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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...家庭料理系フレンチ フォアグラは塩が強めで、重くなく、最高 熊も美味しかったけど猪の脂が最高だった フランスビストロの空間にて、家庭的フレンチ料理を~絶品:牛の鼻のサラダ~ 【牛の鼻のサラダ】に始まり、 【アンティーブと生ハムのラクレット仕立て】でワインを求め、 【フランス風エスカルゴのアルザス風】は もうワインぐびぐび。 【猪のリヨン風オーブン焼き】メイン大御所で もうすっかりいい気分。...上品なのにしっとり味わい深くて お酒が進んじゃうんです。 最後に、猪がメイン...
...そして本題のお鍋! 天然の猪と熊をいちばん美味しい時期に仕留め(合掌)、そのまま冷凍...後ろを絶対向かない姿勢に心打たれます。 私がいただいたのは『猪のそぼろ弁当』(1400円)。 猪を普段滅多に食べることが無い上に...
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