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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...食べていて面白い ・近江鴨ロースとビーツの薪炙り 期待通りの美味しさで、薪の香りが良い ・仔猪とカブのラグーソース カブがとても良くポトフ的な美味しさがありました 1人だったのでハーフサイズをお願いしましたが...
...メニューはお昼から豊富で本格的。 ランチでもコースに追加できる単品があります。 メインには日野の鹿、三雲の猪、バームクーヘン豚、近江牛な...
...2016.6 ■ミートソース ■トマトソース ■ピッツァ ■前菜盛合せ ■万願寺唐辛子のパスタ&フォカッチャ ■猪肉のパスタ ■イノシシ...
...■松の司のにごり ■鹿・穴熊・猪・近江牛 ■鮑とる川うなぎの天ぷら ■自家製佃煮・漬物 ■る川うなぎ蒲焼き ■ミニ鰻丼 ■る川うなぎ持ち帰り ■レモンサワー ■白味噌仕立てで真鯛の昆布締め ■甘鯛のうろこ焼き ■低音調理の鹿刺し ■つぶし梅サワー ■猪赤身...■鰻白焼き ■ジビエロースト ■ローストジビエ ■鴨 ■鹿 ■猪...
...トロ 鰆 タコ ○甘鯛 崩し吸い物 ○宮崎牛ステーキ A5宮崎牛 齋藤牛カイノミ 博多なす ○クロマグロ 頬肉の磯炙り ○猪の味噌鍋 ○お寿司 ○マグロの喉肉 ○お造り盛り合わせ ○ムラサキウニ ○揚げ出しハモのお吸い物 ○うなぎの炭焼き...
...1200円 ・蝦夷鹿の生ハム 1200円 ・対馬猪のソーセージ 700円 ・近江野菜のサラダ 980円...■カカオを練りこんだパッパルデッレ猪と新じゃがの赤ワインソース...メインのパスタを “カカオを練りこんだパッパルデッレ猪と新じゃがの赤ワインソース(+¥500)” にしてみました...
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