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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この880円は量も食べた気もしないし、失敗でした。 *猪バラ肉岩塩焼き 猪のあの脂のおいしさが感じられず、誠に残念。味のつけすぎ、というのもありましたかね。豚よりも旨い、今まで食べて来た猪はいつもそう感じていましたが...
...シブレットの花は見事に葱が香ります。 ◇お魚「岩魚 生ハム/燻製茶」 岩魚を猪のハムで巻いて。原村のクレソン、ナスタチウムで飾ります。ソースは燻製茶とジュ...【3.2】岩魚 / 生ハム / 燻製茶 岩魚に原村(長野県諏訪郡)で獲れた猪の生ハムを合わせているのですが...
...手が止まらなくなりますね。 ○イノシシ味噌漬け焼き 842円 猪肉、初めて食べました。 ちょこっとなので、猪肉食べた感はあまりなかったけど、 経験できてよかったです。...馬肉に合うとかってより、フルーティでふつうになんでも合いそう。 あと、猪の炒め物とシメに板切り蕎麦を注文...
...カニとカリフラワーのムース 温かい前菜→ 猪のラヴィオリ、スープ仕立て 魚→ 氷見のブリのポアレ...■ホタテのカルパッチョと旬野菜のマリネ ■高山村産猪とビーツのラビオリ ■馬肉とトリュフのタルタル...■シンプルで上品な店構え ■まずスパークリングで ■猪のラヴィオリ。トリュフの香りと獣の取り合わせ。...
...■くりのティラミス ■ポルチーニのパスタ!これだけの量だと、すごい香りでした! ■クリのニョッキ!秋を感じさせる一品! ■猪のグリル!肉の旨味が最高!...
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