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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鳩は初めて食べたけど、地鶏みたいに歯応えが良くて美味い。せりと牛蒡も鳩と一緒に食べるとなお美味しい。 ここから赤ワインに切り替える。...■オマール海老とフノリ ■フォアグラとトリュフのリゾット ■ふぐのコンフィ ■鳩とごぼうのスープ...
...身は柔らかい上品な味で、適度に脂が乗っていました。 ③キンキ煮付け(1600円) 同じく白身魚で脂の乗ったキンキを、ゴボウと一緒に煮付けたメニュー...
...■抹茶のヴァバロア ■ホットアップルパイ ※テイクアウト可 ■ゴボウとナッツのタルト ■ラ・フランスの赤ワインコンポート ■スイートポテト...■ランチセット ■名物!タンシチュー ■じっくり煮込んだタンシチュー ■ゴボウとナッツのタルト...
...「フォアグラのソテー山形産ごぼうの赤ワイン煮と大根添え」 さっきの若いシェフが準備完了し、 パイをサクサクやっている筆者達の前で作った一品目の料理。 小さな鍋を鉄板に置いて、 中で大根を沸々やりながら、もう傍らでワインでごぼうも沸々。...箸でごぼうをどかして...
...・海鮮重(たぶんこれが「おまかせ丼」) ・エビ、きのこ、なす、きすの天麩羅 ・つくね・大根・にんじん・牛蒡・青菜の煮物 ・毛ガニのお味噌汁 ・おしんこ ・キウイのヨーグルトかけ +(サービス?)のホットコーヒー...
...■鰹のチーズカツ ■呉豆腐とお餅の揚げ出し 佐賀 ■さつま揚げ三種 鹿児島 ピリ辛ごぼう天/枝豆天/紅しょうが天 ■大分名物!鶏天 大分...
...■手作りチーズつくね ■長芋の鉄板ステーキ ■お通し (2人前) 429円(×2) ■つくね鶏ごぼう生姜鍋 (2人前) 869円(×2) ■刺身盛合わせ 1089円 ■わん流生春巻 649円 ■馬肉ごま塩ユッケ 649円 ■漬物盛り合わせ 462円 ■子持ちししゃも484円 ■お通し サラダ (3人前) 429円 (×3) ■カキフライ 748円 ■明太子チーズ パリパリ揚 539円 ■馬刺し 605円 ■つくね鶏ごぼう生姜鍋 (2人前) 869円 (×2)...
...■たまご雑炊 ■_/_/_/揚げもの_/_/_/ ■ポテトフライ(ノーマル) ■山盛りポテトフライ ふつうの約3倍 ■ごぼう唐揚 ■さき...
...猪口には麩の煮物、小皿には多めのカブの浅漬けと共に登場。なるほど素晴らしいかき揚げです。タマネギ・ゴボウがメインで彩りに青菜と海藻。敢え...
...・中華風つけ麺790円 定食はエビと豚以外に意外な食材が入っていました。薄くスライスしたごぼうです。結構入っていました。他に色鮮やかな真...
...コンニャクと鶏ゴボウの炊き込み御飯の素 をいただいてきました。店員さんはお二人でしたが、どちらもとてもご丁寧、親切に教えていただき、発送までお付き合いいただきました。 帰宅してさっそくに炊き込み御飯をして美味しくいただきました。 鶏とごぼうは絶望的なまでに...こんにゃくごぼうおかか煮...
...つゆの何ともいえない甘みと手打ちの蕎麦の茹で上がり。細切りの牛蒡、炙った南蛮、肉厚の鴨。値段なりに納得のゆく手の入れ様であり...程なく供されてお盆を手前に引き寄せると、お汁のゴボウの香りがイイ感じ。しっかりしたお肉も5-6枚...そばが美味しいのは当然ながら、そばに混ざってごぼうの細切りが良いアクセントになってました...
...行った日は割と暖かくそこまで寒い日ではなかったですが、芋煮、美味しくて本当温まるー!お麩も味がシミシミで美味しいし、舞茸、牛蒡も私の大好物!お出汁も良い感じで飲み干してしまいました...
...甘めに炊き上げられた親鶏とゴボウ。 味付けが丁度良くするする食べられますね。...柚子胡椒が効いてメチャ爽やかになりました。 うどんは牛蒡と鶏肉をコトコト煮た具がうどんにブッかかってる系。 讃岐で王道の とり天のつゆぶっかけとは違いますよ。 優しい鳥牛蒡の煮汁が手打ちうどんにかかってメチャ美味い!!...
...金平ごぼう・卵焼き・磯部ちくわ・葱・冷やしうどん・白身フライ ■新商品 夏のから揚げのり弁冷やしうどん (3個) 終了 ★人気のから揚げ3個+うどんセット 金平ごぼう・卵焼き・磯部ちくわ・葱・冷やしうどん ■新商品 夏のアジフライのり弁冷やしうどん 終了 ★定番のアジフライ+冷やしうどんセット 金平ごぼう・卵焼き・磯部ちくわ・葱・冷やしうどん・アジフライ...
...お肉は綺麗なサシの入った山形牛で、綺麗に折りたたんであるので取りやすい。 すき焼き用の野菜たちは、白菜、春菊、長ネギ、ささがきごぼう、し...
...お腹もかなり膨れてきました。 〇箸休め 青菜押し寿司 さっぱりとした押し寿司で、口の中をすっきりリセット。 〇ご飯の共 山牛蒡梅肉和え しそ巻き 胡瓜浅漬け オクラ一本付け ご飯にも...
...更に、納豆餅も久しぶりにいただきました。 おにぎりの米沢牛のしぐれ煮、ごぼうも入っていて、牛の味が濃いです。 お団子は、車の中でいただきましたが、もー...美味いぞ!玄米美味い。さすが米どころ。 季節外れ?の雑煮は山形芋煮風の醤油味。ごぼう...
...蕎麦について深くは語れないけど、山形で食べるこの手の蕎麦にハズレなし。 ゴボウがアクセントになってすっごいうまいの。 げそ皿もカリカリでうまうま。...きつね麦切りに玉子トッピング。 クタッとした麦切りをずるずる啜る。 ごぼうとネギが入ったお汁も甘くなくて好きなやつ...
...刺しの素晴らしい山形牛で見た目から美味しそうです。 野菜の盛り合わせ 3人前とは思えないほど、ボリュームたっぷりです。 牛蒡、豆腐、麩、...
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