長野・志賀高原・北信濃の玄そばに関するお店

長野・志賀高原・北信濃のお店 34

口コミ・お店の情報に「玄そば」を含むレストラン 120 件を表示 34

点数について

  • 信州そばと地酒 小木曽製粉所 長野駅前店 長野市 / そば、居酒屋、郷土料理(その他)

    昼はセルフ式のそば屋/夜(15時~)は信州の郷土料理・地酒を中心とした小粋なそば居酒屋に。

    3.08

    19

    • 夜の予算:¥2,000~¥2,999
    • 昼の予算:~¥999
    定休日
    無休
    • 完全禁煙
    • クーポン
    ちょい呑みにも最適by ΔデルタΔ(279)仕事で嫌なことがありました。 今日はお酒を飲まないと決めている日ですが、飲まずにやってら...

    ...素敵。 キリッとしめられた、冷たいお蕎麦です。 「コスパ最強伝説」と脳裏に閃いて、時期がよかったのか、はたまた、三たての信州産玄ソバがすこぶるよかったのか...

  • 3.35

    20

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    本店が、お休み、なので!by くろたかまる(1210)2018年10月 本日の目的地の一つが富倉そば、だった。 ここ、支店の方じゃなくて...

    ...お蕎麦が出来上がるまで、大根の漬け物を頂きながら待ちます。 暫くして、お蕎麦が運ばれてきます。 そば粉は、玄そばをそのまま製粉した挽きぐるみを使っているので...

  • 手打ちそば処 小杉 長野市 / そば

    3.40

    13

    • 夜の予算:¥2,000~¥2,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    金曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    長野の蕎麦by ラーメンプロ(57)長野で蕎麦食べに行こうって事で、温泉♨️行ってから、行きました。天ざるそば食べました。 美味...

    ...気持ちが良いですね。 メニューから「霧そば(ざる)」を注文。 「霧そば」は霧下蕎麦で有名な信濃町産の玄蕎麦をお店の石臼で自家製粉した十割そばです...

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  • 黒姫物産センター 上水内郡信濃町 / そば、うどん

    3.14

    14

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:~¥999
    定休日
    正月サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    石臼挽き自家製造そば@黒姫物産センターby tuppin(683)信濃町内の国道18号を走っていると必ず目にする。 荻原製菓の「黒姫物産センター」 入口には...

    ...高級感は有りませんでした。 東京のそばに慣れた観光の方には評価が、低いと思います。 地元で愛されている味で、田舎そばマニア、玄蕎麦マニア向けの美味しいそばでしょう...

  • そば処 あがれ家 須坂市 / そば

    3.40

    23

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 全面喫煙可
    あがれ家で「十割ざる」をあがりましたby ΔデルタΔ(279)肌寒さを感じる秋の昼食。 静岡の知り合いと蕎麦をあがりに来ました。 私は、以前訪れた際...

    ...こちらのお店では、飯山市鍋倉に1.5haの畑でそばを自家栽培されていて、お店で提供されるお蕎麦は全て自家栽培の玄そばを使用されているそうです...

  • 滝屋本店 長野市 / 和菓子

    3.13

    12

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:~¥999
    定休日
    無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

    ...(←こちらもWikipediaより) ☆挽きぐるみ(ソバの甘皮を取らずに挽く)の蕎麦粉を 使用すること。中には玄そばまで挽き込むこともある...

  • 岩本そば屋 下高井郡山ノ内町 / そば

    3.35

    17

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:~¥999
    定休日
    木曜サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    TV番組を見てby Mりん1964(252)出川哲朗さんのTVで地元の人が推薦していたそば屋さん、TVでは湯田中温泉からすぐみたいな感じで...

    ...薬味はネギとわさびでわさびは良くない。 辛汁は端麗薄口といった感じだ。 蕎麦湯は釜湯で風味は薄い。 玄蕎麦はひねのようで、あまり感心しな...

