山形の牛蒡に関するお店

...小生の個人的趣味。 具材は、しっかりした味わいの地鶏と、ネギと、なぜかカマボコも。それと、シイタケと。底の方にゴボウも入ってて。カエシの...

...おでんはうす味かな？関西育ちの私には丁度良い味付けです。大根や卵、こんにゃく、はんぺんといった定番メニューから、ごぼう巻、さつま揚げ、チ...

...ごはんがおかわりできて、メインのチキンカツも大きいし、サラダが添えてあって、ごぼう等の 根菜の入ったスープ、これがまた美味しかったのです...

...添えられているのは真子をまぶした干し大根と枝豆とごぼうです。豆にツヤとパキッとした張りがあります。 非常にシンプルな一品ですが味付けに一工夫あって添え物まで美味しいです。思わず笑みが零れる逸品。 ・豚汁 コースの〆は汁ものです。豚バラにごぼう・人参・大根・...甘みと滑り、食感が楽しい ひたし豆の歯触りと牛蒡も よい箸休め 上喜元 純米吟醸をいただきます さて...

...強烈な潮の香り。生臭いところもないですね。 ポン酢とレモン、もみじおろしもついています。 いも煮は具に牛肉に里芋、こんにゃく、ごぼう、ネ...

...その立地故に人目に付きにくいのが痛い。 鶏ごぼうネギ中華ランチセット 900円 甘味が光るあっさりとした醤油スープで泳いでいる中太縮れ麺は心地好い喉越し。牛蒡の香りは全く無いけど具材の食感等が優しさで溢れているラーメン...■メニュー　■店内　■プラスワンメニュー　■サービスのコーヒー　■鶏ごぼうネギ中華ランチセット...

...ちょっと場違いかも？！とか思っちゃいました。 でもお値段はそんなに高くないですよ☆ 安心♪ お通し（483円）はごぼうと鳥そぼろの醤油煮みたいなもの。 美味しい・・・ごぼうがやわらかい...

...厨房の中の大将、おとおし？に手をつけています。 そして、すぐに生ビールが運ばれてきて、ほとんど時間差無く、おとおしの「ごぼう・ニンジンの和え物」がつきだされます...

...■くじらベーコン　■銀たらカマ焼き　■まぐろのほっぺ焼き　■まぐろカマ焼き（大）2〜3人用　■たこ唐揚げ　■下足唐揚げ　■ごぼう唐揚げ　...

...■シウマイ2人セット　■梅酒ソーダ割　■日本酒（純米酒）　■シャンディガフ　■揚げゴボウ　■ジャスミン茶　■きがるに白ワイン　■お品書き　■飲み物メニュー　■赤星...1時間 1430円 シウマイ2人セット 1012円 親鳥サラダ 605円 揚げゴボウ 528円 生はサッポロ黒ラベル...

...今日は塩鮭。 塩鮭が大きくてお盆に乗りきらないから、別皿で。 つるむらさきのお浸し、少し苦くて美味しい。キンピラもゴボウが入ってて嬉しいなぁ...

...焼き方も焼きすぎず良い 塩味は強めだが 生姜の香りも程よく旨い 牛すじ煮込み 550円 牛すじ、豆腐、こんにゃく、ごぼうがほんの少し すじは柔らかく歯がいらないくらい こんにゃくの食感も独特で 大将いわく秘密の仕事をしているそうだ...

...■お通し１（青菜漬、牛蒡の煮付）　■蕪とベーコンとソーセージのスープ（お通し２）　■熱燗　■ここの日本酒　■ホタテ　■ここの芋焼酎　■餃子 山形の庶民の味 たまたま歩いてて、赤提灯の灯につられてイン。 山形の常連さんばかりでしたが、快く入れてもらえました♡ 懐かしの、青菜漬け（セイサイツケ; 塩っぱさも昔のままのお味）、牛蒡の煮付け...