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口コミ・お店の情報に「牡丹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...純米大吟醸 50 1合 ■獺祭 磨き三割九分 1合 ■呉春 池田酒 1合 ■久保田 千寿 1合 ■八海山 清酒 1合 ■司牡丹 船中八策純米 1合...
...・阿波とん豚トンカツ 真鱧は包丁で上手く骨切りしています。 それを石焼でいただきました。 軽く炙ると，身が開き，牡丹の花のように開きます...
...皿に移すときに気づきましたが 超パラパラかつ 噛んでしっとり。 塩胡椒メインの味付けも 好み。 玉葱もシャキシャキ。 末広の「牡丹苑」さんの 激ウマチャーハンと似た 絶妙な玉葱...
...（ノンダクレました。笑） ■李白 華露CARO 色々飲んだ日本酒の中のひとつ。 紫黒米、酵母は島根県花でもある牡丹の花酵母で作られた島根のお酒です...
...原田 無濾過生原酒（冷酒、一合）810円 ●［徳島］御殿桜・まけまけいっぱい 純米吟醸原酒（冷酒、一合）810円 ●「高知」司牡丹・船中八策（せんちゅうはっさく）超辛口・純米酒（冷酒...
...コロナインフル何も陰性だった。午後から仕事に行くんだけどお腹空いたから久々に牡丹に来た。流石に昼前だから誰もいなくて貸切。平日は入りやす...
...■ホンマグロ赤身 ■アオリイカ地生ウニのせ ■真ホッケ焼き ■ホンマグロトロ ■シメサバ千枚漬け ■あなご ■若筍 ■司牡丹 ■シジミ赤...
...この焼き飯ファンの周りでは評判なんだとか。 なんか癖になる味です。 ◆唐揚げ この間食べたばっかの牡丹苑の唐揚げにちょっと似てるかも。 ...
...肌触りもよくて柔らかい雰囲気ですね。私が座った前には、かわいいワンちゃんのような模様が浮き出ています。 司牡丹美稲純米酒（高知）をひやでいただきます...
...マイレビ様のご指摘通り… 少しベタっとした食感。 少し味も濃いめで好みと違う味わいでした。 この界隈では、 近くの牡丹苑さんのパラパラチャーハンを味わってしまった私としては… 少し残念な食感でした...
...そちらで営業しております。 店主は大阪日本橋三国亭と徳島市沖洲牡丹苑で修業したキャリアの持ち主で、この「三国苑」という店名はその両店が由来だそうです...こういうのが好きな方に、ぜひお勧めしたいですね。 徳島では坦々麺で有名な牡丹園さんがありますが...
...知る人はとても少ないですがしっかりとしたこれぞ梅錦と言う酒になっています。 ■司牡丹 船中八策 極辛口 「もっとも高知らしい酒」として知る人ぞ知る極辛口の名品です...日本酒メニュー(全国) ●獺祭 純米大吟醸４５●梅錦 山川流 限定販売 純米酒●司牡丹 超辛口 船中八策●雪の茅舎 純米吟醸●秋鹿 大辛口 純米吟醸 生原酒...
...ほうれん草は、茎と葉を結んであります。 鯛はもちろん鳴門の桜鯛です。 続いてお造り盛合せをオーダー。 本鮪のトロ、鳴門桜鯛、牡丹海老、蛍...
...ずっと気になっていたので、いつもの香りそばをオーダーせずにこちらをお願いしました。 程なくして着丼。 担々麵は、牡丹園にあるような本格的なものではありませんが...
...■ねぎま ■ずり ■鶏もも肉の塩たたき ■枝豆ホイル焼き ■キリン 秋味 ■司牡丹 船中八策 辛口純米酒 ■おでんでん 無ろ過生原酒 ■かわぽん ■すだちサワー...クセになりそうな味で絶品でした。 日本酒が飲みたくなったので 司牡丹 船中八策 を頂きました...
...香りは穏やかですっきりとした飲み口です。 一合…850円 ■船中八策(せんちゅうはっさく) グラス 【高知】 司牡丹酒造 ■米からの旨みが生かされたナチュラルな風合と芳醇な香りを合わせもっている...
...これは文句無し！イカの細かい隠し包丁にスダチが染みて醤油を必要としません。 鱧は焼き霜で。湯引きの牡丹鱧も良いのですが、風味は焼き霜に勝...
...夏は鮎が有名ですが、冬はイノシシ肉を使っており、牡丹鍋が食べられるとのこと…そういえば徳島でジビエ食べたことないな、と思い、当日だったのですがお店に確認したところ昼でも牡丹鍋が提供可能であるとのことでしたので、訪問させていただきました...白菜豆腐えのきしめじ長ネギこんにゃく…。そして牡丹肉ですが...
...とてもあっさりした担々麺です。 麺やスープにもう少しこだわって欲しいかなー。 徳島県民は沖ノ洲の牡丹苑のあたり胡麻たーっぷりのドロドロスープに慣れているため好みは別れますが友達はこれくらいの方がいいと言ってたので意外でした...
...◎地元食材や、お酒を積極的に使ってますね。 春の幻野菜『シオデ』や秋の『阿波栗』、季節の地魚の他に、『牡丹鍋』に代表される『猪肉』いわゆる『ジビエ』も...
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