さぎの甘酢漬けだった。 うーん。味に変化がなくて、感動はなかった。...イタリアンサラミ、タコとオリーブ、ワカサギの甘酢漬け、ホタテのトマトソースがけ他）...カルロフォルテ風 5.とにかくまぐろがボリューミー 甘酢がけのようなトロリとした餡かけでいただきます 6...
...モロヘイヤがのってます。） ⚪︎新生姜とフルーツトマトの甘酢漬け 500円 （フルーツトマトの甘味が凄くて甘酢の具合もバッチリ。） ⚪︎水茄子とタコの梅しそ和え 800円...■鱧とピーナッツもやしの天ぷら ■新生姜とフルーツトマトの甘酢漬け...
...テーブルの上を見ると、いろんなものが置かれています。 まず、漬物系3種。大根の甘酢、白菜キムチ、もやしのナムル。 トンカツ用のソースが2種。オリジナルで一つは辛い...今日のお漬物は柚子が効いた瓜、胡麻油が効いた生姜入りのモヤシ炒め、甘酢漬けの大根...
...もろみが効いたタレでいただきます。 お漬物の盛りあわせ。 甘酢漬けやぬか漬け、浅漬さまざまな素材がさまざまな味つけで楽しめます。 しめは...目の前のガスコンロの上で鍋で炊いてくれます （あの鍋は、なんていうんだろ？？？） 甘酢生姜が添えられてました デザート のまえに・・・・...
...レバーの下には青ネギが敷かれ、 横にはガリ（生姜の甘酢漬け）も添えられています。...キャベツとキュウリ大好きなべッタラ漬け、甘酢漬け生姜 喜久水...お新香は、べったら漬け・生姜甘酢漬け・キャベツと胡瓜と人参の浅漬けの盛り合わせで...
...フルーツとお菓子はサービスで頼まなくてもお肉が終わると出てきて、お菓子は減ると足されてしまうので要注意。 お肉は美味しいし、甘酢漬けの青唐辛子やトッピングも美味しい...
...騙されたと思って鯖サンドを食べてみてほしい！ しっとりした鯖にハード目のパン、甘酢の大根とキャベツが良いアクセントになっていて完成度が高い...
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