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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...食感とトッピングの「我が家で採れた野菜」イメージの水菜が好印象。猪肉は姉妹店の「獅子銀」から調達した“丹波篠山”産、“天然”、“三歳”“雌”の猪肉。 このメニューを選択した最大の理由はこの猪に関する表示を見たから。猪肉について一時期...
...ジュージュー焼いてポン酢で( ゚Д゚)ウマー 鍋の味付けもあっさりしていて 塩辛く無く、薄口で 猪肉の美味しさが引き立ちました 何と、お...
...兵庫県篠山市「ゆる里」 国道372号線沿いにある山に囲まれたのどかな場所にある蕎麦屋さん。気分もゆるくなるね〜 近くにはイノシシ肉の販売店が沢山ある...
...メイン。鹿はイノシシ駆除で一緒に捕獲されたそうだ。篠山ではイノシシ肉の需要があり流通しているが、鹿肉は引き取り手がないとのこと...モホベルデ(+500円) (友人は三田豚Ver.) 解禁前に猪肉!?と驚くなかれ...ほとんどがそのあたりでとれたという、木の芽、コゴメ、豚肉、猪肉...
...供されたラーメンは中太麺。味噌味のスープに猪肉と野菜がたっぷり。水菜・白ねぎ・にんにくの芽なんかもたっぷり。ちょっと時間的に余裕が無かったので確認が不足していましたが、もう少し根菜類もあったかと。 麺はかなり柔らかめでした。(指定できるのかは不明)スープは少し辛めの味噌味に思いましたが、食べてるうちにむしろ薄いぐらいに。たっぷり盛ってる野菜の影響かもしれません。 これ、最初にもうちょっと濃いめの味にするか、多少変化を付けることができる趣向にした方がいいかも。 野菜は普通にシャキシャキして美味しいです。猪肉は...
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