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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...どれも上品にちょっとずつですが美味しいです。 次に椀物としてイカダ白魚 玉子豆腐 京人参若草仕立てです。 緑鮮やかな出汁の椀です。こちらも玉子豆腐が上品な味で白魚と人参がワンポイントです。 お造りです。本鮪など3種盛りでした。...■強肴 ■変わり皿 ■食事 ■明日の干物選び ■デザート ■ここから朝食 ■温泉卵 ■豆腐...
...温泉もお料理堪能出来ました。 箱根湯本 酒菜 汲み上げ湯葉すり流し 雲丹 山葵 蛤酒蒸し 根三つ葉梅正油 吸物 玉子豆腐 木の芽 春子椎茸 わらび 造り 魚介3種 山葵 土佐正油 五味菜 焼物 鰆和風ソテー 新馬鈴薯 すなっぷえんどう 中皿...
...諸条件を考え合わせた上、「花鳥」の20:00開始を選択。この日の献立は、 ・食前酒 ・先付(卵豆腐・烏賊の酢味噌和え) ・前菜(五種盛り) ・お造り(三種盛り) ・小鍋(つみれ鍋) ・煮物(牛タンのクリーム煮)...
...ごぼうのきんぴら、小松菜ときのこの生姜煮びたし。梅ひじきはご飯のお伴です。他は塩み弱くたいへん美味しい。 名物 一の湯豆冨。玉子豆腐のような色合いだが...
...蟹・アスパラ奉書巻、雲丹ゼリー寄せ ■~煮物椀~ 太刀魚 玉子豆腐、柚子 モロッコインゲンと人参で短冊 じゅんさい ■~造り~...♦金平牛蒡、前菜盛り合わせ ♦お新香盛り合わせ ♦煮物 ♦玉子豆腐 ♦青海苔の味噌汁 ♦土鍋白米 ♦焼き海苔 ♦さつま揚げ...~煮物椀~ 太刀魚 玉子豆腐...
...下に魚が。 ■里芋 ■トン漬け ■賀茂茄子とフォアグラ ■卵豆腐にフカヒレ ■食前酒 ■もろこし豆腐 ■お寿司 鰻?...◇もろこし豆腐 ◇お造り 鮎 金目鯛 鮪 ◇鮎 蓼酢 ◇冷鉢 卵豆腐にフカヒレ ◇賀茂茄子とフォアグラ ◇トン漬け ◇薬味のサラダ...鰻 ◇もろこし豆腐 ◇お造り 鮎 鰤 鮪 ◇鮎 蓼酢 ◇冷鉢 卵豆腐にフカヒレ ◇賀茂茄子とフォアグラ ◇カマスに薬味のサラダ...
...前菜 寄せ陸蓮根・黄味辛子・蓮根寿司・栄螺共和え 吸物 清汁仕立て・鱧・玉子豆腐・冬瓜・早松茸・梅タピオカ・柚子 お凌ぎ 茗荷ごはん・枝豆・色茗荷 御造り 浜鯛・伊佐木・烏賊・才巻海老・鮪 焼物 群馬県産...
...②《子持昆布、鮑、人参、みょうが> コーススタートに相応しく、薄味で素材の旨みが感じられました。 ◆お椀 <鱧と玉子豆腐 じゅんさい 冬瓜 柚子・梅> 梅肉が鱧にアクセントを加えて美味しい一品...
...) 合鴨 きぬかつぎ 瓜 さいまき海老 盛り付けも、お味も無難な印象。 意外に美味しかったのが あいなめと玉子豆腐のお椀 お出汁が良くて あいなめも程良い脂の具合がなんとも...
...右は焼きナスです。 朴葉味噌を敷いた陶板の上で厚揚げ、豚肉、ブロッコリーを焼いて食べます。 こちらは炊き合わせと自家製玉子豆腐。玉子豆腐は絹のように滑らか...
...柔らかすぎなのか、ぐにょーんと鰻が箸では持てない(笑) ★吸い椀:鱧葛叩き、玉子豆腐、舞茸 ★焼き物:鮎の化粧焼き、鮑、椎茸、蕗 鮎がめっちゃ塩辛い・・・。...1日目の夕食 前菜は種類が豊富で華やか とろろのすり流しは、下に卵豆腐...
...2人分 ■前菜 2人分 ■美肌スープ 紫芋のスープ ■料理長からのサービスの胡麻豆腐 ■お造り 鰤とサーモン ■玉子豆腐 筍とエリンギ木の芽和え...
...日本酒やサワー 焼酎やカップ酒にノンアルもありました 朝食はザ・旅館の朝ごはん 温泉卵や卵豆腐が嬉しい おみそ汁ではなく鶏団子汁でした はっきり言ってこのCPは驚異です また行きたい旅館です♡ 箱根...
...小田原みかんのオレンジシャーベットが特に美味しかったです 朝ごはんです おかずは、サバの切り身、明太子、温泉玉子、玉子豆腐など そしてせいろ蒸しの温野菜は特製タレをつけて食べます! ベーコン...
...枝豆ずんだ 八寸 蛸のから揚げ 胡瓜卸し和え はじかみ とうもろこし寄せ 川海老空揚げ 白アスパラ昆布巻き 空豆山椒煮 お椀 玉子豆腐 冬瓜すり流し 生姜 振り柚 お造り 伊豆石鯛の洗い 鱧落し あしらい 焼き物 函南鮎炭火焼き 冷鉢 新玉葱 陸蓮根 相州牛舌...
...普通の家庭では使わないから 分からないハズよね。 香りとイイ お出汁、最高でした。 冷やし茶碗蒸しは どちらかと言うと 卵豆腐的な感じでした...
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