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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メジマグロの藁焼き お米と中国甘酒のソース レモングラスの藁で軽く燻してから...お米と中国甘酒のソース ■勢麟さんより新玉葱のムース ■愛媛八幡浜より神経締め赤甘鯛のアクアパッツァ ■三松園より紅八朔のグラニテ ■上田畜産但馬玄の炭火焼き 京都田原さんの筍 ■田原さんの筍 ■冷製フェデリーニ ■板鱒と中国甘酒のソース...
...新之助 ⑩お食事2 ❇︎鳥そぼろ ❇︎卵の醤油漬け ❇︎甘酒で漬けた筋子 ❇︎ご飯 ❇︎お味噌汁 此れは参ったちゃんです。...★鷄そぼろ ★卵漬醤油け スッポン卵醤油漬け ★酒粕を甘酒で伸ばした筋子漬け できたて牛乳のジェラートに...「筋子の酒粕漬け」 ・・・・・酒粕と甘酒でのばしたものに3週間ほど漬け込んであります...
...deep ■鯛茶風 ■フカヒレ姿煮 ■ジャスミンティアイス ■さつま芋の白玉入り甘酒 ■最初の炭酸水はフランスのorezza...・杏仁豆腐 ★(かなり好み) ・ジャスミンティアイス ・さつま芋の白玉入り甘酒(金木犀風味?) ★ どの料理も美味しかったのですが...
...桜海老 ラー油ソース ■白甘鯛の鱗焼き 甘酒のソース ■マスノスケと花山椒の春巻き 鮑の春巻き...香味野菜、胡麻のソース ◎キャビアビーフン ○白甘鯛鱗焼き 甘酒チリソース ◎春巻き サクラマス花山椒、ホワイトアスパラ...セモリナ粉のフリット、 キャビア冷静ビーフン 鱒、シロイカ 甘酒チリソース 春巻き...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33903人
貯まる・使える
...★青りんごをテーマにした1皿目のデザートはグラニースミスの甘酒のソース、甘酒のアイス添え ★パリブレスト。中にはチョコレートムース...合わせているのはアスパラです。 メニュー外だと思うけど、甘酒のカクテルアイスも...
...■金看板 ■最初のご挨拶 ■クロムツまぜまぜ ■鯖の味噌煮。甘酒のかほり ■初撃。会心の一撃。鯵の味 ■好きな酢締め ■ゴロリ ■ウォーテュロ ■ヅケ。うんめぇ ■これもまた。本気の北寄。少し火が ■イカ ■キモ大盛りや ■終盤口直しのイカ。さわやかすみいか ■トローリトロリ ■さよならのご挨拶 ■シメのスープ ■こんぬつわ。のれんも無く。住宅街の一角にて ■マグロのカマ肉となすの一品 ■黒むつとシャリと生姜 ■キャビア ■明石のさばと味噌と甘酒とゆず...
...最初に縁起物ということで甘酒を頂きました。その影響か日本酒がそれ以降も加速してしまい...続いて「酒粕の甘酒」、向付として和え物「ひとつ丸々のホタテ、雲丹、貝柱...●九州のとぐろの炙り炭炙り ●甘酒 福井の黒龍酒造 ●北海道ホタテ...
...あんかけおこげ ■Series 特製坦々麺 ■白玉入り金木犀の甘酒スープ ■杏仁風味 プチシュー ■ライチのソルベ...あんかけおこげ Series 特製坦々麺 白玉入り金木犀の甘酒スープ ライチのソルベ ジャスミン茶ジュレ 杏仁風味...日本酒が出したいときは混ぜて甘酒風に登場...
...8 ■カイノミ 3.8 ■リブロース芯 3.8 ■ヒレ 3.8 ■サーロイン 4.0 ■ミノ 4.0 ■すだち冷麺 4.0 ■甘酒アイス 4.5 ■新政酒造 新政 涅槃龜 96%低精米酒 4.5 ■新政酒造 新政 天蛙 低酒精発泡純米酒 5.0 ■新政酒造...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
月替わりのコースメニューとペアリングを堪能。とろけるような時間を過ごせる至福のフレンチを。
9996人
貯まる・使える
...「困った時の色頼み」by シェフ ❹ 甘酒とハーブ、レザーウッドハニー デザートに 美女ながらホタルのように儚げな玉鬘的 お正月といえば甘酒…ミルクベースの甘酒にミント…レモングラス…セージで香りづけ…上にはレザーウッドハニーの泡…甘酒が苦手な人も…これな...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
41232人
...こちらは、デザートの前菜です!と出していただいた甘酒。甘酒嫌いなのですが、これ、本当においしかった…...■クレム・ショコラ ■栗の甘酒...
...鹿児島の姫ぶり お豆腐にみかんにクリームチーズ ぶり 黒大根 甘酒のソース わさびなとわさびのアイス 個人的にわさびのアイスはクリームチーズと合わせると美味しくて、 ぶりは黒大根と甘酒ソースで最高に美味しかった!...■パテアンクルート ■❸マグロ、ラディッシュ、甘酒の泡...
...ありがたいですとても。 ■新生姜のコンポート 四川甘酒風味のグラニテ 今まで食べてきた味覚をリセットです。 新生姜の爽やかな辛味が四川甘酒の甘い風味と重なり、さっぱりとほのかな甘辛さが口直しに丁度良いです♪...あ〜もう少し食べたかったな(≧∀≦) ◇ 新生姜のコンポート 四川甘酒風味のグラニテ 今まで食べてきた味覚をリセットです...
...スターターとして私はグレープフルーツと甘酒のカクテルをチョイス、優しい甘酒の甘さとグレープフルーツの爽やかさで身体がリセットされます。...アルコールの提供はなく、そのかわり「しろいぬ」という甘酒とジュースのミックスをソルティードッグのように仕立てたものや...
...デブリシャス! 牛肉も美味しかったけど、個人的には羊肉のほうが気に入りました♡ 【甘酒のパンナコッタ(コース内)】 さぁて、さいごのデザートは、甘酒のパンナコッタにすると、まるで雪が降ったように…...赤と緑のリンゴのソルベ or モンブラン 栗、さつまミカンとチョコレート or 甘酒のパンナコッタ ...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
六本木ヒルズけやき坂テラス1階◆料理・内装・食器にまでこだわったお洒落なベーカリーカフェ♪
42983人
...■カフェのフードメニュー ■パンコーナーの横に2人掛けが2卓のみあります ■ワイン・クラフトビール ■チーズ・甘酒 ■ジャム・マーマレー...
...時期柄フレンチでも姫りんごが出てくる事があるが、あまり好きではないのでがっかり。 アイスは甘酒を食べているかのようでがっかり。 次回はデ...
■厳選トリュフがお楽しみ頂ける■緑あふれる四季の彩りを感じながら…≪東京ミッドタウン1F≫
31803人
貯まる・使える
...バルサミコ 前菜 選択 ③スミイカのあぶり 私 柚子と実山椒のソース ④スペシャリテ 秋 連れ フランス産フォアグラのポワレ 甘酒とヴェルジュテソース (+550) 甘いソースが美味しい パスタ or リゾット 選択です...
...すぐに座ることが出来ました。 1月限定のアップルパイ(\900)を注文。 ちなみにもう一つの1月限定の甘酒は既に売り切れていました。 カ...
...■おまかせ盛り。順番に焼いていきますが、結局マグロが美味しいです。 ■寒ぶりです。これはなかなか美味しいです。 ■甘酒のドレッシングが、...
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