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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...領収書を忘れないように。 パルマ老舗の生ハム グランタナーラ24ヶ月熟成のプロシュート クルード ホタテのクロケッタ/牡丹海老とイクラのタルトレット/マグロのタルタル/ミネストラ “ヴェネト州・トレヴィーゾの花”とも呼ばれる冬の味覚...
...辛子/煮蛤/雲丹いくら小丼/赤身/中トロ/小鰭/牡丹海老/穴子...・赤身 握り ・中トロ 握り ・のどぐろ 握り 炭の香りが強くて良い。 ・牡丹海老 握り ・穴子 握り ・さより 握り ・とろたく 細巻 ・毛蟹 握り ・鯵...
...◇金目鯛 ◇ノドグロ ◇トキシラズ ◆白エビの茶碗蒸し ◆玉など ◇穴子 追加 ◇牡丹海老 ◇トロたく巻き ◆お吸い物 ◇甘味 序盤に帆立の握りをいただきましたが わずがに炙られ、香りがよく、 身が厚くてふわとろ、これはこの価格帯の お鮨屋さんではなかなか出会えない握りでした。 追加のトロたくと牡丹海老も頼んで正解。 ネタによって普通のお酢と赤酢を 使いわけてるようで...・握り 鱸 アオリイカ 鯵 鰆 赤身漬け いくら 馬糞うに 小肌 車海老 大トロ 牡丹海老 ズワイガニ茶碗蒸し トロたく 穴子 塩 タレ 玉...
...・前菜二種 ・小籠包(4個) ・デザート ■国産牛すね肉辛味スープ麺 ・前菜二種 ・小籠包(4個) ・デザート ■牡丹 ■四種海鮮のあん...
...と食べられる牡丹海老 ・北海道産菊花ほたて ・ハーブロール(サーモン、イワシ)...■いわしのハーブロール&本日のハーブロール ■丸ごと食べる牡丹海老 ■牡丹海老...
...甘くて旨くて絶品です!お肉のラストは上ハラミと極上カルビ。上ハラミは綺麗なピンク色、極上カルビは鮮やかな牡丹色です。見た目からして美味し...
...■店内 ■天然白海老と雲丹とワカメの酢の物 ■マコガレイ ■刺身5点盛り ■牡丹海老、鰹、赤貝、鰆、極上生まぐろ ■たいら貝磯部焼 ■おススメの日本酒♡ ■岩牡蠣...■喜一名物ころころ巻き ■金目鯛のにぎり ■鯵のにぎり ■白身魚のにぎり ■牡丹海老...
...うまい!と感嘆する声が連発します。 ■海老のお刺身4種食べ比べ!(大赤海老、天使の海老、牡丹海老、甘海老) すごーーーーい!お皿に乗り切...
...握り3貫 ヒラメ、のどぐろ◯、赤貝◯ 白子ポン酢 いくらと雲丹の小丼 鰆の塩焼き 握り 鮪赤身漬け 紫ウニの巻物 握り 牡丹海老 蟹餡の茶碗蒸し 握り二貫 大トロ...
...■天然岩牡蠣 仕入れ時により価格変動あり ■産地直送生牡丹海老つまみ 仕入れ時により価格変動あり ■本日の肴[鮪料理]...■本日の肴[おまかせ握り] ■藤 九貫・鉄火巻 ■牡丹 九貫・鉄火巻 ■特選 九貫・鉄火巻 ■極 九貫・中落ち手巻...■小肌 ■いわし ■車海老 生又は茹で! ■生牡丹海老...
...白身すり身 ⚫︎べったら漬け ⚫︎赤出汁 <お酒> ・マスターズドリーム ・モダン仙禽:無垢、栃木 ・義侠:純米原酒 ・司牡丹:一蕾、純...
...19000円のコースを頂きました。 頂いたのは ◯牡丹海老 極みキャベツ 糖度18度の極みキャベツで牡丹海老のタルタルを包んで球体に。カラスミがかかってます...大葉のオイルをかけて香りをプラス。 ⚪︎親方アスパラ 牡丹海老 アスパラには牡丹海老の殻も身も全部使ったスクランブルエッグ状のビスクが...
...酢橘の酸味が爽やかでした。 「牡丹海老」 ・・・・・40℃のオリーブオイルで優しく火入れをした牡丹海老です、甘みが増してねっとりとした食感のとっても美味しい牡丹海老...
...名前とは裏腹に、穏やかで柔らかな口当たり。冷酒では辛口。熱燗では米の旨みを引き立つ、万能な日本酒です。 1050円 司牡丹 船中八策 純米 / Tsukasabotan・Sentyuuhassaku 高知県 司牡丹酒造 / made in Kouchi 超辛口でありながら極めてなめらに味わいが膨らみ...
...◎メモ 基本的には一品一品小ぶり 特に美味しいと感じたのは、牡丹海老、穴子 雲丹、キンキ、白子も絶品だった 牡丹海老は感動 穴子は想像を超えたエアリー感だった...たこ焼き風。天然鮃。あん肝。焼き餅カラスミ。墨烏賊握り。牡丹海老握り...
...◉中取り 大吟醸 十四代 ⑦増毛の牡丹海老 鯛の白子ソースと供に 牡丹海老を揚げてから炭火で焼いたものに 鯛の白子ソースを掛けてます。 然も卵付きです。 牡丹海老の卵付きとは当たりくじものですね...
...あん肝をペースト状にして、ビーツのパウダーをアクセントにして周りにつけたもの。上は牡丹海老、飾りにナスタチウム。...「魔女みたい」と夫に言われながら あるときは、赤海老で またあるときは、牡丹海老...
...日本料理に精通していた親方であるだけに 本当にどれも美味しかった!お酒が進む✨ 印象に残っている握りは、中トロ、 牡丹エビ、烏賊...
...・うに ・いくら ・生赤海老 ・光物 ・玉子焼きつまみ 牡丹【ぼたん】2,900円+税 ・中とろ ・まぐろ ・サーモン ・赤海老 ・旬の白身 ・旬の光りもの ・うに ・いくら ・玉子 ・大名穴子 ・お新香巻二切れ この日は奮発して 「牡丹」 を注文。...■生ビール(550円外) ■外観 ■ランチ牡丹(2900円外)...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
☆火鍋&モダンチャイニーズ☆春限定メニュー始まりました!☆24時間web予約受付中!
105994人
貯まる・使える
...■牡丹コース、胡麻香る担々麺 ■メッシーナ ■グリューナー ■牡丹コース、トリュフ&ビーフン ■牡丹コース...
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