  • 2020年Bronze受賞店

    The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

    そば百名店2019選出店

    食べログ そば 百名店 2019 選出店

    蕎麦 ふじおか 長野市 / そば

    3.79

    84

    • 夜の予算:¥5,000~¥5,999
    • 昼の予算:¥4,000~¥4,999
    定休日
    火~木曜サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    森の中のお蕎麦屋さんby カフェモカ男(2305)長電バス戸隠線飯岡登山口バス停徒歩約10分。 戸隠神社から、近いところにある、グリーンヒルズ...

    ...それを書き込みに書かれると、読んだ人が同じ産地の玄蕎麦を使っているのかと質問をしてくるので、説明をしたくないので言いたくないと言っていた。 以前は玄蕎麦を近隣の農家から取り寄せていたが、昨今の異常気象のために...楚楚凜然 きれいな水、澄んだ空気の黒姫高原で 育った玄ソバを...

  • そば百名店2019選出店

    食べログ そば 百名店 2019 選出店

    そばの実 長野市 / そば、天ぷら

    3.69

    189

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    木曜(祝日の場合は前日または翌日休、12月上旬~中旬は...サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 個室
    • 完全禁煙
    3種類の味わいが楽しめるそば三昧♪by soutaそーた(2275)長野県そばランキング9位(投稿時) 戸隠そばだと2位ですね。 せっかく戸隠まで来たので...

    ...12月上旬〜中旬は不定休) 玄そばの産地として古くから知られる戸隠。 家庭の食卓には主婦の手打ちそばがたいてい毎日上げられていた... 玄そばの産地として古くから知られる戸隠。...おそばは地元契約農家から仕入れた玄蕎麦を石臼でゆっくりと時間をかけて自家製粉して...

  • 大久保の茶屋 長野市 / そば

    3.25

    36

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    3月中旬~11月は無休、3月初中旬と12月は金曜、1~...サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    長野旅by りんりんりりん(1321)ゴールデンウィークの、平成から令和に切り替わるときに、長野一泊二日旅。 本当は、年末にゴ...

    ...普通に美味しいかったです。 老舗の土日限定の玄そば 創業200年以上の老舗のそば屋さん こちらも隣に負けず 素晴らしい建物です。 ざるそばを注文して 隣と比べようと思ったのですが 土日限定の1日5食の玄そばがまだあるとのこと これは食べなければと思い 玄そば を注文しました...

  • 富蔵家 上高井郡小布施町 / そば、和食(その他)、郷土料理(その他)

    3.48

    57

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    不定休
    • 完全禁煙
    ボリュームありby hoshi10(6099)小布施を放浪して、こちらをランチで訪問です。 11時過ぎにもかかわらず、すでに満席で3客待ち...

    ...‥それが二枚‥見ただけど満腹‥。 とりあえず田舎そばから‥見た目はかなり細め(薄目)で平打気味‥味は‥好きな味ではない‥玄ソバをかなり細かく挽いているようで...

  • 十割そば 大善 長野市 / そば、天ぷら、丼もの(その他)

    3.59

    118

    • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    水曜定休日(祝日は営業) 
    • 完全禁煙
    お酒と天ぷらと十割に更科 来月からは新蕎麦で期待大by iidagmt(1092)七五三で着物を着た子供たちで賑やかな善光寺にお参りに行った帰り、寒くなってきましたので、お酒と...

    ...しかし、蕎麦は値段以上に美味いです。 東京の下手な人気店の蕎麦よりも私は好きですね。 やはり玄蕎麦が良いのでしょうか? 黒姫産の霧下蕎麦...

  • 庄平そば 下高井郡野沢温泉村 / そば

    3.22

    16

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    わさびがすごく残念…by 腹ペコしいちゃん(55) 大阪からはるばる、野沢温泉へと来たので、 美味しいお蕎麦が食べたかったのでこちらへ来まし...

    ...調理場で見せる厳しい顔つきとは、まったく異なった温和な表情で語るご主人の本職は、農業だ。 つまり自分の畑や周囲の農家で栽培した玄そばを製粉し...

  • 手打そば処 鼎 上高井郡小布施町 / そば

    3.47

    33

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    定休日水曜日(但し祝祭日は営業)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    天十割そば・かけそばby ぐるぐるミン(853)小布施の手打ちそば処鼎さんに、お伺いしました。 年の暮れらしく、最後はそばのレビューに...

