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口コミ・お店の情報に「甘酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 427 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...上には広島県三原の梶谷農園のハーブ 本日一番ビックリしたのがこの白甘鯛‼️ 下の甘酢が絶妙にマッチしていて、白甘鯛の旨味も素晴らしく長い余韻がたまりません...【3.3】鴨モモそぼろと牛蒡（ごぼう）のご飯 生姜の甘酢漬け添え...
...すずしろ（春の七草）のシャキっとさをもろみ味噌で、茗荷の甘酢漬けでさっぱりとリセットしました。 ☆瀬戸内産サザエつぼ焼き...次に蓮根饅頭。甘酢あんかけで、これももちろん美味しかったんだけど...シンプルに塩と胡椒で。手羽、皮、ももに茗荷甘酢と山形の銘菓のし梅を添えて...
...・ 干し豆腐の冷製 ・ くらげの甘酢和え 後は、詰め物したイカ、青大根の酢の物？、...味付けも、日本風のケチャップを使った甘酢餡が好みでない私にとって、申し分ない。...お箸で食べられるとろける酢豚です。この甘酢あんがとても大好きです...
...昆布締めがぴたり。身は少ししっとりして甘味と旨味が際立ちます。 昆布の香りはするけど臭みはない感じがしましたが、甘酢とショウガが付け合せです。 ショウガはいらないけど、旨味を楽しむのに甘酢がぴったり...
...帰り道、妻とも当時の思い出話に花が咲きました！ つまみ タイラギ貝のぬた タコの甘酢煮とタコの肝 アスパラの炭焼きとアサリ出汁の卵豆腐 アジフライとマスタードの白和え...しっかり酢が立っており、粒の大きなお米なのか、お米の存在もしっかり。 竹生姜の甘酢漬け（ガリ）は薄味で酢や砂糖より旨味が目立ちます...
...なるほど、餌が違うとこうなるのか…と楽しめる一品。 身の後に耳と口をサッと焼いたものも提供。 【平政】 軽く甘酢で〆たものを炙っている。...
...後引きます。 経木の香りもいい感じ。 「たくあん・奈良漬・甘酢生姜」は口直し。 私には少々味飯の量が多かったものの...味をつけて炊いたご飯(もち米入り)｡箸休めに､たくあん･奈良漬･甘酢生姜｡...たっぷりたれ焼きしたあなごの下には炊き込みご飯それに甘酢生姜が添えられております...
...あなご南蛮に関しては、初めていただきました。穴子がパプリカや玉葱とともに甘酢漬けになっているのですが、これがまたいい酒の肴になります(笑)...先にサイドメニューのあなごの肝とあなごの南蛮を注文。あなごの南蛮は甘酢の味付けでほぼ想定通りのものでしたが...
...国産もち米、醤油）、穴子蒲焼（国産、韓国産）、醤油、砂糖、たくあん、奈良漬、甘酢生姜（ぬか類、酒糟、酒糟、みりん粕）、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア、甘草）...何と神々しい！！ 添えてあるのは生姜の甘酢漬け...
...■ソバライス、牡蠣ホーレン、（ベーコン入り）、黄身のせ❣️ ■ソバライス、かに缶、青梗菜、あんかけ❣️ ■甘酢あんかけのたれ ■かに缶と...
...…げんちょうと言われたが何のことやら分かっておらずに注文。いわゆる舌鮃の事だった。唐揚げされた舌鮃に玉ねぎのスライス、そこに甘酢を絡めた料理...
...肉厚で食べ応え十分！ 鱗はパリパリに仕上げられている。 そして、周りを固めるミョウガ、 赤タマネギの甘酢漬け、花ニラの味噌炒めも美味。 ...
...■安肝酢橘卸し 鞆の浦沖ちりｍｒん 七味 鮗卯の花和え 人参 木耳 絹さや 柿甘酢漬け ｾﾙﾌｨｰﾕ ■蕪摺り流し（蛤 瀬戸内ﾀｲﾗｷﾞ貝 百合根 銀杏 足赤海老...前菜 蝦真蒸広島菜巻きと春キャベツ 辛子酢味噌かけ 芽紫蘇 姫栄螺旨煮 ミニトマト甘酢漬け 飯蛸旨煮 桜百合根糞 斗梅 ねぶと南蛮漬け グリーンアスパラ 温菜...
...気持ちいいですね！」 と特盛りにして頂けました（笑） 豚肉は切り落としを丸めて衣で上げてます。サックリと軽く豚肉はまろやか。 甘酢餡が絡めてありご飯がいくらでもすすむ...
...＜おつまみ＞ ●小鰯とトマトの南蛮漬け： 文句無し。甘酢も全て飲み干します ●真鯒： 地物。瀬戸内塩とスダチ梅肉で...という気はする。 アラにセロリの甘酢漬けとガーリックチーズを合わせて握るなど、面白い工夫もあったし...握りの間でつまみが出されてくる。 いくつかの握りに甘酢をつけていること...
...白ネギたっぷりの甘酢ダレもばっちり。油淋鶏も同じタレなんやろな。ここはまた来たいお店ですね。やっぱり。...細切り豚肉を揚げてニンニク、ねぎ、輪切り唐辛子によく油淋鶏等で使用する甘酢のタレで合わせたものがかけられた料理になっています...
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
17ベトナム料理 アオババ 福山店
異国情緒あふれるお洒落な空間で、ホーチミンからやってきた本格ベトナム料理を堪能！
3376人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...生春巻き 春巻きが食べたくて前菜追加したんです。 揚げ春巻き 肉です。おいしい。 青いパパイヤのサラダとえびせん 甘い甘酢の味、時々スパ...
...・花咲がに、蕪 ⭐雨後の月大吟醸月光、広島県 ・お造りは真鯛、穴子 ・カワハギの肝和え ⭐而今、三重県 ・クエのフライ、甘酢 ・島根の糸もずく酢 ⭐黒龍純米吟醸 （鮨） ・マナガツオ...
...とん汁 350円 具沢山で、赤みがかった味噌の効いた一杯♩ しゃこ酢 550円 甘酢に浸かったシャコ、うまーい！ 最初バリバリと殻ごと食...
...■白ネギの天ぷら&黒枝豆 ■生レモンサワー ■赤天炙り ■新じゃが塩辛バター ■焼酎中々 ■黒枝豆 ■らっちきょう甘酢 ■岩かき ■シメ...
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