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口コミ・お店の情報に「猪」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...※＋1000円でコースに！ 小鉢、刺身、鍋、雑炊、デザート ■猪鍋 定番の猪鍋！ コースに変更可！ (仕入れにより内容が変わる場合が御座います。) ■熊と猪の相鍋 熊だけだとお高い！猪だけだと物足りない！ そんな方の為の獣最強鍋...
...木金だけのお楽しみ♪ カジュアルな猪肉ランチ 市内のカフェ店主さんにもファン多数。 ボタンさんのランチに行ってきました。 夜はフレンチベースなのかな。 ワインと一緒に色んな肉料理にエスカルゴ・リゾットなど・・ でもここは猪肉を使った料理が何と行ってもオスス...■『横山由依がはんなり巡る・京都いろどり日記』より ■同前 ☆猪ソーセージ☆ 東山の京大病院の近くに最近openした｢ボタン｣に行って来ました☆ 事前にメニューをチェックしてみると...
...京都は背脂醤油のラーメン屋さんが多いので、「白醤油」ベースのラーメン屋さんは貴重な存在ではないでしょうか。 個人的には「猪一」さんの白出汁の方が味の奥行きがあって好みですが...
...海老がとくにぶっとくてうまい。いつも以上の満足感。そして最後には記念の焼き菓子をいただきました。猪型のクッキーにも3の文字が。 実はこち...
...お薄 桜田のご出身でまだ30代とお若い大将ですが 季節感を大切にされており、 歳時記に因んだ亥の月の先付は多産の猪を 表現したからすみがあしらわれていて詳細な説明がありました...
...想像していた洋食屋さんとはちょっと雰囲気が違い、バーの様な感じすらする灯りで好きな感じ。 鹿肉や猪肉のステーキも気になったけど、初めてな...
...■器。 ■鯛の子、飯蛸、鯖の飯ずし、猪肉燻製、奈良漬に鯛の肝。 ■猪肉燻製完成です。 ■桜鱒の味噌漬。 ■蛍烏賊、赤葱...の海胆焼 "、前回余りの美味しさで悶絶 した猪肉を今回は" 猪鍋 "で味わい〆の食事は好物の" 鯛めし...
...次が「焼蛸」、でも焼いてません。次は干し肉「脯宍」（ほじし）、今回は猪肉を使っています。立盛にしたご飯の裏側で見えにくい５番目の皿が乾燥...
...大根だけから採ったという汁は穏やかな味わい。 炊き合わせ：猪 大根 ゴボウ ◎ 猪の炊き合わせは白味噌仕立ての牛蒡入りですが、猪の臭みを消すために味噌や牛蒡を使ったわけでもないと思われるくらい...
...勿論、ソースとの相性や「喉黒」の味をキープしています。 これには驚きました。美味しい。 最後のお料理は猪肉をお願いしました。 ロース部分とパイの包み焼きが登場します。 かねてからシェフは猪も鹿も「処理の仕方で味が決まる」といったことを話していました。 ロースの方は脂身が甘くて軽く肉質は溶けていきます。野趣に富んだ香りというよりもとても上品な猪ならではのローストです...
...2品目、焼き茄子のポタージュに茄子のコンポートと生姜を入れたもの 3品目、猪のキャラメリゼと季節の野菜、紅茶の泡あわソース添え 4品目...コンポートとポタージュの部分で全然味も風味も違い、 巧いなぁと思いました。 猪は初めて食べたのですが...
...それでも間がいい感じの接客を受けました。 グラスワインを二人で５杯 マッシュルームのサラダ オリーブオイルがいい感じでした。 猪とフォアグラのテリーヌ 非常に美味しい...
...ほうれん草 菊芋 キヌア 馬告 根セロリ 九条葱 猪 金柑 完熟山椒 臭みの全然無い猪。和風の食材と。 シークーワーザー キウイ フェンネル 口直し...黒トリュフかけ ■4.北海道氷室じゃがいものニョッキ、丹波猪のソーセージ...
...■麻辣锅巴软蟹 ソフトシェルクラブのピリ辛山椒風味 （ソフトシェルクラブ＝脱皮したての柔らかい蟹です。） ■京葱爆猪肉 九条葱と豚肉の炒め...
...■鯛かぶら ■新政 平成26酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒 ■猪と京野菜の煮込み ■コッペ蟹（セイコ蟹） ■香住産の松葉蟹...勿論、１本目はこれを頂きました。 今日、頂きました料理は ： 「猪と京野菜の煮込み」 「コッペ蟹（セイコ蟹）」...
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