    ...《実食》 ●天十割そば1,970円税込 蕎麦粉は、八ヶ岳産を中心とした信州手打ちそばです。 厳選した玄そばを、甘皮をふんだんに挽き込んだ...

  • 郷土食堂 中野市 / そば、郷土料理(その他)

    3.54

    61

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    長野と言えばやっぱりお蕎麦(*^^*)by Erena.(471)せっかくなので、お蕎麦を食べてから帰ろうということで、こちらへ❤ 店内はお座敷が広く、子連れ...

    ...北信濃の玄そばを石臼挽きにし つなぎにヤマゴボウ(オヤマボクチ)の...この富倉蕎麦は、地元(長野県北信地区)の玄そばを使い石臼で挽き、山ゴボウ(オヤマボクチ)...このお店は、「富倉そば」と言う、富倉産玄そばを...

  • 手打ちそば工房 若月 上水内郡信濃町 / そば

    3.50

    37

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:~¥999
    定休日
    月曜日(祝日の場合は営業・7~9月は無休) サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    名人と言われた蕎麦by ラインメタル(226)黒姫駅の近く、いわゆる霧下蕎麦の名産地にある蕎麦屋です。 昔は名人と言われた若月おばあちゃん...

    ...信濃町にある小さなお蕎麦屋さん「若月」にお邪魔しました。 信濃町は、黒い火山灰土の土地で栽培される、霧下蕎麦の玄蕎麦の産地として有名。 ...

  • 手挽きそば 蔵之内 長野市 / そば、天ぷら

    食通があししげく通う人気の地粉そば屋

    3.56

    73

    • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    月曜日(祝日の場合は営業)
    お値段も優しいおいしいお蕎麦by boubou(151)長野に行った時に地元の方に教えられて一緒に行きました 大通りからは少し入った路地の中にあるの...

    ...信濃町から長野市戸隠に向かう県道沿いの黒姫山麓で自家栽培されている玄そばと、伊那産の玄そばをブレンドして、自家製粉して提供されています。...食べさせ方も良いです。 期待を遥かに超えた、お味でした。 《総評》 地粉自家製粉の玄そばを...

  • かんだた 長野市 / そば、郷土料理(その他)、自然食

    3.57

    81

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    水曜日 第一、三火曜日 (祝日の場合は営業)
    • 完全禁煙
    心に染み入る、蕎麦の味。by ぐるぐるミン(853)ノスタルジック感が漂う、長野市権堂にある手打ちそばかんだたさんにお昼にお伺いしました。 ...

    ...どうも長野県の「食べログ」上位はせきざわも含めて感心しない店が多い。その理由を考えてみたが、第一に玄蕎麦が一部の地域を除いて美味しくないためだろうか。さらに今の時期は蕎麦がまずくなる時期なのにもかかわらず、蕎麦の保存に配慮が足らないのかもしれない。やはり、一に玄蕎麦...

  • 樹香 上水内郡信濃町 / そば、ラーメン、定食・食堂

    3.30

    13

    • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    天ぷらがおいしい店ですby スノー1960(10)山登りの後に国道18号線沿いで食事をするところを探したが、ほとんど飲食店は見当たらない。 ...

    ...視覚からはマイナス要素ばかりが目立って仕舞うが 長野、特に北信にはこんな店がゴロゴロあるのが面白い 帰り際に何処の玄そばか伺ったら 信濃町産の霧下そばだと言う! そうか!!(゜ロ゜ノ)ノ この辺りは黒姫の霧下そばの産地だったのですね♪...

  • 石田屋一徹 飯山市 / そば

    3.35

    16

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    年中無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    戸狩スキー場近くの民宿でボクチそば@石田屋一徹by tuppin(683)飯山のお蕎麦と言うと富倉そばが有名。 しかし、スキーと温泉で有名な飯山市戸狩では、なべくら高...

    ...館内の温泉入浴と個室での食事休憩も時間内で可能(有料)というサービスも ユニークです。 お蕎麦は、なべくら高原産玄蕎麦を低温倉庫で保管し石臼にて自家製粉した香り...

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