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口コミ・お店の情報に「瓜」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■鞘付きヤングコーンの天ぷら ヒゲも一緒に塩でいただく。 ■丸茄子と車海老 海老の出汁の餡。 サヤエンドウ添え。 ■鰤 長芋、瓜の雷干し...
...スライスしたものを2切れ乗せ、瓜を2切れ添えたものです。 そばつゆは出ませんので、からすみをまぶしながら頂きます。 蕎麦は非常に端正な細切りなので手打ちでは無いのでは？と思います。 仮に手打ちだと0.1㎜の狂いも無い完璧なそば切り技術になります。 星もちらほら見え、しっかりと冷水で〆られたもの。 そこにからすみがまぶされ、旨みと塩気を与えてくれます。 からすみパスタが美味しいのと同じで、もちろん蕎麦も旨いですよ (〃^▽^〃) 瓜のスライスとからすみのスライスを合わせて食べたりしながら完食...
...他店で同じ金額を出したほうが全然美味しい。 懐石和食チェーン店のほうが全然マシ。 店の"うり"だというサイフォンコーヒーも、香りもなくた...
...削りのせられた緑色の柚子の皮の香りが良い。これに小メロンと書いてあったけど、コリッと歯ごたえの良い小振りな瓜のようなスライスが添えられています...
...弾力があるんですけど、しっとりもしてて、とても美味しいのです。 焼き物は鱸。付け合せが柚餅子とそうめん瓜です。 この辺で、次の日本酒をお...
...蝦蛄（しやこ）の茹上（ゆであ）げなど 調理法（てうりはう）の工夫（くふう） 。 熟成（じゆくせい）、舎利（しやり）や鮓種（すしだね）の温...
...■入口 ■店内 ■天青 ■ピリ辛こんにゃく ■鯖竜田揚げ ■真鯒湯引き ■強力(ごうりき) ■ビルの1階付近 ■2階入り口 ■いかにもイケてそうな店先 ■小上がり座敷...最後にもう一つ日本酒をいただこうということになり辛口でオススメを聞いてみると強力(ごうりき)純米吟醸を勧められました...
...■牡丹餅 ■徳利 ■甘鯛 ■金目 ■先付 地物の鮑 さざえ 瓜の雷干し 端午の節句にちなみ菖蒲をお皿中央に、上からお酢のジュレを添えています。 鮑にさざえと瓜、素材の味をそのままに味わうシンプルな仕立てが...丁度良い塩梅に脂が落ちて美味いな〜。 ■⑦色々な瓜を使った白和え〜ズッキーニ...
...空手をやってるのを常連との会話で知り、 沖縄空手の上地流をかなり長い年月されていると。どうりで胸板の筋肉がすげえなと 思っていましたが。...
...6品を少しずつ。 ・モロヘイヤおひたし ・茄子の擂り流し 胡瓜添え ・鎌倉産落花生醤油煮 ・枝豆燻製醬油 ・瓜梅和え ・出汁トマト どれもけっこうしっかり濃いめで酒に合う味付け...
...こちらの奥さま、御主人が控えめに言ってましたが、その筋のコンクールで優勝を果たした程の腕前のプロバーテンダーだった方です。どうりでで和食屋なのにジャンルを超えたアルコールのラインナップと思った… そんな訳で...
...■上段左からポテサラ、アボカドえのきがけ、そうめん瓜の中華サラダ。下段左から、かぼちゃとリーズとナッツのサラダ、白うりの梅肉和え、揚げ茄子の煮びたし ■炙りタコのサラダ...春菊とえのきと豚のぽん酢和え ■お通し。隼人瓜の鶏そぼろあん...
...2組目ですよ！」 とのことでした。 まさかここでそのようなつながりがあるとは思ってもみませんでしたが（＾＾； どうりで美味しいと思いましたよ！ 詳細な時期は未定ですが...
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