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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【鎌倉駅東口 徒歩6分】 自然に帰ろう がテーマのスローフード店 土を作り畑を耕します
2122人
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...■鶏白レバーのムース ■蝦夷鹿の腿肉のロースト ■鱸の白子とチーマディラーパ自家製パンチェッタのソテー ■猪のスペアリヴ ■自家製パン ...
...・イトヨリのポワレ ・リードヴォーのフリット ・パッパルデッレ 猪のラグーソース ・羗のロティ ・穴熊のロワイヤル ・ヘーゼルナッツと抹茶...ベルモットの甘めのソースの相性が良い。 パスタはパッパルデッレ。トレビスと合わせた猪のラグーソース...
...・広島県産 猪 猪のロースを焼き上げて、バラ肉は、スターアニス、クローブ...Le Bourdieu Médoc 2016 ■広島県産 猪...
【鎌倉新名物!?】唯一無二!ここでしか味わうことのできないソースで食べる”進化系オムレツ”
2752人
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...さすが看板料理だけあってめちゃくちゃ美味い ついにここからディナーの真骨頂のお肉料理です 「猪のグリル はちみつと生姜のソース」 ジビエ料理は挑戦だったのですが...
...器の黄金色が映えます。 メインのお肉料理はなんと猪!! 『丹波篠山産 猪の牡丹鍋仕立て』 この猪肉にはこだわりがあって...
...うまいもの会のシーズンでしたので、お得にディナーコースが食べられました。この内容で5500円はお得すぎます。 特に猪とポルチーニのパスタが美味しかったです!猪に臭みがなく...
...生ハム ■黒鯛 トマト 高菜 ■ホシエイ 菜の花 パプリカ ■猪 根菜 トリュフ ■魚介パエリア ■はるみ ■イネディット...■スペインのロゼワイン。 ■噴火湾のヒラメのゲタリア風。 ■猪と穴熊。 ■奥はアイオリソース。 ■ベルモットのベルトラ。...■スパークリングワイン ■上のお皿 ■椎茸 ■猪のレバーペースト...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
18535人
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...これは旨いですし、好みです (* ̄∇ ̄*)b この後に控える、猪と鹿というダブルメインに合わせた一杯。 ・猟師森さんより猪ロース 玉ねぎ 菜の花 野草 シーズン最後となる猪...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15871人
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...心とカラダにしみるひと皿でした。 また、メインは猪と豚と牛から選べました。 私は猪にしたのですが 猪をロールにして煮込んだこのお料理は 少量の脂身が口の中でとろけて...
...4000円~ ⑨季節のフルーツ盛り 2500円 3500円 5000円以上 ⑩その他季節限定料理多数あります 例 宇和島直送猪料理(牡丹鍋) ふぐ料理...
...■湘南豚のリエット・パプリカ 蕪のデクリネゾン ■インドのビール ■猪と鹿のパテドカンパーニュ ■鰤のコンフィ ■ガラムマサラとローズマリーのパン...4. 私が頼んだのは、猪と鹿のパテドカンパーニュ...
食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店
42985人
...實(げ)にも、、。 切支丹宗門(きりしたんしゆうもん)の 經文 (きやうもん)に、 「かれ豬(ぶた)の食(くら)ふ 蝗豆 (いなごまめ)にて...
...■ワイン ■鎌倉野菜のバリエ ■白子のリゾット ■甘鯛の鱗焼き ■ジローさんの仔猪 ■あかねりんごのタルト・タタン ■本日の一皿 白子のムニエル ■魚料理...ハーブサラダ。 身はふっくら、 鱗はカリカリと香ばしい。 ●ジローさんの仔猪 タラゴンとシャンピニオン...
...技術の確かさを感じずにはいられませんでした 目的のジビエは、鹿/猪/鴨をチョイス 当然どのお肉の素材の良さもありますが、特に、鴨のロース...
...唐辛子のソースでマリネしてあります。ただし、塩が決まってない。もう少し塩梅が合うといいなぁ。 パッパルデッレ丹波産猪のラグー 1760円 ツルツルした口当たりの板状パスタ。ラグーは意外にミートソースのようではなく、まさにごろごろした猪肉の細片の煮込み...
...ここは新鮮で臭みのないジビエが食べれる。 猪肉のソテーをいただいたが、猪肉に蜂蜜を少量かけて味付けをされていて、歯応えがあり全く臭みのない猪肉であった...
...麦です。 ジビエカレー サラダセット 1,600円 左側は鹿肉とマッシュルームのカレーです。 右側は猪肉と3種類の豆カレーです。 匂いも...
...まさにしっかりとしたフルボディ。 この後の猪に合わせて選んでもらいましたがさすがにベストマッチ...島根県美郷町の猪バラ肉を塊のまま赤ワインで煮込み、 下には...Sanguineto 2019 ■ミモザ ■島根県美郷町猪バラ肉の赤ワイン煮込み...
...なんと源氏物語にも描写があるそう。きな粉をまぶしたまわりの餅部分とごま餡のバランスがなんとも美味しい。形が猪の子ども、つまりウリ坊をまね...
...■メトイカのフリット ■シュールリー ■鎌倉野菜のグリエ ■猪肉のポアレ ■ガメイ100%のフランスワイン ■苺のスープ...表面の焦げ目が食欲をそそります。 ・お肉料理 メインディッシュ 冬の味覚ジビエ、猪肉のポアレをいただきました(2,500円)...
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