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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【所感】 いやぁ…驚きました… こちらのThe Living Room… 自宅のラウンジと瓜二つなんですよ(嘘です) 室内は暖色系の照明が印象的で...
...・煮物……料亭と料理人のレベル ・八寸……ホウヅキの中に鴨燻製、茄子煮物、鮎の揚げ物、銀杏、アスパラを巻いた鱧揚げ物、素麺瓜とマスカット...
...ぜんざいの朱塗りの器や焙じ茶の湯呑みには 八坂神社の2つの家紋 "左三つ巴" と "木瓜(五瓜に唐花)" が入っていました。 "左三つ巴...
...蛸の子、とこぶし、海老松風、利休麩・青瓜雷干し胡麻酢和え。それぞれに味わい深い。 ■鱧寿司、サフラン生姜、ぐじ水玉胡瓜、蛸の子、とこぶし、海老松風、利休麩・青瓜雷干し胡麻酢和え。それぞれに味わい深い。...・海老松風 ・蛸の子⇒久々にたべました。 ・利休麩、青瓜の雷干し 胡麻酢和え⇒青瓜は食べるとカリコリと雷の音がするため...
...冷たいざるうどんを頼むことに。 冷たいうどんは以下のとうり ☆鶏ささみ天ざる 、旬野菜天ざる 、土ごぼう天ざる...過剰な濃厚さをうりにしてるラーメンのお店を思い起こしてしまった. 12:00...熱いお茶のサービスがありました。 みなさんのブログどうり気配りは感心します...
...その優雅なたたずまいの中で、 鹿鳴館をしのぐともいわれた華やかなひと時を過ごしたのだそうです。 どうりで優雅な雰囲気が漂ってます〜。 カ...
...どこも混んじゃうんですよね。( ;∀;) しかも、とってもおしゃれ! 京都のお店の多くは、天井が低い、古い、町屋、レトロ…をうりにされているところが多くて こういう洋風で...
...おなじみの『しその実漬』、『味すぐき』もいただきました。 しそ浅うりは独特の歯ごたえが楽しいうりに青しその香りが爽やかなお漬物でした。 ...
...■小玉ねぎケチャップミンチ詰 ■マッシュルームとアサリ ■サツマ芋 ■いか ■おもち ■胡瓜くらげ ■うずら玉子 ■かに瓜 ■ばなな ■...
...■食後のコーヒーまたは紅茶 フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒーもしくはロンネフェルト紅茶セレクション HPどうり。 雰...
...和え物も炊き合わせも胃に優しく、シンプルながら味わいは深い。 瓢亭の名物、白味噌汁、これはうわさどうりの素晴らしさ、味噌汁なのだが、コー...
...・御飯:蟹しめじご飯・瓜奈良漬…ちょっと柔らか目!!硬めが好きなのでちょっと残念でしたが、蟹としめじの出汁をいかした御飯は薄味なので瓜奈良漬が良く合います♪瓜奈良漬が質が良くヾ(≧▽≦)ノ...
...●酢豚ならぬ酢猪 獣くさくなるが出る前のどんこ(生後約1年未満の仔猪)とうり坊(生後4ヶ月未満)の2種のお肉を使った酢猪です。どんこは程よく脂がのって柔らかい。うり坊は柔らかいけれど脂が少なく淡白な味わい。...○本鴨 ミモレット あけがらし 肝のペースト イタリアの塩 ○酢豚 イノシシとうりぼ ○丹波篠山の黒豆を使ったお味噌の熊鍋 ○玄米ご飯 自然薯 まぐろ漬け...
...△ 食前酒 梅酒 □ 先付 三度豆胡麻和え、祭り鱧寿し、青瓜松前押し(瓜の昆布締め)、山桃、 新蓮根・サーモン挟み、鱧の子寄せ □ 椀...■栗の和菓子 ■ランチ 華 ■入口 ■ごりの佃煮ほか ■雲丹と瓜...
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